大家好，今天来为大家解答藕炖排骨的做法这个问题的一些问题点，包括排骨藕块汤正宗做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
藕炖排骨最正宗的做法
材料
猪排骨500克，莲藕750克，精盐10克，胡椒粉3克，葱段10克，姜片7克
做法
1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。
2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同样大小的块。
3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖，放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
排骨藕块汤正宗做法
食材清单
猪排骨150克、莲藕500克、盐适量、味精适量、小油菜1棵
烹饪步骤
步骤1/3
将猪排洗净剁成块状；莲藕洗净去皮切成块；小油菜洗净待用
步骤2/3
将猪排放入开水中汆烫去血水后，冲凉，洗净备用
最后一步
将汆烫后的排骨和藕块一通放入清水锅中，大火烧开后改小火炖2小时，起锅前先放入小油菜煮2分钟，然后再放入少许盐即可
莲藕炖排骨有哪些做法
主料：排骨适量，藕适量
辅料：葱适量，姜适量，干辣椒少量，花椒适量，香叶适量，肉蔻适量，冰糖适量，当归适量，食盐适量，鸡精适量，料酒适量，老抽适量
做法：
1.葱切段，姜切片，其他调料备好。
2.排骨焯水，去除血沫。
3.莲藕切成楔形块。
4.锅中倒油，加入花椒和辣椒爆香。
5.将排骨倒入煸炒几下。
6.加入各种香料继续翻炒出香味儿，冰糖全部化开即可。
7.倒入老抽和料酒翻炒至上色。
8.倒入热开水没过排骨一指节烧开即可。
莲藕炖排骨的方法
材料
排骨200克、莲藕2节、红枣、盐、生姜各适量
做法
1、排骨入开水锅焯水后捞出，清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水，大火煮开后改小火煮煨炖。
2、红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮切成滚刀块。
3、排骨炖30分钟过后，放入藕块和红枣，继续用小火炖30分钟。
4、炖至藕绵软后，调入精盐再炖10分钟即可。
莲藕炖排骨的家常做法
制作材料
主料：猪排骨(大排)500克，莲藕750克
调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克
制作流程
1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;
2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;
3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖;
4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
排骨炖藕的家常做法
1.
莲藕玉米排骨汤
300克排骨剁小块，50克玉米、50克胡萝卜、100克莲藕切段，20克葱姜切好300克排骨500ml冷水放锅中，加10克葱段，10克姜片，1勺料酒煮开后洗净。锅中热20ml油，300克排骨放入锅中煎至两面微黄，放10克姜片，加足300ml沸水，加入50克玉米，100克莲藕小火炖煮半小时，再加50克胡萝卜炖煮半小时，出锅加5克盐，3克鸡精和10克葱花，5克枸杞调味即可
2.
排骨藕汤
300克清水，200克排骨，10克葱，10克姜片煮开，关火，捞出沥干，30ml橄榄油，倒入200克排骨，10克姜片，5克汉味黑胡椒，5克盐，炒香，关火，砂锅倒入300ml清水，烧开，倒入炒好的200克排骨，10克姜片，烧开，转小火，炖20分钟；倒入100克莲藕，烧开，转小火，炖30分钟；倒入20克莲子，继续小火煨2小时左右，关火即可。
3.
莲藕炖排骨
200克排骨用20克面粉和5克盐揉搓洗净，沥干水分放进容器中，加入2勺生抽，1勺料酒，1勺排骨酱2勺玉米淀粉，20克蒜末，1大勺食用油，抓匀腌制半小时。100克莲藕洗净去皮切滚刀块铺在盘中，上面码放200克排骨，500ml水开上锅大火炖40-50分钟，出锅撒10克葱花即可。
莲藕排骨汤怎么炖
原料：新鲜莲藕、排骨。配料：葱段、姜片、莲子、枸杞、红枣、大料、桂皮适量。做法：
1、排骨飞水去血沫捞出；
2、莲藕洗净去皮切小块；
3、将所有材料放入焖烧锅中（或压力锅，或电炖锅）加入水没过材料，慢炖至软烂，加盐调味；
4、就可以了
藕炖排骨的做法和排骨藕块汤正宗做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
