大家好，今天小编来为大家解答炒米茶的做法这个问题，湖北炒米茶做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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湖北炒米茶做法
第一步，炒米茶米。锅置中火上，放入大米，反复干炒，待闻浓香扑鼻，大米发黄带焦时起锅。这一步是制作的关健，爆炒要掌握好火候和时间，时间短了，煮出的米茶无味，时间长了，煮出的米茶糊黑。
第二步，煮米茶。取炒好的米茶米适量，用清水淘洗后滤去水分，再放入锅里加热至水旺，然后煮沸至大米开花，起锅自然冷却，最后放入冰箱冷藏即成。这一步的关键是煮的时间，煮的时间短了，就会不熟；煮的时间长了，就不是米茶而成了稀饭。水沸，闻香，关火则正好。
刚出锅的米茶水色淡黄，香气浓郁，滋味微甜不淡，略涩不苦，冷却后的米茶既可代替米饭，又具饮茶解渴的作用。
在农村，荆门米茶又俗称“区米茶”、“炒米茶”，每到夏季到来，家家户户都要炒米茶米，煮米茶。炎炎夏季，热渴难当时，从冰箱里端出一盆煮米茶，盛上一碗，迫不及待地喝上一口，那份爽，那份清凉，直沁入心底。
云南少数民族的大米炒茶叫什么
云南少数民族的大米炒茶叫炒米油茶，炒米油茶以永胜最为出名，是永胜县一道名扬天下的小吃。
永胜是云南省丽江市下辖的一个县级市，滇西北流传一句俗话丽江粑粑鹤庆酒，永胜油茶家家有。
永胜油茶是名扬四方、风味独特的茶饮品，因创制流传于永胜而得名，永胜油茶的制作考究，味道浓烈，清香满口，妙不可言。
电饼铛炒米茶的做法
1.
首先,准备好大米,把大米用清水多洗几边,把米粉洗掉(可以放在一边洗脸用哦),...
2.
把洗干净的大米放在平盆中凉干,一般我晚上洗的,第二天早上翻翻,到第二天晚上就干了。
3.
准备好干净的炒锅,不可以带油哦,把凉干的大米放入炒锅里,火不要太大,中火不停翻炒,...
4.
米一定要炒至发黄,至于是浅黄还是深黄,那就看你的口味来定了,你喜欢吃锅巴就炒深
炒米茶热量
炒米茶所含热量约为391大卡，米茶的做法：先将大米放在锅里文火干炒，炒到大米发黄带焦时起锅，用水洗净后滤去水份，再放入锅里加清水旺火煮沸至大米开花
炒米茶的做法有哪些
用料
大米100克
炒米茶的做法步骤
步骤1
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大米淘洗干净。
步骤2
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倒入锅中。
步骤3
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铺开晾干。
步骤4
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大米晾干后，开中火进行翻炒。
步骤5
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炒至米粒发黄时转小火继续翻炒。
步骤6
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炒至米粒金黄时，炒米就做好了。
步骤7
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盛出，冷却后装入密封罐中保存。
步骤8
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炒好的米可以放入锅中加入清水煮开饮用。
步骤9
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也可以放入碗中，直接加水冲泡，一碗香喷喷的大碗茶就做好了。
陈皮生姜炒米茶的做法
步骤
1.倒出三色糙米(或大米)，洗干净，晾干！姜切丝，陈皮，茶叶，准备好！
2.把不滴水的米倒出干净的炒锅，开始炒，炒到水分干了就放入姜丝继续炒，保持中小火
3.炒到姜丝变色变干，加陈皮茶叶，翻炒5-10分钟就可以了，晾凉后装罐！一股香气，是米，陈皮，姜，茶叶混合一起的香气
小孩喝的炒米茶做法
原料：大米30克，茯苓10克，山楂3片，姜一片切丝，水600毫升做法：所有原料一起炒焦香加水煮15分钟再泡一会，取煮好的水装到杯子就可以给孩子喝了
文章到此结束，如果本次分享的炒米茶的做法和湖北炒米茶做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
