大家好，香菇油菜的做法相信很多的网友都不是很明白，包括香菇油菜还能搭配什么菜也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于香菇油菜的做法和香菇油菜还能搭配什么菜的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
一、油菜香菇的家常做法王刚
1、原料：油菜200克、香菇5朵、油、盐、葱、生抽、鸡精、水淀粉、魔厨高汤适量。
2、第1步、油菜摘好洗干净，茎，叶分开，水开后加入少许盐先放入菜杆焯上一分钟?
3、第2步、然后放入菜叶打一个滚就捞出过凉。?
4、第3步、干香菇泡发好后洗净挤出水分，每个香菇切成四瓣。（干香菇要比鲜香菇好吃，但然鲜香菇也可以）?
5、第5步、放入油菜翻炒几下就放入少许的盐，鸡精翻炒均匀后装盘备用。
6、第6步、另起锅放油放入香菇小火慢慢地翻炒，一定要炒出香菇的香味，大概需要炒3，4分钟。
7、第7步、放入少许生抽，翻炒均匀后放入少许魔厨高汤，勾一点薄芡。
8、第8步、放入炒好的油菜翻炒均匀即可出锅。
二、香菇油菜做法
1、油菜200克、香菇200克、大蒜3瓣、盐1小勺、油1汤匙
2、油菜得放在盐水中浸泡10分钟左右，以便去除菜虫和一些残留杀虫药。
3、新鲜的香菇清洗干净后，切成片，不要太薄。如果没有新鲜的用干香菇也可以。
4、热锅中加入油，放入蒜炒出香味。
5、加入香菇翻炒。由于放的油比较少，炒的过程中锅中太干，可加点清水进去。
6、待香菇入味后，放入油菜，大火翻炒几下就熟了，放入盐炒匀后出锅即可。
三、第一名厨阿飞香菇油菜的做法
食材：鲜香菇5个，小油菜250克，植物油1勺，盐10克
1.鲜香菇洗净后，横、纵方向各切一刀，将一个香菇切成4块。
2.烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，将香菇放入，用中火翻炒。
3.2分钟后，将小油菜放入翻炒1分钟，撒入食盐，再快速翻炒10秒即可。
四、香菇油菜最正宗的做法
准备油菜200克，去掉老叶子，清洗干净，起锅烧水，放入食盐1克，倒入油菜焯水2分钟，捞起沥干水分备用。
准备香菇50克，清洗干净，切厚片，起锅烧水下去香菇焯水2分钟，捞起沥干水分备用。
起锅烧油，放入葱姜蒜末爆香，倒入香菇片翻炒均匀。
放入油菜，加入食盐1克，鸡粉1克，生抽1克，翻炒2分钟即可。
五、第一名厨的香菇油菜的做法
3.锅中加水烧开，加盐和油菜焯烫后捞出备用。
5.大蒜拍扁、干辣椒剪成段备用。
7.放入油菜翻炒片刻，加入蚝油、盐、味精和白糖调味，出锅备用。
9.另起锅放油放入蒜和干辣椒煸香后加入香菇翻炒片刻，加水、盐，味精、蚝油和生抽，中小火炖至没有汤汁后倒在摆好的油菜上即可。
六、第一美食香菇油菜做法
1、油菜10颗、香菇200g、蚝油1大勺、糖1小勺、生抽1勺、老抽半勺、水1勺、水淀粉2勺、鸡精少许、葱末适量、蒜末适量
2、调汁：1大勺蚝油、1勺生抽、半勺老抽、1小勺糖、少许鸡精、1勺水调成汁
3、水烧开后，放少许盐，油菜焯水，过凉后沥干水分，摆盘
4、锅里放少许油，5成热放入肉末，煸出油脂；倒出一部分油，留少许底油
5、肉末扒到一边，放蒜末、葱末，改刀切下来的香菇剁成碎，也放进锅里（不能浪费呀），炒出香味
6、倒入调好的汁，大火烧开后，淋上水淀粉勾芡；倒在油菜上
七、香菇油菜的做法怎么做啊
1、鲜香菇适量、油菜4个、番茄1个、大蒜适量、橄榄油5g、盐2g、糖2g、蚝油适量
2、备菜：油菜洗净切段，香菇切片焯水，蒜切片，番茄去皮切块
3、热锅凉油，待七成油温，放蒜煸香，放番茄炒出汤，再放入香菇，香菇炒八分熟后，放油菜茎，炒软后放入油菜叶，盐、糖、蚝油调味后关火盛出即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
