大家好，油条的做法相信很多的网友都不是很明白，包括大果子油条简单制作方法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于油条的做法和大果子油条简单制作方法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
一、油条家常做法，正宗油条怎么做
食材：面粉300克、盐3克、酵母3克、苏打粉2克、鸡蛋1颗、150克、食用油20克
1、先来和面，面粉300克，盐3克，酵母3克，苏打粉2克，鸡蛋1颗；
2、先把鸡蛋充分的混合均匀后再加水150克，搅拌成絮状后加食用油20克；
3、上手揉面，基本的揉成一个光滑的面团儿，然后醒发10分钟
4、我们在砧板上铺上一大张保鲜膜，把面团放上去后上下对折包起来，现在用手轻轻的把面团拍开左右两边封起来后放冰箱低温发酵一个晚上；
5、第二天起床后就把面团取出来让它稍微的回一下温；
6、这个面团是比较软的，砧板上撒点面粉防粘，轻轻地把这个面团拉长一些，整理后再切面；
7、表面刷点水，两根对折，用筷子从中间压一下，两头捏紧；
9、炸油条的油是很清的，下次炸东西或者是炒菜都是可以用的，炸油条的时候轻轻的把面条长一些后下锅，只要油温达到了，这个油条几秒就飘起来了即使没有加泡打粉它的体积也膨胀起来了；
10、炸至两面金黄就可以出锅了，这个油条的做法真的是特别的简单省事儿，吃起来的口感是香酥柔软的，放凉了也是非常柔软劲道的。
二、油条的家常做法
1.将面粉放入一个大碗中，加入干酵母、砂糖和盐，搅拌均匀。
2.慢慢地加入温水，一边倒入一边搅拌，直到面团变得柔软而有弹性。如果面团太干，可以适量添加一些水；如果太湿，可以适量加入一些面粉。
3.将面团盖上湿布或保鲜膜，放置温暖的地方发酵约1-2小时，直到面团体积增大至原来的两倍。
4.将发酵好的面团倒在桌面上，揉搓几下，然后用擀面杖将面团擀成长方形的薄片。
5.将擀好的面片切成约2厘米宽的长条。
6.将面条捏起，一端盖住另一端，将两端拉长，然后揉搓几下，使其变得更加柔软。重复这个过程，直到所有的面条都做好。
7.将食用油倒入炒锅中，加热至适中的温度（约180°C）。
8.将面条逐一放入油锅中炸，翻煎几次，直到表面金黄酥脆，内部熟透。
9.将油条捞起，放在纸巾上沥干多余的油分。
10.油条可以直接食用，或者可以配以豆浆、粥等食用。
这是一种基本的油条做法，你也可以根据个人口味加入香葱、蒜末等调料，以增添风味。同时，记得要小心操作炸油，确保安全。享用美味的油条吧！
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