各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享枣花卷的做法，以及家庭蒸枣卷最简单做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
怎么做枣卷
枣卷的制作材料：
精面粉500克，红枣80枚，嫩酵面100克
枣卷的做法
1.将嫩酵面加温水调开，加入精面粉揉成面团，发酵后，下20个面剂，揉搓成长条，压扁成饼，在两端按上四枚红枣，叠压成卷形。2.蒸锅水沸后，上置蒸笼，排入红枣卷生坯，蒸约20分钟即可。
枣卷的制作要领：
1.面团要发酵均匀，但不要过头，揉搓下剂后成型生坯要饧透；2.安插红枣每端两枚，不可为奇数；3.蒸制要用旺火。
花样枣卷十种做法
食材明细
面粉、安琪酵母、温水、白糖。
1、准备800克面粉，10克安琪酵母，另外放入3小勺白糖，这样面发的比较快。
2、看，面和好了，俗话说要面光、盆光、手光，还可以吧。
3、把面放到温暖的地方发酵，趁着空闲时段我们处理大枣，大枣要洗净，在开水中煮3分钟，让枣吐出白沫，这样蒸出来才好吃！
4、我家是地采暖，我把面盆放在地上，两个半小时，面就发好了，在中间插一个洞，不回缩就好了！
5、将面团揉成大小适当的小面团
6、擀成小圆饼，一定不能擀得太薄，要厚实一些，蒸出来才比较好吃。
7、在下半面放上几颗枣，我家的枣比较大，3颗就够了。
8、然后盖上上半面
9、在第一层的空隙处再放一颗枣
10、然后对折整理一下
11、依次处理好，排好队，照个像。
12、上锅了，我用的是电磁炉，1500W，上气儿后10分钟，停火后等3分钟再开锅盖。
13、打开锅盖，花儿样枣卷对着我笑了。
14、看看这四个枣卷，前三个是上屉的，那个平平的是下屉的，明显被压制了。
15、谁家熬稀饭了，咱们搭伙吃吧！
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酸枣面花卷的做法
主料
面粉500g、老面肥50g、豆奶粉25g
辅料
水250g、小苏打0.5g、红枣适量
做法步骤:
?1.老面肥50克撕小块，放豆奶粉25克(可以不放)，温水250克，搅拌匀。
2.放面粉500克。
3.揉光滑面团(揉一百下以上)，盖好盖子，发酵一晚上。
4.放小苏打0.5克，手上抹水，抹匀小苏打，揉匀面团排汽。
5.枣子去核，切小丁。(能切碎更好)↗
6.取一半面团，案板上放适量干面粉，擀成长方形，抹油。
7.洒红枣丁。
8.慢慢卷起来。
9.修整一下，揉均匀。
10.均匀切块。，
11.用筷子按一下，拉长，两头收尾重叠，作为底部。
12.做好的面卷放进蒸笼。
13.静置两倍大小。
14.大火蒸15分钟，焖5分钟即可
怎样做红枣花卷
食材明细
面粉、红枣、酵母粉、食用油、清水。
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1、原料：面粉、红枣、酵母粉。
?2、将清水和酵母粉混合均匀，再倒入面粉中，和成光滑柔软的面团，放温暖处饧发40分钟。
3、将红枣切成小丁备用。
4、饧发好的面团。
5、移到面板上，稍微揉搓排气后，将面团擀成长方形的面片。
6、用毛刷沾些食用油抹在面片上，再将红枣丁均匀的撒在面片上。
7、将面片从上向下卷起来，切成几等份。再将小面卷横向拉长，折叠并反转后，将底部捏紧。依次将几个小面卷做好。盖上湿布饧发20分钟后，放蒸锅中大火蒸20分钟后取出。
8、成品。
家庭蒸枣卷最简单做法
食材：面粉400克，红枣300克，温水280毫升，白糖5克，酵母4克。
步骤方法：
1、准备好所有材料。面粉放盆里，加入白糖，缩短发酵时间，再放入酵母，将温水倒再酵母上，搅拌酵母化开，水一边倒一边搅拌成面絮状。
2、然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或锅盖，天冷放在暖和的地方发酵至2倍大。
3、面团这样就发酵好了，里面呈蜂窝状。
4、面板上撒上干面粉，把面团取出放面板上，揉面排气，面要多揉一会，蒸出的枣卷表面才光滑。
5、面大约揉3~4分钟，搓成长条，下大小均匀的小剂子。
6、把小剂子整理成小面团状，压扁擀成牛舌状。
7、一头放2个红枣，卷一圈，再放2个红枣，卷三分之一处，上面放2个枣，这样做的枣卷立体还有层次，将另一头折回来即可。
8、卷好后，用筷子在中间轻轻压一下，就成了，全部枣卷用同样的方法卷好，盖上保鲜袋防止干皮。
9、蒸锅里加入足够的凉水，放上蒸屉，把枣卷摆在蒸屉里，盖上锅盖，打开火。
10、上汽蒸15分钟，关火不要揭开锅盖，焖5分钟即可，又白又大的枣卷就蒸好！
枣卷正宗做法
食材：面粉400克，红枣300克，温水280毫升，白糖5克，酵母4克。
步骤方法：
1、准备好所有材料。面粉放盆里，加入白糖，缩短发酵时间，再放入酵母，将温水倒再酵母上，搅拌酵母化开，水一边倒一边搅拌成面絮状。
2、然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或锅盖，天冷放在暖和的地方发酵至2倍大。
3、面团这样就发酵好了，里面呈蜂窝状。
4、面板上撒上干面粉，把面团取出放面板上，揉面排气，面要多揉一会，蒸出的枣卷表面才光滑
如何蒸枣卷好看
1.将嫩酵面加温水调开，加入精面粉揉成面团，发酵后，下20个面剂，揉搓成长条，压扁成饼，在两端按上四枚红枣，叠压成卷形。
2.蒸锅水沸后，上置蒸笼，排入红枣卷生坯，蒸约20分钟即可。
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