这篇文章给大家聊聊关于黄豆焖猪蹄，以及黄豆焖猪脚简单做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
黄豆焖猪蹄最正宗的做法
用料：猪蹄300g、黄豆50g、料酒15g、葱姜15g、啤酒50g
1、首先将猪脚冷水下锅，再加料酒去腥，焯水2分钟后从锅中捞出清洗干净备用。
2、锅中放入葱姜炒香，再下入处理干净的猪蹄炒，然后放入泡发好的黄豆。
3、接着加入两包红烧料汁，再倒入啤酒去腥增香，然后倒入清水。
4、水刚好超过猪蹄就可以，再盖上盖子煮60分钟，时间到后即可出锅。
黄豆焖猪蹄是怎么做的
用料
主料：黄豆50克、猪蹄380克
辅料：油8克、盐2克、姜5克、冰糖5克、葱5克、蒜5克、香叶2克、桂皮2克、醋5克、啤酒200毫升
做法
1.准备好所有材料，黄豆用水浸泡至体积变大。
2.把猪蹄从中间切开一刀。
3.冷水将猪蹄放入锅中，放入几片姜，煮至水开。
4.捞出后，把猪蹄切成小块。
5.锅里倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉。
6.倒入猪蹄翻炒，把表面裹上糖色。
7.倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。
8.倒入适量醋，加入开水。
9.倒入黄豆。
10.加入少许啤酒。
11.加入适量盐，盖上锅盖，中火炖到收汁。
12.收汁后，关火加入味精。
黄豆焖猪蹄家常做法
黄豆泡一夜,猪蹄清洗干净,剁成适当小块,放入锅中（加料酒,葱段,姜片）焯水去味,焯至变色,无血水捞出,用水洗净,锅中烧油,放入葱段,姜片,八角,香叶,黄干酱,炒香,加水没过猪蹄,黄豆,再加入适量盐,糖,生抽,老抽,焖煮3小时左右,大火收汁出锅。
猪蹄焖黄豆怎么做
原料：猪脚、黄豆、米酒、酱油、蚝油、盐、八角、香叶、冰糖。
做法步骤：
第1步、猪脚洗干净，加适量米酒大火煮开。
第2步、煮开后捞出洗去浮沫。
第3步、放入砂锅。
第4步、放黄豆（要洗一下哈）。
第5步、放香叶，八角，冰糖，酱油。
第6步、加六碗水，一定要没过猪脚。
第7步、开始煮。
第8步、大火煮开转中小火30分钟，30分钟后转小火焖。
第9步、小火焖40分钟这样就可以了
黄豆焖猪蹄要焖多久
转高压锅焖四十分钟或直接用小火加盖焖两个小时，开盖后转大火收浓汁水即可。
大火煮开转中小火30分钟，30分钟后转小火焖，小火焖40分钟这样就可以了。
黄豆焖猪蹄怎么做
材料：猪蹄500g、黄豆50g、姜1块、葱花、盐适量。
做法：姜切片，猪蹄在开水中焯一下洗净，黄豆提前在水中泡一会儿。高压锅内放入黄豆、猪蹄、姜片，加入适量水，煮20分钟。打开锅盖，放入葱花、盐，调味可食。
黄豆焖猪脚简单做法
用料
主料：黄豆50克、猪蹄380克
辅料：油8克、盐2克、姜5克、冰糖5克、葱5克、蒜5克、香叶2克、桂皮2克、醋5克、啤酒200毫升
做法
1.准备好所有材料，黄豆用水浸泡至体积变大。
2.把猪蹄从中间切开一刀。
3.冷水将猪蹄放入锅中，放入几片姜，煮至水开。
4.捞出后，把猪蹄切成小块。
5.锅里倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉。
6.倒入猪蹄翻炒，把表面裹上糖色。
7.倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。
8.倒入适量醋，加入开水。
9.倒入黄豆。
10.加入少许啤酒。
11.加入适量盐，盖上锅盖，中火炖到收汁。
12.收汁后，关火加入味精。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的黄豆焖猪蹄和黄豆焖猪脚简单做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
