老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于榨菜肉丝面的做法和榨菜肉丝卤的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享榨菜肉丝面的做法以及榨菜肉丝卤的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
一、正宗天津榨菜肉丝面做法
1、主料；面条适量；辅料；榨菜适量；肉丝适量；木耳适量；香菇适量；玉米适量；彩椒适量；胡萝卜适量；黄瓜适量；紫甘蓝适量；配料；蚝油适量；生抽适量；盐适量；熟芝麻适量；葱适量；蒜适量；微辣口味；炒工艺；半小时耗时；简单难度；榨菜肉丝炒面的做法步骤；
2、2；肉丝用生抽和色拉油腌制一会。加色拉油的目的是为了一会儿容易滑散；榨菜切丝。；
3、3；葱切丝，蒜切少部分片儿，剩下的切末。；
4、6；面条煮七成熟过冷河沥干备用。；
5、7；稍微宽一些的油爆香葱丝、蒜片儿，翻炒肉丝并加入少许蚝油和生抽。；
6、8；先炒类似于木耳香菇类不容易出水并且比较费火的菜。；
7、9；基本断生后加入面条快速的抖开翻炒。；
8、10；面条翻炒均匀就加青菜丝，加少许盐调整咸淡，出锅撒蒜末。；
二、榨菜肉丝面的臊子做法
首先准备梅干菜500克，如下图所示。
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至七成热。
放入小米辣15克，葱花15克，蒜末15克，煸炒出香味。
接着放入肉丝500克，煸炒至变色，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐五克。
接着再把梅干菜500克放入其中，再炒两分钟即可。
两分钟以后直接关火盛出，如下图所示，梅干菜肉丝面的臊子就做好了。
文章到此结束，如果本次分享的榨菜肉丝面的做法和榨菜肉丝卤的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
