大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于凉拌胡萝卜丝，凉拌胡萝卜丝做法是什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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凉拌胡萝卜条家常做法
买回来两个红皮萝卜，洗净晾干表面水分。
然后把萝卜切成细丝，放入适量的精盐搅拌均匀，放置二十分钟。
时间到后，在凉开水里清洗一下，挤干水分，然后把萝卜丝放入盘里。
这下准备开始凉拌，需要调料有：少量盐、味精、花椒面（喜欢麻辣可以多放一些）、生抽、白醋、少许白糖和香油，再搅拌均匀。
接着把干辣椒切碎，切碎小葱，拿两瓣蒜，切成碎末抹，还有辣椒面，一起放在红萝卜丝上面。
然后把锅烧热，倒入清油，油温至少80，接着淋在装好萝卜丝的碗上的碎干辣椒，辣椒面和蒜末上面。
然后拌均匀，一盘爽口的麻辣红萝卜丝就做好了。
胡萝卜凉拌做法
主料2人份
黄瓜2根，胡萝卜半根
辅料
蒜2个，辣椒油2勺，盐适量，芝麻面适量，味达美适量，老陈醋适量，鸡精少量
步骤1，黄瓜，胡萝卜分别切丝，放到一个大碗中备用
步骤2，蒜切好备用
步骤3，分别将蒜，辣椒油，盐，芝麻面，味达美，醋，鸡精，放入到大碗中，搅拌即可
胡萝卜丝家常做法
食材：胡萝卜两根、玉米淀粉半碗、色拉油适量、盐适量
做法：
第一步：胡萝卜要用新鲜爽脆的，可以方便的擦成细丝，放置在碗中，加入两勺盐抓匀腌制。【胡萝卜建议直接用擦丝器来操作，刀切很难切成均匀地细丝，影响蒸制效果；擦丝要擦最细的那种，粗丝是无法烹饪成功的。】
第二步：胡萝卜腌制15分钟左右后，已经变得比较软塌塌的，放入纱布中，用力将汁液挤出。【将胡萝卜的汁液挤出，是蒸菜成功与否的关键，否则必定黏在一起，尽量将汁液挤干净，可以重复挤一遍】
第三步：捏成团的胡萝卜丝用手扒散开，浇入4勺左右的油，用手抓匀，让所有的胡萝卜丝都粘上油脂。【油一定要选用味道比较小的油，比如色拉油、玉米油、葵花籽油等，以免影响最终菜的香味，一个中等大小的萝卜要用到2勺油，可以稍多一些，蒸出来会更加晶莹透亮】
第四步：拌过油的胡萝卜丝，加入6勺玉米淀粉抓匀，让胡萝卜丝的表面全部粘上淀粉，每一根都不能粘连的状态。【用玉米淀粉的效果是最好的，蒸出来会比较透亮，也可以选用普通的中筋面粉，但不能用红薯或土豆淀粉，会变色和粘连】
第五步：处理好的胡萝卜丝放入蒸锅，尽量摊开减少重叠，开大火蒸4分钟关火。
【蒸的时候，不要放在盘子中蒸，会导致底部粘成一团，蒸锅内放置笼布，在笼布中摊开是最佳的方案，我用的是臻米的折叠电蒸锅，10秒出气，很方便】
第六步：蒸好的胡萝卜丝稍微放凉，把粘连的部分轻松的抖开，一层层的堆放在盘子中，这样一盘松软香甜的蒸胡萝卜丝就做好了。
凉拌胡萝卜丝做法是什么
1、胡萝卜切丝，香菜切段，蒜切末，米椒切圈。胡萝卜丝放入碗里，放入蒜末米椒圈，少许盐，少许鸡精，1勺白糖
2、淋上炸好的花椒油，倒入米醋3勺，生抽半勺，抓拌均匀即可。
3、清脆爽口，酸辣开胃，上桌分分钟抢光了
生拌红萝卜丝的做法
做法，步骤
第1步、红皮萝卜洗净，去掉头尾，备用。
第2步、刮丝。
第3步、用少许盐和白糖腌制五分钟左右，倒掉辛辣水。
第4步、加少许醋、生抽和鸡精，滴几滴香油，拌匀即可。
第5步、装盘即食。
第6步、清爽可口。
干拌胡萝卜丝最正宗的做法
食材用料
胡萝卜1个，菜籽油5勺，盐2勺，大葱1根，大蒜1个
做法步骤：
1
首先把胡萝卜清洗干净，切成丝
2
把切好的大蒜和大葱放入切好的胡萝卜丝中
3
锅中加油，当油熟了后用勺子把油泼在胡萝卜丝上
4
这样一道美味的干拌胡萝卜丝就大功告成了
凉拌红萝卜爽脆好吃做法
主料：红萝卜配料：红油辣椒、盐、味精（或鸡精）、酱油（生抽）、醋、糖少许（主要用于提味）、蒜末、葱末做法：
1、将红萝卜切成细丝，在加入盐的开水中浸泡5分钟后，滤出，装盘；
2、将配料按个人口味依此浇在红萝卜丝上即可大功告成。备注：1、以上配料可如法炮制其他凉拌菜，如：凉拌莴笋丝、凉拌黄瓜、凉拌海带丝等等2、在凉拌红萝卜丝中加入莴笋丝和四川泡菜（或鱼腥草俗称猪鼻拱，海带丝等，依个人喜好），即可又成了一道凉拌三丝。
关于凉拌胡萝卜丝和凉拌胡萝卜丝做法是什么的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
