今天给各位分享大头菜的做法的知识，其中也会对家常大头菜做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
吕小厨大头菜做法
主料
大头菜适量
粉条适量
猪肉适量
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
爆炒大头菜的做法
1.准备好食材。
2.发那条焯水，大头菜撕块，猪肉切丝葱姜蒜改刀，
3.锅中放入姜和葱翻炒。放入肉片。
4.肉片炒熟。
5.放入大头菜，翻炒。
6.倒入酱油。
7.放入蒜。
8.在放入粉条即可。
9.翻炒均匀。
10.装盘。
大头菜片的做法
把大头菜片的叶子剥下来，用清水洗干净
步骤2
叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好
步骤3
锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的：先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞出来，再下葱花和辣椒炒，这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。我本身就不是个讲究人，而且下班回家天都黑了，更加讲究不起了，索性就一把都扔锅里了。^_^
步骤4
辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒，此刻一定要开油烟机啊，否则你要连连打喷嚏^_^
步骤5
大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了
第一美食阿飞火爆大头菜做法
主料：大头菜半颗
辅料：葱适量，花椒1小撮，干辣椒3个，盐适量，鸡粉少许，姜适量
做法：1.准备好所有食材，大头菜洗净控水，叶片手撕成小块，中间的硬杆舍弃不要。
2.干辣椒去籽剪成小圈，备好花椒，葱姜。
3.热锅凉油，下辣椒和花椒，小火炸香，加葱姜爆香。
4.调大火，下大头菜，大火快炒，大头菜微变软时加点鸡粉，加盐调味。
5.快速翻炒几下，炒匀即可食用。
家常大头菜做法
用料
大头菜500g，生抽适量，大蒜5瓣，盐适量，油适量
做法步骤
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1、大头菜洗净后控水，大蒜拍碎切成沫备用。
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2、大火把锅烧热，倒入油，油热后用大蒜爆锅。
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3、把大蒜爆香后倒入大头菜进行煸炒。
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4、待大头菜变成翠绿色，加入盐和生抽，继续炒1-2分钟。
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5、大头菜熟啦！
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6、大头菜出锅装盘即可食用。
大头菜的10种家常做法
1、农家手撕包菜
2、毛豆米炒大头菜
3、青椒炒牛心菜丝
4、爆炒卷心菜
5、辣炒大头菜
6、大头菜鲍鱼拌海鲜菇
7、炝爆大头菜
8、糖醋包菜
9、腊肉焖大头菜
10、腊肠炒大头菜
金姐大头菜做法
金姐大头菜的制作方法如下
材料
大头菜200克，干红辣椒，花椒粒，葱，蚝油，蒜末各适量
做法
1.把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。
2.叶子不要用刀切，用手撕成小块，
3.锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。
4.辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒，
5.大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了。
大头菜快速做法
主料
大头菜500克
辅料
油1汤匙，盐6克，鸡精2克，干辣椒3个，花椒2克
做法步骤
步骤1：把大头菜掰成小块
步骤2：放入淡盐水中浸泡20分钟
步骤3：洗净后捞出沥净水分
步骤4：把干辣椒洗净切段
步骤5：热锅凉油，放入花椒粒，小火炒香
步骤6：放入红辣椒段炒香
步骤7：放入沥净水分的大头菜
步骤8：大火，快速翻炒
步骤9：炒制到大头菜塌秧发蔫，加盐、鸡精调味
步骤10：翻炒均匀，即可关火
步骤11：出锅装盘，即可上桌品味
关于大头菜的做法和家常大头菜做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
