大家好，今天来为大家分享白菜的做法的一些知识点，和大白菜的12种吃法大全的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
一、家常大白菜做法
调料：盐4克，料酒8克，牛奶50克，大葱25克，姜25克，味精3克
1.将鲜嫩大白菜择洗干净；葱洗净切葱段；姜洗净切块。
2.把净鲜嫩大白菜择洗干净切成1厘米宽、7厘米长的条，放入沙锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅上桌。
二、家常白菜的做法
食材：白菜一颗、猪肉一块、葱姜末适量、食用盐适量、十三香1勺、葱蒜末适量、小米辣1个、生抽1勺、水淀粉适量
1、把白菜清洗干净，水沸入锅，烫大概五六分钟后放凉水里过凉备用。
2、猪肉搅拌成肉末，里面添加葱姜末、食用盐、十三香顺着一个方向搅拌均匀。
3、取一张白菜叶，上面放上猪肉馅，然后从底部开始卷起来封口，冷水上锅，上汽之后蒸15分钟。
4、锅里油烧热，放葱蒜末、小米辣炒香，然后贴着锅边淋入生抽，炒出香味后放水淀粉熬至粘稠浇在白菜上，即可。
三、白菜终极做法
1、吃过很多种白菜的做法，自认为凉拌白菜最得我心。
2、先把白菜切成坚丝，放盆里清洗后加入一勺盐，过半小时后倒掉多余的水。加入姜末，大蒜末，海辣粉，淋上热油，拌上。好吃极了。
四、白菜做法正宗做法
1、原料：大白菜500克，泡椒100克，姜丝、蒜蓉、食盐、辣椒油、上汤、甜醋、花生油各适量。
2、1)将大白菜洗净，飞水至熟，切成约4厘米长、2厘米宽的片，过冷河，沥干待用；泡椒剁碎。
3、2)起锅爆香姜丝、蒜蓉，放入泡椒碎，注入上汤煮开，放入大白菜、食盐、倾入甜醋拌匀，上碟。
五、让白菜的做法
1、食材：大白菜半棵200g，红萝卜1根，香菇3朵，蟹肉棒4条，虾仁60g，鸡蛋1颗，太白粉水15ml，盐、麻油各半茶匙，酱油、糖1茶匙，乌醋20ml，盐、麻油、白胡椒粉各少许，水150ml。
2、1:大白菜、红萝卜、香菇切丝；蟹肉棒剥成丝；虾仁烫熟；鸡蛋打散，煎熟切丝。
3、2:将切细后的食材与调味料1混合拌匀。
4、4:倒入已拌好的食材，覆上耐热保鲜膜。
5、5:放入蒸锅里蒸约20分钟至蔬菜软熟。
6、8:水倒入锅中煮热，然后加入调味料2煮滚，最后加入太白粉水勾芡。
7、9:把煮好的汤汁淋上白菜上即可。
六、白菜做法第一美食
1、准备用料:白菜适量，蒜3-5瓣，干辣椒2-4个，淀粉1勺，盐半勺，糖半勺，陈醋三勺，生抽2勺
2、步骤1白菜切去根部，取一片菜叶，将菜帮斜切成片，菜叶撕片，这样白菜裸露的组织多，也更入味，能更有效吸收调汁。
3、步骤2简单调一个料汁，后面炒的时候省事，碗中加入2勺生抽、3勺陈醋、1勺玉米淀粉、半勺盐、半勺白糖，搅拌均匀备用。
4、步骤3起锅烧油，下蒜末和干辣椒煸出香气，蒜末可以多放一点，味道超级香，辣椒按个人口味来，自行增减。
5、步骤4要先倒入菜帮翻炒，因为菜帮偏硬，不容易熟透，翻炒一分钟左右，炒出水分，等菜帮变软。
6、步骤5接着再下菜叶，继续翻炒至菜叶变软变熟，此时的火候应注意，尽量是中火，如果锅底发干，记得淋点开水缓解。
7、步骤6倒入刚调好的料汁，翻炒均匀，醋味经高温会挥发一些，酸味变得更柔和，接着大火收汁收紧，水淀粉会使菜叶油亮发光，色泽艳丽。
七、白菜有什么做法
原料：白菜350克，豆瓣酱5克，白砂糖20克，醋10克，酱油10克，泡椒10克，大葱10克，姜10克，大蒜（白皮）5克，盐2克，味精2克，淀粉(豌豆)5克，花生油40克，辣椒油10克
1.将白菜洗净沥干水，切成丝。泡辣椒、葱、姜切丝。蒜切末。
2.豆瓣酱剁碎。白糖、醋、酱油、精盐、味精、鲜汤、湿淀粉10克（淀粉5克加水）兑成鱼香汁。
3.锅内加油15克，烧热，放入白菜丝煸炒出水分，将菜倒入漏勺滤水。
4.锅内另加油烧热，放入豆瓣酱、泡辣椒丝、葱丝、姜丝、蒜末炒出香味，倒入白菜丝煸炒，再烹入味汁，颊翻均匀，淋上红油，出锅装盘即成。
文章分享结束，白菜的做法和大白菜的12种吃法大全的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
