大家好，今天来为大家分享如何煮毛豆的一些知识点，和毛豆怎么煮啊的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
一、煮毛豆家常做法
食材：毛豆450克，花椒，八角两个，食盐
做法：1、先把毛豆挑一下，有虫盐，干瘪的豆粒都挑出来不要，清理干净后，放入锅中，一定是开水放入毛豆，先下入花椒和八角，再把清洗干净的毛豆放入锅里，不停地用锅铲翻动毛豆，让它受热均匀，大约煮两分钟左右，就熟了。
2、把煮好的毛豆用漏勺捞出，不停的快速的抛动一下，让毛豆迅速的散热，再把冷却的毛豆放入盆中，加入少许的食用盐，一层毛豆撒一层盐，还有一个做法就是，把煮熟的毛豆，投入凉水中，再把毛豆捞出，放入提前有调料的白开水中，这样也不容易发黄。
3、待毛豆撒好盐后，把之前煮毛豆的水，倒入盆中，再放入冰箱冷藏一个小时，泡的时间越长，越入味。这样做，毛豆不会发黄，颜色保持翠绿还特新鲜。
二、水煮毛豆最正宗的做法
2、重新倒入清水，加一勺盐，泡个十来分钟。再把毛豆用水清一遍。
3、把毛豆放入锅里，加漫过毛豆的水，放入八角，花椒，香叶和干辣椒。
4、放三大匙盐（咸淡看各人口味）
三、毛豆怎么煮
1、毛豆清洗干净，有时间的可以把两端剪一下，这样更入味！
2、准备训练，花椒忘记拍了，切记，大料不要太多，不然容易苦
4、再次煮开后转中小火，8分钟左右关火
5、出锅就可以吃，闷两小时更入味
四、水煮毛豆的正宗做法王刚
毛豆，葱，姜，花椒，大料，小茴香，桂皮，干辣椒
1.将毛豆剪掉两头，用清水洗净后，再用粗盐搓一下
2.锅中做水，水开后下入毛豆、大火煮开。变小火后敞盖煮7分钟左右，加盐调味
3.毛豆捞出来后放在冰水里浸泡。然后放冰箱里冷藏
五、水煮毛豆的做法
花椒5粒、大料1枚、小茴香、桂皮各少许；精盐2克；毛豆700g，料酒、盐、辣椒、八角、桂皮、花椒各适量。
2.毛豆节洗净，剪去毛豆的两角。
3、用纱布将香料包好制成香料包后备用。
4、锅中做水，水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。
5、变小火后敞盖煮7分钟左右关火。
6、毛豆在锅中继续浸泡半天（6小时左右）后捞出即成。
7、锅里放一大碗水，加料酒、盐、八角、桂皮，花椒等调料煮开5分钟。
9、再加点盐，煮至毛豆熟，关火。
10、连汁水一起倒入保鲜盒，冷却后放入冰箱冷藏半天即可食用。
六、水煮毛豆一般煮几分钟
10分钟到15分钟。煮毛豆的时间不需要太久，正常情况下只需要10分钟的时间就能够熟透了，但毛豆太多，可以适当的延长5分钟左右的时间。在煮毛豆的时候，需要注意加盐的时机，放入食用盐不要太早，出锅之前两分钟左右加入即可，放入太早会导致毛豆颜色变黄。
七、煮毛豆怎么做
剪去毛豆的两头，容易入味，在锅里放些五香八角桂皮等，再放些盐，根据口味。下锅煮，欢喜有嚼劲的时间短点，时间长的毛豆烂些，少搅拌勉的脱壳。这是个下酒菜。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的如何煮毛豆和毛豆怎么煮啊问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
