大家好，今天小编来为大家解答羊肉汤怎么做这个问题，自己在家做羊肉汤的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、江艳炖羊肉方法
材料【材料】切块羊肉900公克姜片50公克麻油2大匙米酒500㏄水1000㏄【调味料】盐1/2小匙鲜鸡粉1/2小匙
制作方法1.羊肉洗净，放入滚水中氽烫一下後马上捞出，再次冲洗乾净备用。2.热锅倒入麻油小火烧热，放入姜片小火爆香至颜色变深且卷曲，放入作法1羊肉续炒约2分钟，依序倒入米酒和水改中火煮至滚後再改回小火，加盖炖煮约50分钟，熄火续焖约10分钟，最後加入调味料拌匀即可
二、家常炖羊肉怎么做好吃
调料：姜5克，八角2克，花椒2克，茴香籽[小茴香籽]2克，大葱10克，糖色3克，香菜10克
1.肉切成1.5厘米见方的块，用开水氽净捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱；
2.把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口，放入汤内，将汤用微火炖半小时，翻动，熟时加香菜，葱丝即可。
三、何大厨炖羊肉的正宗做法
主料：羊肉适量，萝卜一个，辣椒，冰糖，八角，葱花
调料：生抽3毫升，盐少许，料酒3毫升
2.准备辣椒，八角，冰糖，葱花。
6.然后倒入羊肉煸炒，加入辣椒，料酒，一起煸炒。
7.倒入适量清水，加入少许生抽，大火烧开转中火，炖45分钟。
四、冻羊肉汤怎么炖最好喝
这个冻羊肉汤最好是先把羊肉洗干净切块，葱姜蒜炝锅后倒入羊肉煸炒一分钟以后加生抽蚝油再煸炒几下加水，放入调料包料酒醋，大约炖一个半小时后加盐，五分钟后出锅就可以了。
五、新鲜羊肉汤的正宗做法
1、1/7羊肉斩块洗净，白萝卜切几片大片，其他切小块。。
2、2/7下冷水锅，加姜片、料酒煮开至变色。
3、4/7把羊肉倒入砂锅，加足水，煎姜片、料酒，几片切开的萝卜。
4、5/7煮至萝卜变软后捞出，倒入切小块的萝卜继续煮约一小时。
5、6/7煮至羊肉软烂即可。加适量盐，少许鸡精和胡椒粉。
六、炖羊肉最正宗的做法6种配方
制作食材：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
2、制作流程：将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，
七、晋北炖羊肉怎么做
1.将带骨羊肉多浸泡一回。去除血水洗净，将带骨羊肉把骨头跟肉分开。
4.锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时。
8.煮开后撇沫加盐调味，喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可。
OK，关于羊肉汤怎么做和自己在家做羊肉汤的方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
