夏天到了，你是否也和我一样，对海鲜的喜爱愈加旺盛？今天，我要和大家分享一道美味的家常菜——椒盐基围虾。
首先，让我们开始准备材料。基围虾500克，青红椒各两个，蒜末适量，椒盐适量，生抽适量，料酒适量，糖适量，盐适量，食用油适量。
接下来是制作步骤。首先，将基围虾洗净，剪去须和脚，背部剪一刀，去虾线。然后，用料酒、盐和糖腌制十分钟。
热锅凉油，油温稍热时，将基围虾放入炸至金黄色，捞出备用。接着，锅中留少许油，加入蒜末和青红椒爆香，再放入炸好的基围虾翻炒均匀。，撒上椒盐，翻炒均匀后即可出锅。
椒盐基围虾的外酥里嫩，色泽红亮，不仅让人垂涎欲滴，还充满了夏天的味道。这道菜用料简单，做法方便快捷，营养丰富，是一道非常适合夏天食用的家常菜。
夏天是基围虾的盛产期，也是我们享受这道美味的时期。不妨尝试一下这道椒盐基围虾，让你的夏天更加美味。快来和我一起享受这道美食吧！让我们一起沉醉在这道椒盐基围虾的美味中，感受夏天的气息。
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