大家好，鲜虾粥的做法相信很多的网友都不是很明白，包括虾粥的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鲜虾粥的做法和虾粥的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
广东砂锅粥虾粥的做法
食材：大米8两、基围虾10个，瘦肉末20克，瑶柱三个，姜丝适量，葱花香菜适量、胡椒粉适量！
步骤1:大米、瑶柱先用清水浸泡三小时备用
步骤2:基围虾清洗干净对边切开，剔除虾肠和虾线用少许盐、胡椒粉、姜丝搅拌均匀腌制
步骤3:香葱、香菜洗净切末备用
步骤4:取砂锅倒入浸泡好的大米和瑶柱一起放入锅；加入少许花生油搅拌均匀后，加适量的清水盖盖大火煮开后，转中小火需要用勺子不停搅拌避免大米粘底
步骤5:米粥煮到有米花有点浓稠状态，就先把瘦肉末倒进去搅拌均匀煮开后，在把基围虾放进去再次煮开后就加入适量盐和胡椒粉拌匀出锅在撒上葱花香菜即可！
虾粥的做法宝宝吃
食材清单
白粥或米饭适量、香菜适量、虾皮适量
烹饪步骤
1.煮好的白米粥，放入切好的香菜，虾皮，再煮三分钟即可
2.可以用白米饭放入沸水中煮成粥，再加虾皮香菜煮三分钟，配上酱菜即可
小麦虾粥做法
一、鲜虾粥
食材：活虾200克，米一杯，葱一颗，香菜一颗，盐，胡椒粉，料酒少许，姜几片，香油一小茶匙。
步骤
1、虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑掏出，然后从虾背划一刀把虾切成两边。放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。(这一步最好在粥快煮好的时候处理，这样可以最大程度保持虾的鲜甜和爽口感)，葱和香菜切碎。
2、米淘洗后加清水适量(要一次放足水)，放进几片姜，熬至米粒开花(粥的稀烂程度可根据各从口味来控制熬粥的时间)，然后把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精(虾放进锅里后要用勺子不停搅拌，以免粘锅)。
3、等虾由青变红时，倒一小茶匙香油(最好是麻油，但分量千万不能太多，因为麻油的味道比较重，一点点可以起到提鲜的作用，放多了就会盖过虾的鲜味)，把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。
二、香菇鲜虾粥
食材：大米，盐，油，虾，香菇。
步骤
1、大米淘洗干净。
2、用少许盐和色拉油腌制1小时。
3、把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时。
4、香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内。
5、香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟。
6、起锅前加自己熬制的虾油，根据口味加盐。
三、青菜虾仁粥
食材：青菜虾仁。
步骤
1、水开下入大米(普通米和糯米各一半)
2、同时准备虾仁：虾去皮和虾线，洗净放入少量盐，料酒，胡椒粉，拌匀码味。
3、待米煮至粘糯时，加适量盐调味，下入虾仁，约2-3min后再下入切碎的青菜。
4、立即关火，淋麻油。
四、瑶柱虾米粥
食材：大米，东北米，糙米，小麦，红麦，瑶柱少许，虾米少许。
步骤
1、瑶柱及虾米用清水浸淋。
2、将杂粮洗净，浸软1小时。
3、将所有原料放入电砂煲中加入1升水煲到米开花即可。
虾粥的家常做法
1/4
熬制虾汤
锅热烧油，放入姜片、虾头，炒成红色后，加入清水煮5分钟。
2/4
熬煮白粥
煮好后捞出虾头姜片扔掉，加入大米，以小火煮30分钟。
3/4
加入辅料
粥煮熟后，加入香菇、豌豆、胡萝卜丁，搅拌均匀后煮5分钟。
4/4
加入虾仁
5分钟后在粥中加入虾仁，再煮2分钟即可关火食用。
宝宝辅食虾粥的做法
首先将大米洗干净后泡三个小时，把虾里面的虾线挑出来，切成小块。
把菠菜用开水烫一下，让后也切成一段一段的。
将泡好的大米煮开，把虾仁放进去，然后煮好以后，再放入菠菜，再继续煮一分钟。
最后出锅以后滴一点香油给宝宝吃。
生滚虾粥的做法，生滚虾粥怎么做好吃，生滚虾粥
生滚甜虾粥姜丝5、6条香菇2朵切片虾10只米半杯盐2茶匙白胡椒1茶匙水400毫升葱末1汤匙生滚甜虾粥的做法虾尾切下放一点点油略炒变红后倒入水和姜丝煮开，捞起虾尾和姜丝倒入米同煮至米饭稀烂（该步骤可用高压锅完成）粥熟后，加入甜虾、切好的香菇、胡椒、盐共同熬煮至全熟，起锅撒葱即可。
宝宝虾粥的家常做法
1、米淘洗后加清水适量，放进几片姜，熬至米粒开花，粥的稀烂程度可根据各口味来控制熬粥的时间。
2、虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑和虾线去掉。剖成两边。
3、放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。葱和香菜切成末。
4、等粥熬好后，把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精，等虾由青变红时，倒一小茶匙香油，把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
