今天给各位分享蛋黄玉米粒的知识，其中也会对咸蛋黄玉米粒做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
咸蛋黄玉米粒用什么玉米做
步骤1
把玉米剥好，或者用玉米罐头里的玉米。注意这里一定要让玉米干燥起来，不然炸的时候容易爆油；可以轻轻挤压一下玉米或者放在盘子里微波炉最小火打一分钟。
步骤2
玉米比较干燥之后就可以裹粉啦（此时必须要看不到明显的水珠），注意要用玉米淀粉，我用土豆淀粉和面粉试了效果都一般。
步骤3
锅里倒油，把油烧滚转中小火。（这里要用底是圆形的锅，不要用底部比较平的）然后把玉米粒下锅，慢慢地从油的边缘撒下去就行，炸的时候先不用搅动玉米，不然会散，数个十来秒左右就可以准备捞了。由于我家里没找到漏勺，都是用汤勺靠着锅边上捞起来，这样会掉一些炸衣，最好还是用漏勺吧。
步骤4
另起一个锅，放少许油，放剁好的咸鸭蛋黄。（我买的咸鸭蛋黄是会流油的，所以我是在锅里用勺子按碎的，这样也行，确保蛋黄可以散就行）中火翻炒一下蛋黄，让它和油融合在一起呈现液体状，即可下玉米，中小火炒一分钟至玉米挂上蛋黄浆即可。
蛋黄玉米粒的做法
1.将玉米放沸水蒸锅中蒸熟；
2.取出后将籽拨下；
3.在玉米粒中放少量油、盐拌匀；
4.将咸蛋黄碾成泥；
5.锅置火上放几滴油湿锅，烧至温热后下玉米粒稍炒；
6.下蛋黄泥略翻炒，使玉米粒上裹匀蛋黄即可起锅装盘。
咸蛋黄玉米粒最正宗的做法
食材明细
玉米粒、盐、糖、咸蛋黄、油、水。
?做法
1、玉米粒用热水焯烫解冻，捞出沥干水分；
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2、咸蛋黄用勺子碾碎备用；
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3、锅内倒底油，放入蛋黄用铲子拌匀，后放入处理好的玉米粒、调料和水；
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4、盖好锅盖，启动【干锅】功能；
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5、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。
蛋黄玉米粒的家常做法
玉米先在5成油里炸熟，捞起来放在漏勺上（再说一便是漏勺上）然后锅中留点油，把鸭蛋黄弄成碎末放在锅里炒，要用中小火力，炒到蛋黄起泡散了，下玉米，下盐，鸡精，味精。即可
咸蛋黄玉米怎么做
咸蛋黄玉米的做法
步骤
1煮熟的玉米豆控干水,裹上玉米淀粉步骤
2过油炸出酥壳,捞出放在厨房纸上吸一下油步骤
3锅中加入食用油,油温5成热时转小火,放入咸蛋黄炒到冒泡蛋黄完全炒碎转大火放入玉米粒,一勺糖和半勺盐,翻炒均匀出锅即可。
请问咸蛋黄玉米粒怎么做
以玉米、咸蛋光为主料制作的菜品
咸蛋黄玉米粒是广东一带的传统风味名点，属于粤菜系。取3个咸蛋黄，加入少许料酒，上锅蒸10-15分钟，把蛋黄碾碎，备用。炒锅中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入咸蛋黄，加适量的盐调味。
以玉米、咸蛋光为主料制作的菜品
咸蛋黄玉米粒是广东一带的传统风味名点，属于粤菜系。取3个咸蛋黄，加入少许料酒，上锅蒸10-15分钟，把蛋黄碾碎，备用。炒锅中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入咸蛋黄，加适量的盐调味。
咸蛋黄玉米粒做法
1.
首先准备咸蛋黄50克，然后用勺子碾碎。
2.
然后再准备玉米粒150克。
3.
准备一个干净的碗，里面放入玉米粒150克，咸蛋黄50克，用筷子搅拌均匀。
4.
锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成。
5.
然后再把搅拌好的玉米粒咸蛋黄200克放入其中，煸炒10分钟即可。
6.
五分钟以后直接盛出，咸蛋黄玉米粒就做好了。
关于本次蛋黄玉米粒和咸蛋黄玉米粒做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
