大家好，今天小编来为大家解答火锅排骨的做法这个问题，火锅料烧排骨家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
排骨火锅怎么做好吃
材料:
排骨300克，西红柿2个，蒜苗3颗，香菜2颗，葱花适量，干花椒适量，大蒜1个，胡萝卜2根
做法:
1.西红柿、胡萝卜、蒜苗、香菜、葱花洗净备用。排骨下水煮去血水，捞出沥水。
2.西红柿、胡萝卜、蒜苗、大蒜切成小粒，香菜、葱花切碎备用。
3.锅中下油，撒少许花椒粒，制成花椒油后将花椒粒捞出。
4.油制好后，下入西红柿，熬制出汤后下入排骨。
5.待排骨熬煮10分钟后下入胡萝卜、蒜苗、大蒜，翻炒均匀，加点水（有高汤的也可以加高汤）继续煮15分钟后加食盐调味。
6.排骨锅底熬制好之后，撒上香菜、葱花，准备新鲜的蔬菜，就可以边吃边涮。喜欢吃辣的，也可以做一盘辣椒蘸水。
自制排骨火锅汤底做法家庭版
步骤/方式1
用料
火锅底料包
干辣椒个
老抽勺
姜蒜片
龙骨1斤
各种烫菜随意
八角
香叶
耗油
黄豆酱
配料，姜蒜大葱，干辣椒，桂皮，八角，香叶，
步骤/方式2
排骨洗干净
步骤/方式3
锅热倒油，下排骨炒到变色
步骤/方式4
老抽上色
步骤/方式5
加配料，料酒
步骤/方式6
两大勺耗油，一大勺黄豆酱
步骤/方式7
加开水，加火锅底料（半份），把成块的底料煮开煮化
步骤/方式8
倒入高压锅，上气5分钟关掉
步骤/方式9
锅底已经搞定了，倒入等等吃火锅的锅里，找得到的话把八角香叶给挑出来扔掉
步骤/方式10
可以先装出来一盘酱大骨吃着，锅里加汤，煮开就可以开始烫火锅了，
步骤/方式11
煮火锅
火锅料烧排骨家常做法
以下是火锅料烧排骨的家常做法：
材料：
排骨：500克
火锅底料：适量
姜蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
白糖：适量
盐：适量
水淀粉：适量
葱花：适量
2.步骤：
将排骨切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。
热锅加入适量的油，放入姜蒜炒香。
加入排骨煸炒至表面微黄。
加入适量的料酒炒匀，去腥味。
倒入适量的火锅底料，翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽和白糖，调味并翻炒均匀。
加入适量的水，没过排骨，盖上锅盖煮开后转小火慢炖30分钟至排骨变软烂。
根据个人口味加入适量的盐调味。
用水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠。
撒上葱花作为装饰，即可享用。
这样做出来的火锅料烧排骨口感鲜嫩，汤汁浓郁，适合作为火锅的配料或单独食用。根据个人口味，你也可以根据需要增加或减少调料的用量。
排骨火锅的做法
食材
排骨300克，西红柿2个，蒜苗3颗，香菜2颗，葱花适量，干花椒适量，大蒜1个，胡萝卜2根
方法/步骤
1.西红柿、胡萝卜、蒜苗、香菜、葱花洗净备用。排骨下水煮去血水，捞出沥水。
2.西红柿、胡萝卜、蒜苗、大蒜切成小粒，香菜、葱花切碎备用。
3.锅中下油，撒少许花椒粒，制成花椒油后将花椒粒捞出。
4.油制好后，下入西红柿，熬制出汤后下入排骨。
5.待排骨熬煮10分钟后下入胡萝卜、蒜苗、大蒜，翻炒均匀，加点水（有高汤的也可以加高汤）继续煮15分钟后加食盐调味。
6.排骨锅底熬制好之后，撒上香菜、葱花，准备新鲜的蔬菜，就可以边吃边涮。喜欢吃辣的，也可以做一盘辣椒蘸水。
火锅排骨做法王刚
主料：猪排骨1000克,鲜菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。调料：料酒1汤匙,姜,葱花,白醋少量,精盐1茶匙。做法：1.把排骨洗净，然后焯一下水，去掉血末。2.锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，一块儿丢进去，用大火煮开。3.水开之后，再次撇去浮沫，下料酒、少量的白醋，转水火。旺火烧约20分钟。4.临吃时将烧好的排骨放入火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐
山西火锅排骨正宗做法
食材
排骨300克，西红柿2个，蒜苗3颗，香菜2颗，葱花适量，干花椒适量，大蒜1个，胡萝卜2根
方法/步骤
1.西红柿、胡萝卜、蒜苗、香菜、葱花洗净备用。排骨下水煮去血水，捞出沥水。
2.西红柿、胡萝卜、蒜苗、大蒜切成小粒，香菜、葱花切碎备用。
3.锅中下油，撒少许花椒粒，制成花椒油后将花椒粒捞出。
4.油制好后，下入西红柿，熬制出汤后下入排骨。
5.待排骨熬煮10分钟后下入胡萝卜、蒜苗、大蒜，翻炒均匀，加点水（有高汤的也可以加高汤）继续煮15分钟后加食盐调味。
6.排骨锅底熬制好之后，撒上香菜、葱花，准备新鲜的蔬菜，就可以边吃边涮。喜欢吃辣的，也可以做一盘辣椒蘸水。
火锅排骨做法第一名
食材
排骨300克，西红柿2个，蒜苗3颗，香菜2颗，葱花适量，干花椒适量，大蒜1个，胡萝卜2根
方法/步骤
1.西红柿、胡萝卜、蒜苗、香菜、葱花洗净备用。排骨下水煮去血水，捞出沥水。
2.西红柿、胡萝卜、蒜苗、大蒜切成小粒，香菜、葱花切碎备用。
3.锅中下油，撒少许花椒粒，制成花椒油后将花椒粒捞出。
4.油制好后，下入西红柿，熬制出汤后下入排骨。
5.待排骨熬煮10分钟后下入胡萝卜、蒜苗、大蒜，翻炒均匀，加点水（有高汤的也可以加高汤）继续煮15分钟后加食盐调味。
6.排骨锅底熬制好之后，撒上香菜、葱花，准备新鲜的蔬菜，就可以边吃边涮。喜欢吃辣的，也可以做一盘辣椒蘸水。
火锅排骨的做法和火锅料烧排骨家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
