今天给各位分享爆炒大头菜的做法的知识，其中也会对四川大头菜图片进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
一、爆炒圆白菜的做法
2.圆白菜洗净，用手撕成不规则的块状。
3.开中火，锅里倒入适量的油，根据个人的口味放入花椒粒。
4.花椒粒变糊后，转小火，捞出花椒粒。
5.转大火，同样根据个人口味倒入干辣椒碎。
6.闻到辣椒的香味后，倒入圆白菜，快速翻炒。
7.炒到圆白菜变软加盐，快速翻炒均匀。
二、爆炒圆菜的家常做法
1、食材：奶白菜300克，盐适量，油适量，姜适量，蒜末适量。
2、奶白菜去根，放清水浸泡十分钟后，洗净。
3、洗好的奶白菜控干水分，然后切小段。
4、蒜剥好剁成蒜末。姜去皮切成片。
5、热锅凉油，放入蒜末、姜片煸香，倒入奶白菜翻炒至软身。
三、滚爆炒大头菜的正宗做法
辅料、干红辣椒适量、小葱适量、蒜瓣适量、花椒适量
配料、盐1勺、蚝油1勺、白糖少许
1.头菜洗干净，用手撕成片，大小根据自己的喜好，小片炒的时间要短，嫩叶和茎要分开，嫩叶易熟，所以炒制时间不同
2.干红辣椒切成辣椒圈，小葱切成葱花，蒜瓣切成蒜片
3.锅内加少许油，放入花椒煸出香味
4.再下入切好的辣椒圈，葱花和蒜片煸香
7.放入1勺蚝油，1勺盐和少许白糖调味，翻炒均匀即可
四、爆炒圆白菜的正宗做法
1、胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量
2、具体做法如下：姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切菱形块；1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉
五、炒圆白菜的做法
1.圆白菜清洗干净，用刀切成菱形片。
2.炒锅放底油烧5成热，下蒜末干辣椒快速煸炒出香味。
5.放一小勺盐，快速煸炒至菜变软，马上关火。
六、怎样做炒大头菜
猪瘦肉200克、尖椒2个、大头菜260克、酱油、味精、葱、植物油、十三香各适量。
1、将猪瘦肉洗净切丝，尖椒洗净切丝，葱切小段备用。
2、大头菜切片，用清水反复浸泡去除咸味，洗净切成细丝。
3、炒锅入油，放入葱段炸香，倒入猪肉丝翻炒，将猪肉丝炒至变色段生。
4、放入大头菜丝和辣椒丝，继续翻炒装盘即可。
七、爆炒卷心菜做法
1、辅料，葱适量，蒜适量，干红辣椒适量
2、调料，蚝油适量，盐适量，植物油适量。
3、卷心菜洗净手撕成小片儿。放入盐。
4、搅拌均匀腌五六分钟（这样卷心菜放入锅中就会越来越绿，爆炒时不会糊锅）。
5、葱切片。蒜切片。干红辣椒切小段。
6、锅中放入适量植物油烧热爆香花椒。放入葱蒜爆香。放入干红辣椒。放入卷心菜。大火爆炒使卷心菜变软。放入一勺蚝油。翻炒均匀关火出锅。
OK，关于爆炒大头菜的做法和四川大头菜图片的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
