大家好，关于罗宋汤的家庭做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于罗宋汤的食用方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
一、德大西餐厅罗宋汤的做法
1、素菜—蒜、洋葱、牛心菜（卷心菜）、土豆、胡萝卜、番茄（去皮）、番茄酱
2、荤菜—其实只有牛肉，这次是在超市买的现成的牛肉粒
需要提前煮汤底。将牛肉粒冲洗后煮沸，撇去浮沫
3、将牛肉粒稍冲洗，重新烧一锅水，水开后改小火进行慢炖。
将蒜拍碎，其他材料切片切块。土豆可以浸泡在水里，防止切片后暴露在空气中发黑。番茄需要去皮。
4、炒锅放少许油，将罐装番茄酱倒入翻炒，除去番茄酱里的水分，也可以让番茄酱出油、更香
5、重新起油锅，先放入蒜泥和洋葱爆香
加入番茄翻炒后，加提前熬好的牛肉汤同牛肉粒一同倒入锅中
烧开后，倒入事前翻炒过的番茄酱，调匀后，盖锅盖，改小火慢炖一小时
6、一小时后，汤已经变得很浓稠了，这时就要进行调味了~只需要两样调味品：盐、糖。大厨说盐糖比例是1：2。但，实践下来，糖的比例需要更高（可能个人口味有所不同，我的比例基本在1：5左右）
最后转到炖锅里继续小火炖半小时，这样就大功告成了。
二、罗宋汤的家常做法
1.熟火腿1块，土豆1个，胡萝卜1个，白菜1/4个，洋葱1个，番茄2个，盐适量，黑胡椒粉适量，鸡精适量，水适量。
1.将土豆、胡萝卜和火腿切成小块，洋葱切成丁，白菜洗净切成小段；
3.将锅烧热，加入适量油，放入洋葱煸炒至香味出来；
4.加入土豆和胡萝卜，煸炒至表面略微变色；
6.倒入适量水，加入盐、黑胡椒粉和鸡精，煮至材料熟透即可。
注意：罗宋汤的口感要稍微带甜，可以根据个人口味加入一些白糖。同时，为了使汤清淡可口，做的时候尽量不要加入过多的调料。
三、中式罗宋汤正宗做法
食材：西红柿2个、土豆1个、胡萝卜1根、香菜2颗、欧芹粉3克、橄榄油适量、盐适量、胡椒粉2克、鸡精少许。
1、西红柿开水焯烫去皮，所有食材全部切块。
2、锅中加入橄榄油烧热，爆香蒜末和葱花。
3、倒入西红柿翻炒，加入番茄沙司继续翻炒。
4、这时可把砂锅中加入高汤或者清水煮开。
5、西红柿炒至出水加入土豆翻炒。
6、再加入圆白菜继续翻炒至食材变软关火。
7、把所有的食材倒入砂锅中，加入适量的欧芹粉。
8、大火煮开，加盖小火烧至20分钟。
9、加入盐，再加入胡椒粉，加少许鸡精，放入香菜碎，拌均匀关火。
四、罗宋汤正确做法
1、新鲜的牛肉清洗干净、把牛肉的水分沥干，切成2厘米的方块备用。
2、将牛肉块下锅中火煸炒数下至表面为熟肉色，接着放入锅中将牛肉焖煮30分钟。
3、锅中倒入食用油，加入白菜和胡萝卜粒炒至爆出香味，再取西红柿丁加入锅中，中火煸炒成糊状。
4、在炖好的牛肉汤中加入圆白菜和炒好的西红柿丁，继续小火焖煮10分钟，盛入汤碗即可。
五、罗宋汤的做法
1、八角1个、料酒3勺、黄豆酱油100毫升、生抽50毫升、冰糖20克、花椒20粒左右、姜3片、桂皮一指甲盖大小、葱半根、盐8克、香叶1片、干辣椒1个
2、做法：将花椒大料桂皮香叶放在布包里系紧或者可煮的调料盒里。
六、黄磊罗宋汤做法
1、解冻好的牛肉洗干净切小块，可以直接买牛腩块如果块大切两半，很方便！下冷水中，倒入适量料酒，待水开撇去血沫，取出牛肉待用
2、西红柿两个，顶部划十字刀，烧开水烫一下，把西红柿皮去掉
3、西红柿切块，如果想要吃西红柿就切些微大点，如果想西红柿全融化到汤里就切小点块儿
4、葱切段，姜切片，准备好香叶大料桂皮适量
5、把去除血水的牛腩肉，切好的西红柿和准备好的调料放入高压锅中，淋入料酒、酱油，加适量盐和五香粉，加水没过牛肉，如果想多喝汤可以多一些水，不要过多
6、高压锅选择牛肉的档就等待好啦！
7、最后出锅可以再选择收汁的档位收下汁就好啦！喜欢吃香菜的再放上些洗净切好的香菜
七、正宗的罗宋汤的家庭做法是什么呀
食材：牛肉250克、甜菜头1个、洋葱1个、西红柿1个、芹菜头1个、洋白菜1/4颗、番茄汁1杯、牛肉汤3杯、黄油2汤勺、盐适量、胡椒粉适量、淡奶油1勺。
3、甜菜头一切四瓣，放高压锅中加水煮15分钟。煮好后削皮切块。
4、土豆、芹菜头、西红柿切块；洋葱切小粒，洋白菜切小片。
5、煮锅放黄油，油热后下洋葱炒至微黄。
6、加入西红柿和番茄汁，加入芹菜头翻炒，加入洋白菜。
7、翻炒至水开，加入牛肉和肉汤。
9、小火煮20分钟后，加入甜菜头，再煮10分钟即可盛盘。
OK，关于罗宋汤的家庭做法和罗宋汤的食用方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
