老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炒山药片的做法和素炒山药片的做法是什么的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炒山药片的做法以及素炒山药片的做法是什么的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
炒山药条家常做法
炒山药条的家常做法如下
山药1根、胡萝卜1块、木耳10g、轻椒1/4个、红椒1/4个、姜1片、蒜2瓣、盐1g、蚝油1勺、浓缩鸡汁2g
做法：
1、准备山药一根，木耳提前泡发，姜，蒜少量，青红椒配色。
2.锅中放入清水，木耳焯水3分钟左右捞出来备用。
3.山药去皮切片，锅中重新放清水，水开后放山药，胡萝卜片，加一丁点盐焯水1分钟左右断生，这一步是关键，因生山药有好多粘液，焯水后再炒不会变色，比较爽口。
4.所有食材全部焯水以后备用，姜蒜切末。
5.锅中放入适量玉米油，姜蒜炸炸香。
6.放入山药，胡萝卜，木耳大火翻炒，加一丁点水，盐1克，放蚝油1勺。
7.加入青红椒片，中大火继续翻炒，出锅前放鸡汁提鲜。
爆炒山药的家常做法王刚
主料
山药三根，青椒适量
辅料
蒜适量，葱适量
调料
色拉油适量，盐适量，酱油适量
1.山药去皮。
2.切片。
3.锅中加油和葱花。
4.放入山药片翻炒。
5.放入酱油和盐调味，然后放入青椒。
6.继续翻炒。
素炒山药片的做法是什么
主料：黄瓜80g，山药100g
辅料：葱姜适量，胡萝卜适量
调料：油适量，盐适量，味精适量
做法：
1.黄瓜、山药洗干净
2.山药去皮切成片，黄瓜切成片，胡萝卜洗干净切成片
3.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
4.再起油锅，葱姜入锅煸香。
5.山药、胡萝卜入锅炒。
6.加盐、味精炒。
7.黄瓜入锅炒，关火。
8.炒均匀即可出锅享用。
青笋炒山药片的做法
作法
1、山药去皮洗净，切片，放清水中浸泡（防止遇氧气变黑）。
2、青笋去皮洗净，切片；红椒去蒂、去籽洗净，切菱形片。
3、葱、姜分别择洗干净，切片。
4、锅内添清水，水沸后将山药片放入焯水，捞出备用。
5、葱、姜炒出香味，将山药片、青笋片、红椒片，加盐、料酒、鸡精翻炒均匀装盘。
炒糖醋山药片正宗做法
做法步骤：
第1步、麻山药去皮切段，每段再切四份。
第2步、炒锅放油烧热，放入麻山药翻炒。
第3步、加入没过麻山药的水，放入白糖中火翻炒。
第4步、炒至水分收干即可。
木耳炒山药片的做法
主料：铁棍山药200克，胡萝卜1个，黑木耳70克，青蒜15克
辅料：油适量，盐适量，姜适量，鸡精适量
做法：
1.准备食材
2.山药去皮洗净切片，胡萝卜洗净切片，青蒜洗净切段，黑木耳洗净撕小块
3.把山药片与黑木耳放入开水焯1分钟捞出
4.锅里油热，放姜末，胡萝卜煸炒.
5.待胡萝卜有些发蔫，放下山药与黑木耳煸炒1分钟.
6.放下青蒜煸炒
7.待青蒜发蔫，加盐，鸡精，煸匀即可
清炒山药片是怎么做的
主料
山药1根，胡萝卜1块，木耳10g
辅料
轻椒1/4个，红椒1/4个，姜1片，蒜2瓣
调料
盐1g，蚝油1勺，浓缩鸡汁2g
1.准备山药一根，木耳提前泡发，姜，蒜少量，青红椒配色。
2.锅中放入清水，木耳焯水3分钟左右捞出来备用。
3.山药去皮切片，锅中重新放清水，水开后放山药，胡萝卜片，加一丁点盐焯水1分钟左右断生，这一步是关键，因生山药有好多粘液，焯水后再炒不会变色，比较爽口。
4.所有食材全部焯水以后备用，姜蒜切末。
5.锅中放入适量玉米油，姜蒜炸炸香。
6.放入山药，胡萝卜，木耳大火翻炒，加一丁点水，盐1克，放蚝油1勺。
7.加入青红椒片，中大火继续翻炒，出锅前放鸡汁提鲜。
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