大家好，今天来为大家解答醋溜白菜这个问题的一些问题点，包括醋溜白菜片儿的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
一、醋溜白菜怎么做啊
将300克白菜斜刀片成薄片。片切好的200克白菜帮与100克菜叶分别放好。
5克盐、3克糖、一勺生抽、一勺醋淀粉加20ml水调匀备用。锅中30ml油烧热，先入5克花椒炒香后捞出。再加入5克干红椒段略炒。加入10克葱10克姜10克蒜煸炒香，然后入200克白菜帮翻炒。
炒至菜帮变软时，加入100克白菜叶。快速翻炒至菜软，勾入50ml碗汁。使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可。
二、醋溜白菜最正宗的做法
辅料：五花肉适量、葱适量、蒜适量、食醋适量、盐适量、花生油适量、酱油适量
2.锅烧干放油烧热放大白菜翻炒至白菜稍微有点软，盛出备用
5.锅烧干放花生油烧热放五花肉翻炒至五花肉颜色发白
6.放葱蒜爆香滴两滴酱油，沿着锅边加适量食醋
7.放备用的大白菜翻炒至白菜变软即可
三、醋溜大白菜最正宗的做法
1、白菜梆300克、干辣椒4只、香油1茶匙、淀粉2勺、醋3勺、生抽酱油1勺、盐1茶匙、糖1勺
2、将白菜梆洗净后从之间切开成两条,取其中一条,斜着用刀片成一片片；另外一条白菜也梆也片成片；干辣椒剪开
3、取一只碗，倒入醋、生抽酱油、盐、糖，调成调味汁备用；2勺淀粉加2勺水调成水淀粉备用
4、锅中倒入一些油，油温后先放入花椒榨出香味后，将花椒捞出
5、放入干辣椒爆出香味后，将白菜放入
6、然后马上倒入事先调好的味汁翻炒约1分钟
7、将水淀粉沿着锅边倒入，用大火加热至冒大泡时，用铲子沿着同一方向搅拌均匀勾芡，然后淋入香油即可盛盘
四、醋溜白菜的做法
辅料：红椒40g、青椒1个、花椒粒适量、淀粉适量、醋适量、香油适量、盐适量
2.红椒切成滚刀块，青椒切成斜片待用
3.锅内倒油烧热至5成，下入花椒粒炒香
4.将洗净的白菜撕成片状，和青椒、红椒块一起下入锅中大火翻炒
5.待白菜熟后，放适量醋、盐翻炒均匀，然后下湿淀粉收汁，出锅前淋适量香油即可出锅装盘
五、醋溜大白菜怎么做
1、大白菜4片、香肠2根、大蒜3瓣、姜3片、小米辣4个、香菜2根、蚝油1勺、米醋1勺、花椒粉1克、鸡精1克、盐适量
2、白菜叶不用，把白菜帮用刀斜片成薄片，香菜切段，小米辣切圈。
3、自己用前腿肉灌的香肠提前蒸熟后斜切成薄片，大蒜切片姜切丝。
4、油锅烧热后，放入香肠小火慢慢煸出油。
5、大火快速翻炒片刻，放入白菜片，大火继续快速翻炒片刻。
6、根据个人口味加入适量的盐和白糖调味。
7、大火继续快速翻炒至白菜断生变软。
8、大火快速翻炒均匀后，撒上香菜段。
六、正宗醋溜白菜的做法
食材:白菜(500克)、白砂糖(30克)、醋(20克)、盐(5克)
1、将大白菜剥去老帮，切去菜头和菜根，将所余部分洗净顺长切成5毫米宽的长条，再横切成5厘米长的小条。放入盆内，拌入精盐渍约半小时，用手攥干水分。
2、瓢止火加入白糖、白醋和少许清水烧开成糖醋汁，撤瓢晾凉后，均匀地泼在白菜条上，用盖盖严，焖约1天后即成。
七、醋溜白菜的做法怎么做
白菜10片,干辣椒10个,葱五根,黑醋3大匙,酱油1.5大匙,糖0.5大匙,太白粉1大匙,水1/4杯
1、每片白菜先对切成一半，将刀子拿45度斜切白菜。葱切段。醋熘酱汁先调好在碗里。
2、拿一个炒锅，开火，下冷油，下干辣椒，中小火慢煎到闻到辣椒香味。
3、下葱到锅里，煸香。下白菜拌炒到喜欢的软硬度。
4、加入调好的醋熘酱汁，拌炒均匀后起锅前在锅边再淋一些黑醋即可。
醋溜白菜和醋溜白菜片儿的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
