大家好，今天给各位分享红糖年糕的做法的一些知识，其中也会对红糖年糕的家常十种做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
红糖糯米年糕的配方
材料
糯米粉300g，红糖1杯半（我是用的那种块状红糖，用小刀刮成小块来用的），水1杯。这里用的杯子就是240ml的量杯。
做法：
1、将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。
2、将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。
3、6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。
4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进高压锅里蒸了30分钟，就好了。
5、拿出来，晾凉之后再切块，吃不完的就放入冰箱冷藏。
红糖年糕的家常十种做法
主料：
糯米粉1000克
粘米粉500克
红糖100克
辅料：
油100毫升
水500毫升
步骤1
锅中倒入水，放入红糖100克，搅拌至融化
步骤2
糯米粉1000克，粘米粉500克，倒入红糖水500毫升，搅拌至面团状
步骤3
将面团倒在粽子叶上，放置蒸笼蒸两小时以上
步骤4
另起锅，倒入油100毫升，年糕用油煎至焦黄即可
红糖年糕怎么做
食材明细
年糕1块
鸡蛋2个
红糖适量
油适量
制作过程
1.鸡蛋液打散，年糕切薄片。
2.鸡蛋液倒入盘子里，使年糕均匀地裹上鸡蛋液。
3.不粘锅下油烧热，中小火两面煎熟即可装盘。
红糖年糕的正确方法
材料:糯米粉1500克，红糖500克冰糖500克，红枣若干，少许花生油！方法:
1:将400克左右清水，放两种糖一起煮成糖水
2:糯米粉倒在一个盘里，准备搅拌器，或者擀面杖，把煮开的糖水留半杯出来备用，剩余的缓慢地倒进糯米粉里，边倒边搅拌，直到糯米粉边成糯米糊糊，提起搅拌器，糯米糊能顺滑地溜下来，这样就行了！
3:准备好蒸笼，上面垫上干的泡过水的香蕉叶！或者用锡纸！防漏！上面抹一层油，防粘！将糯米糊倒进蒸笼，上面插入红枣(不要也可以的），再把备用的糖水均匀地洒在糊糊上面，放锅隔水蒸(锅边最好塞满布条，防跑气了）！大火开了后调中小火，一共蒸2个半小时左右！
4:蒸好后，年糕上面用手抹上一层花生油，油光锃亮的红糖年糕就做好了！
红糖年糕简单做法
所需材料:
-糯米粉400克
-红糖200克
-水400毫升
-炼乳（可选）适量
-糖粉（可选）适量
步骤:
1.将红糖和水放入锅中，小火慢慢熬煮至红糖融化成浓稠状。
2.将糯米粉倒入一个大碗中，倒入红糖水，搅拌均匀，直到变成比较稠的糊状。
3.将做好的糯米糊倒入蒸锅中，烧开后用中火蒸20-25分钟，取出切成块状放凉。
4.可以在蒸好的年糕上涂上一层炼乳增加口感，或者撒上一些糖粉作为装饰即可。
5.最后将年糕装盘，可以放入冰箱冷藏或是室温下放置即可食用。
桂林红糖年糕的做法
要红糖的。糯米粉。放一起。绞匀称了。上锅蒸。熟了就是。
广式红糖年糕做法
配方：糯米粉300克、粘米粉200克、红糖340克、色拉油2小匙。
做法：
1、糯米粉和粘米粉称好放在一个盆里，用筷子混合搅拌均匀。加入红糖
2、用340克温水和面，和到这种样子时，下两小匙色拉油再继续揉。
3、面团揉至光滑，分成4个小剂，手掌抹点色拉油把每个小剂子搓成条状。
4、全部搓好后放进锅中隔水蒸25分钟，中小火就可以。
5、出锅即可食用，空口吃也是满满的米香，准备要吃的量，剩下的装袋冷冻起来即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
