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一、养什么品种猪好图片
1、至于养本地猪好还是养国外品种猪好，要具体问题具体分析。要根据当地经济条件、当地人民的生活水平和人们的消费习惯确定养什么样的猪。(1)我国地方猪种的优缺点①优点一是繁殖力强。突出表现在性成熟早、排卵数和产仔数多。我国地方猪种的平均配种年龄为129日龄，而大约克夏为210日龄，其中小型猪种（如姜曲海猪、二花脸猪）比北方猪种和大型猪种（如民猪、内江猪、大围子猪)性成熟还要早。
2、排卵数与产仔数多是某些猪种的另一特点。大体可划分为多产型（如二花脸猪、嘉兴黑猪、金华猪、民猪）和常产型（如姜曲海猪、大围子猪、内江猪、大花白猪）。前者经产猪为14~16头，远远超过改良品种的9~11头，后者为10~13头，也略胜于改良品种。与国外品种不同，多产型初产母猪产仔数与经产母猪的差距大，相差3~4头，到4~5胎方达到高峰。
3、香猪乃我国自然形成的小型猪，自成一寡产型，仅8头左右。二是抗逆性强。主要表现在地方品种所具有的抗寒力、耐热力、耐粗饲能力，对饥饿良好的耐受力和对髙海拔地区的适应能力等。三是北方猪种都具有较强的抗寒能力。如民猪与哈白猪、河套大耳猪与长白猪成年母猪处于低温的对比中，发现比对照品种虽较长期暴露于严寒的户外，不颤抖，不嗥叫。
4、初生仔猪对低温的适应能力也较强。如艮猪与哈白猪相比，初生重虽较轻，生后半小时内肛温下降也较多，但恢复到常温所需时间并不比初生较大的哈白猪长。四是地方猪种表现出比外国猪种耐热。猪在高温下，增加呼吸次数是调节体温的主要方式。如当人工控制气温由27°C生到38°C以上时，大花白猪的呼吸次数增加52。
5、6次/分，长白猪增加60。8次/分。五是地方猪种具有较强的耐粗饲能力。用饲粮中粗纤维的消化率作为度量的指标，用人工漏管测定粗纤维在猪盲肠中放置48小时后的消化率，结果证明，不论髙粗纤维组(13。78%)还是低粗纤维组(3。78%)，金华猪的粗纤维消化率均高于长白猪。
6、六是在对饥饿的耐受力方面，二花脸猪在低营养水平下体重仍有增加，比长白猪高一倍多。七是在对髙海拔地区的适应能力方面，内江猪是最优秀的代表，在高海拔地区具有很强的适应力，不表现任何疾病或降低食欲。而长白猪在相同的条件下却不断发病和死亡。八是肉质鲜美。
7、地方猪种素有肉质优良的盛名。突出表现在肉色鲜红，保水力强，肌肉大理石纹适中，肌纤维细和肌内脂肪含量高等几个方面。所有这些特点综合反映在人们的口感上，产生细嫩多汁和肉香味浓的感觉,加之肉色鲜红，故而对地方猪种的肉质得出色、香、味俱佳的印象。②缺点突出表现在生长缓慢，浪费词料严重；早熟，屠宰体重小;脂肪含量髙，皮厚，不适应市场需要及人们的口味。
8、③利用方式对于地方猪种的利用，我们必须坚持在地方猪种的基础上，引进外国优良品种进行杂交改良，使它们既保持本身所固有的优点，又可以产生与外国猪种相似的新优势，以满足人们更高层次的消费需求和养猪经济效益的提高。(2)国外品种猪的优缺点①优点一是生长速度快。
9、在中国标准饲养条件下，20~90千克肥育期平均日增重650~750克，髙的可达800克以上，饲料转化率2。5~3。0:1;国外核心群生长速度更快，肥育期平均日增重可达900~1000克，饲料转化率低于2。5:U二是屠宰率和胴体瘦肉率髙。
10、体重90千克时的屠宰率可达70%~72%以上；背膘薄，一般小于2厘米；眼肌面积大，胴体瘦肉率高，在合理的饲养条件下，90千克体重屠宰时的胴体瘦肉率为60%以上，优秀的达65%以上。②缺点一是繁殖性能较差。母猪通常发情不太明显，配种较难，产仔数较少。
11、长白和大白猪经产仔数为11~12。5头，杜洛克、皮特兰和汉普夏猪一般不足10头。二是肉质欠佳。肌纤维较粗，肌内脂肪含量较少，口感、嫩度、风味不及我国地方猪种，出现灰白肉（PSE)和暗黑肉(DFD)的比例较髙，尤其是皮特兰猪的灰白肉发生率较高，汉普夏猪的酸肉效应明显。
12、三是抗逆性较差。对饲养管理条件的要求较高，在较低的饲养水平下，生长发育缓慢，有时生长速度还不及我国地方猪种。
二、小香猪的肉能吃吗
小香猪是微型猪种，是苗族人民将野猪长期驯化、精心培育而成的珍贵品种，具有皮薄、骨细、肉嫩、味美、清香、不腻的特点，且极少体重超过30公斤，既是烧烤猪的上乘原料，也是珍贵的试验动物，是我国独有的地方良种。香猪原产地我国广西、贵州省山区，属微型猪种。其肉嫩味香，无膻无腥，故名香猪，是一个生产优质猪肉的良种。可以食用的
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