本篇文章给大家谈谈猫肉的做法，以及猫肉的做法大全家常菜对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
一、白切猫肉正宗做法
原料：猫肉250克，黄芪20克，当归10克，姜、葱、精盐各适量。
2、将黄芪、当归洗净，装入纱布袋，扎紧袋口，放入沙锅内。
2．猫肉，及姜片、葱段、精盐，一并放入砂锅内，加入清水。
3．先用武火煮沸，再用文火炖煮至猫肉熟烂为止，捞出药袋即可。
二、五香猫肉做法
1、主料：猫咪肉750克，甘蔗5小段，枸杞3克。
2、配料：南姜3片，芹菜9克，味精、盐少许，油、麻油各数滴，料酒50毫升。
3、1．猫肉斩块，再用放入姜片的沸水飞去其腥味和血秽。再起锅下油，将猫肉炒干。
4、2．再加入料酒、南姜，一起略炒片刻。
5、3．将炒好的猫肉倒入砂锅，同时投入甘蔗和适量沸水，以文火将猫肉煲至将烂。
6、4．除去甘蔗，再放入枸杞、盐和味精，继续煲至熟烂。
三、大猫肉的烹饪方法
辅料：猪肉(瘦)200克,香菇（鲜）75克,淀粉(蚕豆)35克
调料：陈皮20克,姜25克,盐20克,味精4克,冰糖15克,酱油30克,黄酒10克,胡椒粉2克,植物油100克
1.用沸水1000毫升煮连皮猫肉7分钟，取出切丝；
2.鸡宰杀治净，煺毛，去内衣，洗净，用刀从鸡翅膀开始下刀，徐徐把肉割下，剔去鸡腿骨，再把鸡肉连皮切丝，用碗盛起；
3.在与大猫肉同烩前5分钟，鸡肉内放入酱油，再加干淀粉拌匀，稍腌一下；
4.将猪瘦肉、香菇、陈皮、姜分别切丝；
6.旺火烧热炒锅，放入油烧至微沸，把大猫肉丝放入，泡油5分钟，用笊篱捞起；
7.余油倒出，把锅放回炉上，再放入大猫肉，烹黄酒，加入冰糖和适量的水，以慢火焖2小时；
8.再把鸡肉、猪肉、香菇、陈皮、姜、精盐、味精、酱油、黄酒等料一同放入，再焖7分钟，用湿淀粉勾芡上碟，撒柠檬叶丝和胡椒粉在面上便成。
四、广东猫肉独特做法
猫肉250克，黄芪20克，当归10克，姜、葱、精盐各适量。
2、将黄芪、当归洗净，装入纱布袋，扎紧袋口，放入沙锅内。
2．猫肉，及姜片、葱段、精盐，一并放入砂锅内，加入清水。
3.先用武火煮沸，再用文火炖煮至猫肉熟烂为止，捞出药袋即可。
五、猫肉做法
1、主料：猫肉750克，甘蔗5小段，枸杞3克。
2、配料：南姜3片，芹菜9克，味精、盐少许，油、麻油各数滴，料酒50毫升。
3、1．猫肉斩块，再用放入姜片的沸水飞去其腥味和血秽。再起锅下油，将猫肉炒干。
4、2．再加入料酒、南姜，一起略炒片刻。
5、3．将炒好的猫肉倒入砂锅，同时投入甘蔗和适量沸水，以文火将猫肉煲至将烂。
6、4．除去甘蔗，再放入枸杞、盐和味精，继续煲至熟烂。
六、猫肉有什么做法
1、主料：猫咪肉750克，甘蔗5小段，枸杞3克。
2、配料：南姜3片，芹菜9克，味精、盐少许，油、麻油各数滴，料酒50毫升。
3、1．猫肉斩块，再用放入姜片的沸水飞去其腥味和血秽。再起锅下油，将猫肉炒干。
4、2．再加入料酒、南姜，一起略炒片刻。
5、3．将炒好的猫肉倒入砂锅，同时投入甘蔗和适量沸水，以文火将猫肉煲至将烂。
6、4．除去甘蔗，再放入枸杞、盐和味精，继续煲至熟烂。
七、求猫肉的做法，大全
1、先将猫肉件滚过，倾在疏壳里，沥干水分。
3、用油起镬，将蒜茸、姜米、湿陈皮、滚过的猫件放在镬中爆透，淋入姜汁酒炒匀，注入二汤，用精盐、味粉调味，用深色酱油调成金黄色泽。
4、加盖焗至八成，加入冬笋抛匀，撒入胡椒粉，用湿淀粉打芡，加包尾油、麻油，放在煲中便成。
文章分享结束，猫肉的做法和猫肉的做法大全家常菜的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
