今天给各位分享白萝卜丸子汤的知识，其中也会对白萝卜丸子汤的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
白萝卜丸子汤的做法窍门
白萝卜200克，瘦肉200克，葱适量，姜适量，盐适量，油适量，鸡精适量，生抽适量。
白萝卜丸子汤的做法：
1.首先将肉片洗干净，葱，姜切末备用。
2.将肉切成沫。
3.白萝卜去皮切块。
4.接着拌肉馅，放入适量的盐，鸡精，生抽，葱，姜搅拌均匀。
5.准备好锅，锅里放入适量的水，水的多少根据自己的喜好来控制，喜好喝汤的就多放些，然后把切好的萝卜块也放入锅内，开火。
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6.当水烧开的时候就可以放入丸子了，丸子用筷子碗一小块一小块的放进锅里。
7.丸子下好后，把水面的白沫用勺盛出，放入适量的盐和鸡精
怎么做好吃，白萝卜丸子汤的家常做法
白萝卜200克，瘦肉200克，葱适量，姜适量，盐适量，油适量，鸡精适量，生抽适量。
白萝卜丸子汤的做法：
1.首先将肉片洗干净，葱，姜切末备用。
2.将肉切成沫。
3.白萝卜去皮切块。
4.接着拌肉馅，放入适量的盐，鸡精，生抽，葱，姜搅拌均匀。
5.准备好锅，锅里放入适量的水，水的多少根据自己的喜好来控制，喜好喝汤的就多放些，然后把切好的萝卜块也放入锅内，开火。
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6.当水烧开的时候就可以放入丸子了，丸子用筷子碗一小块一小块的放进锅里。
7.丸子下好后，把水面的白沫用勺盛出，放入适量的盐和鸡精
萝卜丸子汤的正宗做法
主料：青萝卜半个
辅料：玉米淀粉适量，面粉适量
调料：盐1-2g，白胡椒粉1g，蚝油1勺
做法：
1.青萝卜半个，清洗干净，不用去皮
2.擦刀擦成细丝。
3.把萝卜丝放入锅中，焯水变软，捞出来过凉水挤干水分。
4.加入少许盐，白胡椒粉，蚝油调味。
5.再放适量玉米淀粉和面粉，搅拌均匀。
6.锅中放水，水开后放入丸子（用手轻轻把萝卜丝捏成小丸子）。
7.全部团好以后开始计时蒸8-10分钟。
8.出锅
白萝卜丸子汤家常做法
食材清单
白萝卜半根、肉馅200克、鸡蛋清1个、盐3克、蚝油2勺、酱油2勺、白胡椒粉少许、葱花少许、姜片2片、水适量、食用油适量、香油少许
烹饪步骤
步骤1/5
白萝卜切丝。因为熬汤的时候还要缩水，所以萝卜丝不宜切得过细。
步骤2/5
砂锅中放入水，葱段和姜片，煮开。
步骤3/5
肉馅中加入2克盐，2勺酱油，2勺蚝油，葱姜蒜末拌匀后，加入一个蛋清拌匀。
步骤4/5
铁锅中放少许食用油，将萝卜丝稍稍煸炒一下，有助于去掉萝卜气。
最后一步
先将萝卜丝放入锅中煮，煮5分钟，用手取适量的肉馅做成肉丸加入锅中。加入盐和白胡椒份，煮到丸子浮起。煮的过程中不要盖盖子，以减少萝卜气。
萝卜丝丸子汤的做法
肉馅里加胡椒粉生抽香油藕碎调好丸子就基本做好了
步骤2
白萝卜切丝直接加清水。煮开后再小火煮15分钟。喜欢爽脆口感的10分钟就可以下丸子
步骤3
萝卜汤煮好后把活好的肉馅做成丸子下到汤里。煮5-8分种。放入盐香菜点上几滴香油。出锅。
萝卜丸子汤的调料配方
用料
猪肉馅100克
白萝卜半根
藕2片
姜1片
料酒1小勺
生抽1小勺
蚝油半勺
香油1小勺
蛋清半个
淀粉1小勺
白胡椒粉1勺
家乐浓汤宝1/2个
枸杞1把
香菜2根
做法步骤
1、白萝卜清洗干净，不用去皮，切成细丝
2、一小块猪肉剁成肉泥，两片藕切成碎末，再加姜末，料酒，生抽，蚝油，香油，盐，半个蛋清，搅匀，最后再放一小勺淀粉朝一个方向搅拌上劲
3、热锅凉油放葱花炒香，油不用太多，否则汤喝着会油腻
4、放萝卜丝炒出水分，炒几下能闻到萝卜的辛辣味，等萝卜表皮变得微微透明就闻不到这种味道了
5、放一个家乐浓汤宝，我用的是老母鸡汤口味的，增加汤的鲜味
6、加一勺白胡椒，我家比较喜欢在汤里放白胡椒，丸子飘起来后加一把枸杞和香菜出锅
白萝卜丸子汤怎么做如何做好吃
食材清单
白萝卜1根、肉馅适量、香葱3-4颗、鸡蛋1个
烹饪步骤
步骤1/4
1、根据自己个人喜好选择肉馅多少，肉馅内放入少许盐，一个鸡蛋，花椒粉，少许生粉，面粉，料酒，少量水，搅拌均匀待用。
步骤2/4
白萝卜擦丝，香葱切小段备用。
步骤3/4
砂锅做水，待水开将肉馅做成大小适中的丸子放入锅中，中火转小火。肉馅全部放入锅中后，转中火，加入白萝卜丝，煮软后，加少许盐，鸡精关火。
最后一步
加入少许香油，放入事先备好的香葱段。齐活。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
