很多朋友对于咖喱饭怎么做和咖喱炒饭怎样做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
咖喱饭最正宗的做法
食材：米饭三人份、牛肉200克、白萝卜一根、胡萝卜半根、洋葱一块、咖喱块一盒、烹调油适量、盐适量、生抽适量。
做法：
1、牛肉切厘米丁，加一点儿生抽和盐抓抓。洋葱切块。
2、白萝卜去皮切块，胡萝卜切块。
3、腌好的牛肉，咖喱块本身味道很足了，但个人认为，用肉类做咖喱饭的时候还是要稍腌一下。
4、炒锅倒一点点油，炒香洋葱。
5、下牛肉块炒变色，放上萝卜块。
6、加水煮至萝卜熟，如果有泡沫，打去，加上咖喱块，再煮五分钟。
7、边煮边拌，避免糊底。将煮好的咖喱和米饭放在一起就成了。
咖喱炒饭怎样做
咖喱炒饭
食材：米饭、胡萝卜、豌豆、玉米粒、鸡蛋、米饭、油、盐、咖喱粉
做法：
1、胡萝卜、腊肠切丁，玉米粒，豌豆剥好后放冰箱冷冻。
2、鸡蛋打散后倒入热油锅中，翻炒凝固捣碎盛出备用
3、锅中加油，油热放入胡萝卜丁，豌豆，腊肠，玉米粒翻炒至成熟。
4、加米饭翻炒散开，这时加入鸡蛋，盐翻炒均匀
5、最后撒入少许咖喱粉翻炒均匀即可。
海鲜咖喱炒饭食材：白米饭，虾仁，鸡蛋，洋葱，青红椒黄瓜咖喱酱生抽姜大蒜盐白胡椒粉做法：
1、虾仁用少许盐、白胡椒粉腌10分钟；青红椒、黄瓜、洋葱切丁；鸡蛋加少许盐打散；蒜、姜切末。
2、锅中加油，油热倒入蛋液用筷子划散凝固后，盛出备用。
3、再加入适量油，放入姜，蒜末炒香，放入虾仁炒至变色。
4、加入青红椒、黄瓜和洋葱，翻炒至断生。
5、放入米饭炒散。
6、加入一勺生抽炒匀。
7、加入鸡蛋、咖喱酱翻炒均匀。
8、米饭均匀裹上咖喱酱，颗粒分明
9、这时加少许盐，翻炒均匀即可。
咖喱汤怎么做
1.把香葱，姜，大蒜，辣椒，洋葱和番茄切成小块，放入沸水中煮3-5分钟。
2.然后把煮熟的蔬菜放入搅拌机，加上椰奶，咖喱粉，盐，胡椒粉，搅拌成糊状。
3.将调料糊倒入锅中，加入鸡肉，土豆，马铃薯，芹菜，小米和洋葱，煮沸后转小火煮15-20分钟。
4.最后加入芹菜，调味，搅拌均匀，即可装盆上桌，享用美味的咖喱汤。
咖喱怎么做才好吃
米饭1小碗，中号土豆2个，鸡腿1只，口蘑3朵，胡萝卜1/2根，小洋葱4个，青红椒各1/2个，盐2克，胡椒粉0.5克，淀粉1勺，牛奶30毫升，清汤1碗，鲜味酱油1勺，咖喱2块
①鸡腿去骨，处理成小块，加入盐、胡椒粉和淀粉抓匀，腌渍片刻。
②土豆、口蘑、胡萝卜、小洋葱清洗后，切成小块儿，青红椒切菱形，备用。
③锅中放油，烧热，将腌好的鸡肉放入，煎至变色后盛出。
④锅中先放洋葱爆香，再放胡萝卜、土豆、口蘑翻炒均匀。
⑤放入鸡块，加入酱油翻炒入味。
⑥加入牛奶和清汤（或水）,烧开，转小火慢炖。
⑦土豆和胡萝卜炖烂后加入青红椒，放入咖喱翻炒均匀，待汤汁变浓稠后关火。
⑧将米饭捏成球状，用海苔装饰，做成大白的模样，放到食盒中，浇上煮好的土豆咖喱鸡块即可。
看起来就是很好吃的样子，快来试试吧
选自《厨房里的妈妈超人》一书，版权所有。
咖喱家常做法
食材：黄豆200g、海鲜酱油50g、白糖50g、咖喱15g。
做法：
1、黄豆淘洗干净，冷水浸泡2小时以上，当黄豆体积变大且很丰满时，黄豆就泡好了，浸泡后更容易煮。如果用压力锅煮无需浸泡。
2、锅中加入适量的水，下入泡好的黄豆，大火煮开，小火慢煮。
3、煮好的黄豆捞出备用，准备好其他食材。
4、锅中加入海鲜酱油，下入煮好的黄豆和白糖。
5、文火慢慢的煮，大约20分钟左右，煮到没有沫子即可。
6、下入咖喱继续小火煮3-5分钟，关火出锅。
咖喱块怎么做
1.将黄姜粉、咖喱粉、孜然粉、蒜末、洋葱粉、辣椒粉和盐混合在一起。
2.在一个平底锅中加入椰浆并加热至沸腾，随后加入混合好的香料，并搅拌均匀。
3.不断搅拌，直到所有的香料和椰浆混合在一起，并形成一个厚稠的糊状物。
4.将这个糊状物继续加热1到2分钟，直到它变成一个坚实的固体。
5.将锅子取下，让咖喱块冷却一段时间。
6.将混合好的咖喱块切成所需的大小，并放入密封的容器中保存。
咖喱饭啥做
其实咖喱饭很容易做，材料也简单，只要你家里有咖喱就可以做。
这是我前段时间做的咖喱饭
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