大家好，关于红菜苔的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于红菜苔的5种做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
红菜苔的5种做法
蒜蓉炒红菜苔，白灼红莱苔，上汤红菜苔，腊肉炒红菜苔，清炒红菜苔
红菜的家常做法
食材：红菜200克、姜3克、蒜5克、生抽一勺、白砂糖3克、油一勺。
做法：
1、红菜洗净，每片按中线对折成两片。
2、姜、蒜剁成末，置于碗中，加入适量的生抽（不需要盐），糖，少许水，做成调味料备用。
3、锅中加水烧开，放入红菜滚熟，捞起在碟中摆好。
4、起油锅，待油烧旺后，倒入刚才做好的调味料，溅熟后淋入红菜碟中即可。
红菜苔晒干腌菜的做法
1、首先准备一片太阳晒的到，并且干净平整的地方。
2、将新鲜采摘回来的，留下想要晒干的部位放在干净平整并且晒的到太阳的地方。
3、菜苔在晒之前是不需要清洗的，如果是夏天大太阳，晒三四个小时就可以了，如果是春秋冬天，那么晒上一天左右就可以了，在晒的过程中，记得每一个小时给青菜苔翻一下面，争取让每一面都晒到太阳。
4、在菜苔晒蔫了以后，失去水份的菜苔会很软，这时候就准备一个腌制盐菜的坛子。
5、将菜苔放入坛子，记住是一层一层的放进去，放一层加入一层盐，直到菜苔放完以后，加入一些清水，清水盖住菜苔即可。
6、一切都准备好以后，在菜苔上压上几块重的石头，半个月左右就可以食用了。
泡红菜苔做法
用料：红菜苔400g、食用油120g、盐适量
步骤：1.将红菜苔洗净，掐成均匀的小段，老点的可以把皮剥了。如果菜苔有花苞，要去掉，花苞吃起来苦。2.将锅烧热加入食用油，炒红菜苔相对要多放一点油，油少了吃起来会苦的。3.油热以后倒入红菜苔，大火爆炒4.加入适量的盐和少量的水，翻炒片刻，收干水即可5.装盘
红心菜苔做法
材料
红菜苔，蒜，生抽，麻油
做法
1、红菜苔洗净，切成两段，蒜剁碎。
2、煮锅加水烧开，先放入红菜苔稍烫3分钟左右。
3、再放红菜苔焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
红菜苔怎么腌制
01将红菜苔清洗干净，控干水分，然后切成小碎沫。
02之后将切好的红菜苔放入容器中，撒入适量的盐。
03接着，将红菜苔与食盐充分搅拌均匀。
04然后将腌好红菜苔，放入容器中。
05最后，将其密封起来，放入冰箱冷藏，2天以后即可以开吃。
月子餐红菜苔做法
1、红菜苔500g，蒜头2个。
2、到市场上选购一把红菜，大小均匀的比较合适。
3、洗菜的时候，注意应该把菜花去掉，不然待会炒菜时候会变成苦的，同时有的成熟的菜花烧出来容易烧焦变味。
4、分节摘取，把最末端的叶茎去皮。
5、洗干净之后，热锅内放入拍好的蒜头。
红菜苔的做法和红菜苔的5种做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
