很多朋友对于牛肉丝的做法和香甜牛肉丝的正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
三德子牛肉丝的做法
加牛肉丝，放到热油锅里。爆炒过程中加入辣椒与调料即可
香甜牛肉丝的正宗做法
五香牛肉丝的做法1.准备材料。
2.牛肉洗干净，切大小合适的块。放入锅中煮去血水。
3.加入所有材料混合均匀，腌制1晚上或者7-8小时。
4.加入适量的水。没过牛肉，小火慢煮至熟透。
5.煮好后捞出沥干，放入面包机，启动翻炒功能。牛肉自然而然就会翻炒松散成丝。功能快要结束的时候可以加入适量的白熟芝麻就可以啦。
老干妈牛肉丝的正宗做法
材料
牛肉300克，太和豆鼓1袋，粗海椒面50克，白糖1小勺，花椒面10克，五香粉10克，老抽，料酒，鸡精，花生米20克，大葱半根，独蒜3个，姜1个，芝麻10克，美极鲜汁几滴
做法
1、牛肉洗净切成拇指大小的丁，用少许老抽、五香粉、料酒码味，腌30分钟。
2、花生米用刀拍成两半，大葱切成颗粒，姜蒜切成颗粒。
3、用平底锅加入清油300克，等油泡没有了，关小火，加入牛肉、姜蒜颗粒炒散。
4、再开中小火，把牛肉炒至要干时（就像牛肉干一样，也不要太干了，还是要有点水份，这样更好些），再加入豆鼓、少许老抽、白糖、花椒面、辣椒面一起翻炒，必须把豆鼓炒散。
5、炒散后再加花生米、芝麻一起炒过1分钟（不要炒糊了）
6、最后加大葱颗粒、鸡精、美极鲜汁就成。
7、冷却后装罐。随吃随取，夹馒头和米饭，巴适。
老干妈牛肉丝正宗做法
牛肉切丝
放入容器里，加入少许油拌匀
青辣椒切丝
油锅烧热
将辣椒丝倒入锅里，稍微翻炒
加入盐，炒至微微变软将牛肉倒进去一起翻炒
牛肉稍微变色，加入盐加入老干妈
挤入几滴柠檬，翻炒均匀即可出锅
清炒牛肉丝做法
食材：牛里脊300g、盐，生抽，糖，料酒适量、生姜，葱末适量
步骤1
牛肉切丝
步骤2
放生抽，盐，料酒，糖，腌15分钟
步骤3
凉油小火放姜末，葱末炒香
步骤4
倒入牛肉丝翻炒变色，加一点点生抽，盐，料酒，翻炒均匀就可以了，
牛肉丝可以有哪些做法
牛肉丝的做法：
1.芹菜去根去叶，洗干净切成小段，放着待用。
2.牛肉切小片再切成丝，用适量的盐，料酒，生抽，生粉，孜然粉，少许油腌制20分钟。
3.锅烧热后放油，放姜蒜末爆香，下牛肉大火炒至七成熟（变色），沥干油盛出。
4.另起锅，烧热放油后下芹菜（可以依口味加入剁辣椒），略微翻炒。
5.最后加入牛肉，翻炒片刻，撒点鸡精拌匀就可以出锅。
牛腩丝的做法
牛腩丝的详细做法
材料
主料：牛腩肉丝225克，芹菜120克，
辅料：红尖椒15克，
调料：姜10克，豆瓣辣酱15克，酱油5克，味精5克，盐10克，料酒10克，香油10克，植物油50克，醋10克，花椒粉1克，蚝油2克，苏打粉1克
做法
1.牛腩肉丝整理干净，切成细丝；
2.用酱油、蚝油、苏打粉腌置10分钟；
3.芹菜洗净，去头尾，切3厘米段；
4.油入锅烧热，肉丝放锅即拨散，见肉色变白即捞出沥油；
5.锅中留油少许，先入姜丝、辣椒丝爆香，倒入芹菜翻炒；
6.待半熟再入肉丝、辣豆瓣酱、酱油、味精、盐翻炒均匀；
7.最后淋下酒、麻油、醋炒香，即可盛盘（上撒花椒粉）供食。
好了，关于牛肉丝的做法和香甜牛肉丝的正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
