这篇文章给大家聊聊关于电饭锅做蛋糕详细步骤，以及电饭锅做蛋糕需要的材料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
一、电饭锅怎么做蛋糕
玉米油：40克（其他食用油也可以）
低筋面粉：85克（普通面粉也可以）
糖：50克（打发蛋白时分三次加入）
?2.用2个盆分离好蛋清跟蛋黄（分蛋要小心，蛋黄破了会影响蛋清无法打发成功）
?3.蛋黄盆加入糖25克，玉米油40克，纯牛奶40克，搅拌均匀
?4.筛入85克低筋面粉，采用Z字型方式搅拌均匀
?5.称50克糖，把糖分3次加入蛋白盆打发，同时可以滴几滴柠檬汁或白醋去腥味，（打蛋盆，打蛋器不能有水，油）
?6.奶油打发到插筷子不倒，把三分一蛋白放入蛋黄盆，翻拌均匀，再所有蛋糕液混合在一个盆翻拌均匀，搅拌成蛋糕糊状态。
?7.电饭锅先加热5分钟，再取出锅加入蛋液（注意烫手）倒入蛋液之前先在锅底抹一层油，倒入蛋液后可以震几下，这样蛋糕不会有太多气泡。
8.电饭锅按精华煮2次，就是一次跳闸再按一次，要是时间不够45分钟，就要凑够时间，有蛋糕功能的电饭锅直接选蛋糕功能键
?9.时间到了再开盖，取出盆，震一下，倒扣凉1小时
做出来的蛋糕口感不错哟，不比烤箱的差，不用烤箱就可以在家做的电饭煲蛋糕哟！
二、电饭煲蒸蛋糕的超简单做法
1.首先准备玉米油55g，白糖60g，牛奶65ml，低筋面粉100g，鸡蛋4个。
蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、油搅拌均匀。
筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状。
蛋清中加入1/3白糖，打发至鱼眼泡，再加1/3白糖打发至湿性发泡
加入剩余白糖打发，至提起有尖峰，舀1/3蛋白霜到蛋黄糊中，切拌均匀
切拌好后返回蛋白霜中，继续切拌至均匀，一定要快速切拌！
切拌好的糊倒入电饭煲内胆，桌上振几下排气泡
选择蛋糕键即可，如果没有，就直接选择蒸饭，选择40-50分钟最后用湿布盖住电饭煲排气处闷20分钟就可以了
三、蛋糕怎么用电饭锅做
低筋面粉100克,砂糖50克,鸡蛋3个，牛奶100克
3、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
4、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅
5、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
6、把低筋面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中
7、把打好的蛋清倒入面糊，搅拌均匀
8、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面湖倒进去
9、盖上盖子，按下煮饭(要把透气孔给堵上）
10、半小时后就能享受美味的蛋糕了
四、电饭煲如何做蛋糕
1、原因：电饭煲做蛋糕的方法比较特别，不需要用到烤箱等特殊设备，因此可以替代传统的烤箱做蛋糕；电饭煲具有不易粘锅、加热均匀的优点，可以制作口感松软细腻、口味丰富的蛋糕。
2、制作电饭煲蛋糕需要准备的材料包括鸡蛋、面粉、白糖、牛奶、油等，具体做法包括将材料混合、搅拌、倒入电饭煲中、按下“煮饭”按钮等。
3、需要注意的是，电饭煲制作蛋糕时需要加水，否则会容易糊底。
五、用电饭煲做蛋糕的详细做法
主料：低筋面粉170g、鸡蛋4个、砂糖140g
3、鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。
4、放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。
6、快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。
7、倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。
8、通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）。
10、取出来，倒扣钢丝架上晾凉。装盘。
六、蛋糕用电饭煲如何做
鸡蛋三个，纯牛奶适量，葡萄干适量，花生油适量，盐适量。
1、三个鸡蛋，分离鸡蛋黄和蛋清；
2、蛋黄里加花生油少许，加牛奶，面粉拌匀；
3、往蛋清里面加少许盐，打散，分三次加适量的白糖；
4、打到用打蛋器挑起的尖不会下掉为止；
5、分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀，拌时不要朝一个方向；
6、电饭煲里放少许油，倒入蛋糊，振动几下，让里面的气泡出来，然后撒葡萄干，通电加热；
7、等电饭煲跳后，用毛巾捂盖住出气口，闷半小时后即可出锅
七、用电饭煲做蛋糕的详细步骤
1、1·6个鸡蛋，把蛋黄和蛋白分离，这是蛋白。
2、3·加6汤匙面粉，面粉要堆高。加一点蜜。
3、5·加2茶匙糖，下面是辛苦的打蛋清，要用3根筷子哟，会比较容易起泡。
4、6·加一点柠檬汁，有助于打泡，不加也可。
5、8·碗小了，换大盆，打成这样就ok了，看泡泡站起来了。
6、9·把泡泡分三次加入蛋黄糊内，不要转圈，要上下左右拌。
7、11·电饭煲内加黄油一块，没有可以放少许色拉油。按下电饭煲开关，大约一分多钟会跳。
8、12·把蛋糊倒入电饭煲，顿几下，把气泡顿出来。
9、13·再次按下开关，跳了后，把洗碗布盖在出风口，30分钟后再按一下，再等30分钟就ok了。
10、14·好了后的样子。大概是鸡蛋多，面粉多，上这次好像是20分钟就好了，这次时间长了点。
11、15·把内胆从煲内取出，蛋糕冷了，自然会缩，一到就出来了。
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