大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于排骨米饭，排骨焖米饭的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、排骨米饭的做法
1、准备糯米350g、排骨50g、香菇20g、料酒15ml、香油10ml、生抽10ml、胡萝卜20g、盐10g等食材。
2、香菇切丁、糯米浸泡3小时、胡萝卜切丁。3、将排骨中放入生抽、料酒、盐、腌制1小时。
4、将糯米放入锅中，放入香菇，胡萝卜，排骨，香油，水，蒸30分钟即可。
二、排骨米饭绝密配方
食材：大米150克，糯米50克，排骨400克，香菇2-3朵，胡萝卜半根、腊肠1根。
调料：盐、火麻油、酱油、姜、蒜米、料酒、生抽、冰糖
1、准备好食材，玉米洗净，香菇、胡萝卜切丁，排骨洗净切块。
3、过水后的排骨加入料酒20ml，生抽20ml、.火麻油5g、姜丝腌10分钟左右。
4、起油锅，小火放入排骨煎至两面金黄，加入生姜，蒜米两颗，3粒冰糖，生抽10ml。
5、加入香菇，胡萝卜，倒入腌排骨剩下的调味汁和蚝油、盐翻炒片刻即可，出锅前将蒜米挑出来。
7、米淘洗干净，依次铺上食材腊肠、放生玉米粒。
9、加入少量的水，放高压锅调至煮饭档即可
三、排骨炖米饭的家常做法
食材排骨500g，大米200g，糯米50g，盐，酱油，牛肉酱，老抽白糖，料酒，姜，大蒜
1首先将蒜子切片、姜切片、排骨砍成块。
2.接着锅中倒入小半锅清水，下入排骨，焯去血水，捞出后凉水洗净。
3锅中倒入油，下入姜片、蒜片煸香，然后倒入排骨，翻炒至微黄时，加入一勺白糖，淋入酱油、料酒、老抽，一起翻炒上色
4.接着加入半勺盐，一勺牛肉酱，倒入清水，煮五分钟后，倒入电饭煲中。
5.随后加入洗净的大米、糯米拌匀，倒入少量的清水，按下煮饭模式，静待出锅即可。
四、排骨米饭最正宗的配方
【制作食材】排骨，芹菜，胡萝卜，玉米粒，生抽，食用盐，十三香，鸡精
1、首先准备一斤左右的排骨，一小把芹菜，一根胡萝卜，一根玉米，适量的生抽，食用盐，十三香和鸡精，再准备适量的大米。以上提到这些食材和调味料都准备好了以后咱们就开始制作这道非常简单，非常美味，非常营养的排骨饭。
2、将咱们准备好的排骨清洗干净，剁成小块，块的长度大概在三厘米左右，然后再烧一锅开水，将排骨放到开水里面焯一下。焯水两分钟就可以了，焯水的主要目的是焯出排骨中的血沫，这样吃起来就不会感到腥，焯完水之后咱们把它捞出来，然后再放到凉水中清洗一下，把表面的血末全部清洗干净。
3、准备好的芹菜，咱们把它的叶子给它摘掉，然后再给它放到清水中清洗一下，清洗完之后控干水分，然后再切成芹菜丁。切完之后，咱们先把它放到一个盘中待用。
4、准备好的一根玉米，咱们把它的叶子和玉米须都给它去掉。然后后咱们把玉米粒都给它弄下来，弄完之后放到一个盘中待用。胡萝卜清洗干净去掉外皮，然后切成胡萝卜丁，切完之后咱们也是给它放到一个盘中待用。
5、起锅，然后倒入少量的食用油，油热之后把排骨放进去炒一下，然后加入适量的生抽，上一下色，增加一下香味，然后倒入没过排骨的清水，加入适量的食用盐，十三香，鸡精，给它们搅拌均匀，然后将排骨煮熟。
6、趁着煮排骨的这段时间，咱们先把米饭蒸好。大米在蒸的时候清洗一遍就可以了，不要清洗太多次，如果清洗的次数太多的话，就会将大米中很多营养物质洗掉了。准备大米一定要适量，有多少个人就准备多少人的量。
7、排骨煮的差不多了之后咱们把刚刚切好的芹菜丁，胡萝卜丁，还有玉米粒一块放到排骨中，给它搅拌均匀，煮两分钟就可以了，不用煮的时间太长了，煮到汤汁稍稍收干之后，咱们把排骨还有各种配菜一块倒到米饭中。时间到了把它们搅拌均匀，然后出锅装盘。
五、排骨炖米饭的方法
食材排骨500g，大米200g，糯米50g，盐，酱油，牛肉酱，老抽白糖，料酒，姜，大蒜
1首先将蒜子切片、姜切片、排骨砍成块。
2.接着锅中倒入小半锅清水，下入排骨，焯去血水，捞出后凉水洗净。
3锅中倒入油，下入姜片、蒜片煸香，然后倒入排骨，翻炒至微黄时，加入一勺白糖，淋入酱油、料酒、老抽，一起翻炒上色
4.接着加入半勺盐，一勺牛肉酱，倒入清水，煮五分钟后，倒入电饭煲中。
5.随后加入洗净的大米、糯米拌匀，倒入少量的清水，按下煮饭模式，静待出锅即可。
六、排骨米饭怎样做
6.再加入小许食用油搅拌均匀，腌制30分钟。
7.米淘干净，加入适量的水，按下电饭煲煮饭键。
8.煮至微开时，加入腌制好的排骨，盖上煲盖，煮至饭熟。趁热加入拌饭酱，搅拌均匀即可开吃。
七、排骨米饭电饭煲简易做法
1、将排骨冲洗干净控干水，切成3厘米的段，用少量的盐腌制30分钟
2、炒锅添加适量的水放入姜片，排骨焯水
3、炒锅置油烧至5层热放入排骨炒香，同时放入生抽，老抽，蚝油调味。把所以蔬菜入锅一同翻炒片刻
4、将洗好的大米到入一同翻炒，添加适量的盐
5、炒好的食材到入电饭锅里，添加适量的水
6、时间到香喷喷米饭可以上桌开吃啦！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
