大家好，今天给各位分享小菜豆腐汤的一些知识，其中也会对嫩豆腐汤的10个简单做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
木须豆腐汤的做法
1、食材：木许菜30g，干木耳20g，豆腐100g，鸡蛋1个，油适量，葱姜适量，香醋15ml，辣椒油3ml，生抽10ml，鸡精少许，胡椒粉少许，香菜少许，蒜苗适量，香油少许，骨头汤1000ml。
2、木耳和木须菜提前浸泡至软，木耳洗净切丝，木须菜切断。
3、汤锅中加入骨汤加热。
4、炒锅倒油爆香葱姜倒入木耳和木须菜翻炒片刻关火，木耳倒入汤锅中。
5、加入生抽，香醋，辣椒油，盐，胡椒粉，煮开3分钟后加入豆腐。
6、煮开淋入水淀粉勾芡，最后淋入鸡蛋液。
7、搅拌后加少许鸡精，淋入香油，撒上香菜和蒜苗花关火。
菠菜豆腐汤怎么做
菠菜豆腐应该怎么做？菠菜和豆腐都是日常家庭中常吃的菜，菠菜和豆腐做法很多，可配辅料也能当主料，更不用说做汤了。尤其是豆腐能炒、煎、炖、烧、炸。生活中它们做法是各式各样、应有尽有。最方便的做法还是以下三种做法：
菠菜豆腐汤
主料：菠菜300g豆腐250g
辅料：枸杞20粒葱花10g
调料：盐20g味精10g白糖5g香油10g胡椒粉3g
做法：菠菜切成段，豆腐切条，锅上火放入水烧开放盐10g色拉油20g分别把菠菜烫一下、豆腐煮过。然后锅里放入油把葱花煸香放高汤（家里没有高汤可用水代替。）、盐10g白糖5g枸杞20粒豆腐条煮大约1分钟在放入菠菜、胡椒粉、香油起锅装入汤盆即可。喜欢吃香菜的可以撒些香菜末。
如果个人喜欢可以在放点紫菜、鸡蛋。
菠菜烧豆腐
主料：菠菜300g豆腐250g
辅料：海米30g青红椒各1个。
调料：姜片10g蒜片10g葱花20g盐15g味精5g白糖5g胡椒粉5g水淀粉15g
做法：海米用开水泡发，菠菜切段，豆腐切片，青红椒切片。锅入水烧开把菠菜烫一下捞出，锅上火放油把豆腐片煎至两面金黄。锅上火重新放入油把姜片、蒜片、葱花炒出味放青红椒片、豆腐、海米、高汤烧2分钟调入盐、白糖、菠菜在烧1分钟勾芡，淋入香油出锅装盘。
菠菜拌豆腐
主料：菠菜300g豆腐250g
辅料：枸杞30粒
调料：葱花20g盐20g味粉15g香油10g
做法：菠菜切段、豆腐切小丁，枸杞用开水泡软。锅上火放入水烧开放盐10g、色拉油20分别把菠菜烫一下、豆腐煮过，捞出放凉开水中过凉。把枸杞、菠菜、豆腐丁装入盆上面放葱花淋入热油烫香葱花放盐给10g、味粉15g香油10g拌匀即可。
要的：豆腐要放在盐水中煮去豆腥味，菠菜必须要烫一下去除草酸草腥味，否则和豆腐中的钙形成草酸钙，会引起轻度肠胃不适也不利吸收。
四种豆腐汤的做法
原料
鲜菱角500克，豆腐500克，猪肉末150克。水发木耳50克。鲜汤750克，精盐、味精、料酒、熟猪油、香油各适量，葱末、姜末各10克。
做法
1．将菱角去壳洗净；豆腐切成约1厘米见方的丁，在开水中氽烫至浮起后捞出待用；水发木耳洗净，待用。
2·锅中放入熟猪油烧热，放入猪肉末与葱、姜末煸炒，放入鲜汤和菱角，烧开。
3．至菱角肉熟，放入豆腐丁、木耳和所有调料，再烧开后起锅即可。
开锅豆腐汤的做法
原料
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豆腐(一块)
鸡蛋(一个)
面粉(适量)
盐适量，生抽适量，彩椒适量，醋适量，淀粉适量
1/准备食材。
2/豆腐切好备用。
3/一个鸡蛋打散，豆腐均匀裹上蛋液。
4/再裹上淀粉。
5/开锅下锅炸，金黄色即可，捞出！！
6/开锅，下豆腐，盐生抽，彩椒醋，加水，炖四五分钟！
7/出锅，好吃！！
8.美味又好吃的开锅豆腐汤的做法完成开吃了。
如何做油渣豆腐汤
食材:
豆腐1块、猪油渣100g、淀粉1勺、芹菜一根、盐1勺、鸡精5g、香油半勺
做法：
1、锅把水烧开，放入猪油渣煮开
2、先把豆腐切成小块，芹菜切成末，放入豆腐和芹菜末煮开
3、淀粉和水调好后，倒入汤里，一边搅拌一下，顺便放入盐和鸡精，起锅后滴入几滴香油即可
娃娃菜豆腐汤的做法阿飞
娃娃菜洗净，豆腐切块，起锅烧油，放入葱蒜炒香，放入豆腐翻炒，放入盐，放入娃娃菜翻炒，加水盖盖煮一会，可以加入酱油和蚝油，调味即可。
嫩豆腐汤的10个简单做法
材料：虾1碗，西红柿3个，嫩豆腐1块，香葱3棵，姜1块，植物油少许，盐适量，水少许
制作过程：
1.一碗青虾，一块豆腐，3个西红柿备好；
2.剥掉外壳和虾头，只留下虾仁，去掉虾线清洗干净；
3.豆腐切块，西红柿切小块；
4.香葱切末，姜切丝；
5.炒锅中倒少许油，将一半的姜丝入锅中煸炒变色出香味，将西红柿倒入锅中，翻炒出汤；
6.再倒入适量水，将剩下的姜丝投入汤中，中火烧开，让番茄素充分释放，也能让汤汁更加红润；
7.根据口味加适量盐，将豆腐入汤中，煮两分钟，让汤汁也能进入到豆腐中；
8.待汤汁再次煮开后，将虾仁均匀地码放进汤中，变色后即可关火，盛出后撒香葱末，一道开胃汤菜做好啦！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
