大家好，今天来为大家分享白萝卜炖羊肉的一些知识点，和白萝卜炖羊肉放醋吗的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
一、萝卜炖羊肉怎么做
1、主料：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。
2、配料：料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
3、将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。
4、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用文火煮半小时。
5、加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成
二、萝卜炖羊肉是怎么做的
1、食材：羊肉500克、白萝卜400克、橘皮50克、枸杞50克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。
2、羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。
3、锅中放入清水，羊肉凉水下锅，加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片。待水烧开，（橘皮和萝卜有除膻味的功效）。除尽血沫，捞出用清水冲洗干净。
4、锅中加开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入料酒，改中火盖盖煨1小时。
5、放入白萝卜，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，撒枸杞、香菜叶就可食用
三、白萝卜羊肉的正确做法
1、青蒜5克香菜5克盐5克白胡椒粉3克香料（香叶，草果，花椒等）10克
2、羊肉斩件切小块，在清水浸泡两小时，去血水，浸泡期间换几次水。
3、羊肉冷水下锅，将羊肉焯水，洗干净上面的血沫
4、羊肉放锅内，投入香料，生姜，加足量的水要没过羊肉，大火烧开，转小火炖制。
5、将萝卜倒入羊肉汤，继续炖20分钟
6、将青蒜沫和香菜沫都撒于羊肉萝卜汤里。清爽鲜美的羊肉汤做好了，赶紧来喝上一碗驱驱寒吧!
四、白萝卜炖羊肉片做法
1、3/11将白萝卜十字切法，切成薄片。
2、5/11将葱切成圈，红椒和姜切成末。
3、6/11开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入羊肉,料酒翻炒。
4、7/11羊肉炒变色后放入葱姜，白芷,桂皮粉,炒出香味。
5、8/11锅里放入小半锅开水，将羊肉炖十分钟。
6、9/11十分中后放入白萝卜,锅热起来后，转小火炖十五分钟左右。
7、10/11炖好后，放入盐,味精进行调味。
五、萝卜炖羊肉最正宗的做法
1、食材：羊肉500克、白萝卜400克、橘皮50克、枸杞50克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。
2、羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。
3、锅中放入清水，羊肉凉水下锅，加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片。待水烧开，（橘皮和萝卜有除膻味的功效）。除尽血沫，捞出用清水冲洗干净。
4、锅中加开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入料酒，改中火盖盖煨1小时。
5、放入白萝卜，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，撒枸杞、香菜叶就可食用
六、萝卜炖羊肉简便做法
萝卜1000克，羊肉500克，生姜20克，枸杞子15克，食盐、葱、味精、花椒各适量。
2、羊肉去筋膜，洗净，入沸水中氽一下去除血水，切块；生姜洗净切片。
3、将萝卜、羊肉、枸杞子、生姜同入沙锅，加适量水炖煮，先武火烧沸，再用文火炖煮至羊肉熟烂后，加入各调料适量即成。
七、羊肉炖白萝卜怎么做
1、姜3片葱2段米醋1勺花椒15粒料酒适量盐适量胡椒粉适量枸杞子10粒
2、将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块
3、用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水
4、泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段
5、准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效去膻，萝卜能吸收膻味）
6、大火煮出浮沫，用漏网勺不断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了
7、羊肉焯好后盛出来。（锅里的两片白萝卜扔掉不要了）
8、接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。（水一次加足，喜欢喝羊汤就多加点，可以根据自家口味放各种大料）
文章分享结束，白萝卜炖羊肉和白萝卜炖羊肉放醋吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
