大家好，如果您还对排骨汤的家常做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享排骨汤的家常做法的知识，包括清炖排骨汤怎么炖的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
一、怎么炖排骨好吃家常做法
主料：排骨400g，白萝卜800g，姜5g，蒜3瓣，葱3颗
辅料：生抽1汤匙，老抽2/1汤匙，料酒1汤匙，盐少许，白糖3g
2.排骨冷水下锅，放入葱结和料酒，煮出血水后捞出控干
3.白萝卜切滚刀块，姜切片，蒜剥去外皮
6.调入生抽、老抽、料酒，炒至上色
7.兑入清水，没过排骨2/3就行了，大火烧开小火煲40分钟
二、腐竹炖排骨家常做法
1、材料：白果50克，排骨500克，腐竹50克，生姜5克，葱5克，鸡蛋10克。调料：精盐5克，味精3克，生粉10克。
2、（1）排骨洗净斩块，下少许精盐、味精、生粉、鸡蛋腌制好，白果、腐竹洗净浸透，生姜切片，葱切花。
3、（2）锅内加水烧开，放入排骨稍煮片刻，捞起待用。
4、（3）将白果、排骨、腐竹、姜片放入瓦煲内，加入清水煲2小时，调入精盐、味精，撒入葱花即成。
三、炖排骨的家常做法
辅料：大葱30g，姜20g，干辣椒3个，八角2个，花椒1g
调料：花生油15ml，料酒10ml，白糖3g生抽10ml，老抽5ml，蚝油10g，十三香0.5g，热水1500ml
1.先将海带提前一天晚上用水泡发好，洗净沙泥后放入热水中煮2分钟后捞出，再用清水洗净后沥干水分切片备用。
2.排骨用清水浸泡去除血腥后捞出控干水分备用。然后将大葱切葱花、姜切姜片、干辣椒切成辣椒段备用。
3.炒锅置于灶上中火烧至掌心灼热，倒入花生油15ml，转大火烧至油热后放入葱花、姜片、干辣椒段、花椒和八角，转小火爆香后下入排骨。小火慢慢煸炒至排骨一面金黄色后翻面煎另一面。
4.待排骨煎至两面金黄时烹入料酒10ml、白糖3g、生抽10ml、老抽5ml、蚝油10g、十三香0.5g。翻炒均匀使排骨上色
5.将海带片放入锅中，翻炒均匀。
6.加入热水1500ml，水要没过排骨和海带，可以偏多，但不能偏少。盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮40分钟。
7.大约40分钟后，如果觉得味道有点淡的话可以加一点盐。这时候排骨基本上已经炖煮到软烂了，转大火收汤就可以了。
四、炖排骨好吃的做法
食材：小排骨适量、小白菜适量、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、味精适量。
1、将排骨洗净，剁成小段冷水下入锅中。
4、小白菜洗净一刀两段，葱切段，姜切块，并用刀轻轻拍松。
5、小白菜用沸水烫透，再用清水投凉，沥干水备用。
6、锅上火烧热，加少许底油，用葱段、姜块炝锅，下排骨，烹料酒。
7、加入适量水，水烧开后，撇净浮沫。
8、倒入天际电炖锅内锅中，往电炖锅内加水至放盅前水位。
9、先将不锈钢垫板放入锅内，然后放入内锅。往内锅边缘储水槽注入干净的水，并轻轻转动内锅盖子，使槽内的水分布均匀。
10、盖上上盖，按功能键选择慢炖，默认时间为3小时。
11、程序结束后，放盐和鸡精调味
五、烧排骨汤家常做法
1、原料：肋排2根、甜玉米1个、料酒1勺、姜片3片、盐，食用油，鸡精适量、糖少许、葱花少许、枸杞少几粒即可
2、锅内放一点点油，不用多，只是为了煸热一下排骨。注意：在下锅之前先准备一壶水，水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。
3、煸热排骨的时候可以放调料（酒、糖），排骨肉变色，水壶里面水烧开了，就把水倒入热锅中。
4、倒入水后盖盖，大火煮一段时间，大概十分钟，放入甜玉米，盖盖，水再次沸腾后转小火，其实玉米不怕煮，早点放也没关系。注意：用甜玉米，这样会更鲜
5、煮大概半小时后加入适量盐调味，再小火继续煮，一般煮一小时要的，所以水量要稍微注意一下，别烧干了，最好在一开始一次性加够。最后起锅时放几粒枸杞，撒一点葱花点缀一下即可
六、家常排骨汤的做法
排骨250g，白萝卜1个，瑶柱20g，生姜2片，小葱2根，盐少许。
1.准备好材料，瑶柱提前浸泡，排骨汆水备用，生姜切块，小葱是我自己阳台种的，随手拔2根。
2.砂锅一次性放足分量的水，想要煲出好汤，中间不能加水哦。把除了萝卜以上的所有材料一起放进锅内，如果想喝比较浓的汤可以等水开了再把材料放进锅内。
3.排骨炖了40分钟左右，加入切好的白萝卜，根据自己喜好切大小。
4.加入白萝卜之后炖20分钟，出锅前撒入盐和葱花！鲜甜的汤就如此简单！
七、家常炖排骨做法步骤
1、1·排骨先泡半个小时然后洗净，猪皮洗净。
2、2·准备好调料葱、姜、蒜、辣椒一个、大料两个到三个。
3、3·水烧开后放入洗好的排骨和猪皮大火煮到沸腾。
4、5·放入调料后煮十分钟然后放入酱油和盐。
5、6·文火炖两个小时放入味精即可！
OK，关于排骨汤的家常做法和清炖排骨汤怎么炖的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
