今天给各位分享娃娃菜的做法的知识，其中也会对娃娃菜正确的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
食堂娃娃菜做法
主料：娃娃菜2棵
调料：红泡椒碎、精炼菜子油各100克，泡姜50克，味精、白糖各5克，盐2克，料酒3克，蒜片10克。
制作步骤
1.娃娃菜去掉外皮老叶，选里面黄色鲜嫩的叶子，放入开水锅中汆水约10秒钟捞出，接着放入带有冰块的冷水中浸透捞出，控干水分；
2.净锅上火，放入精炼菜子油烧热，下入红泡椒碎、泡姜炒出红油，放入清水500克，加入剩余调料烧开晾凉，放入娃娃菜浸泡12小时，装盘即可。
娃娃菜生吃做法
生拌娃娃菜的做法一
原料：娃娃菜100克、小黄瓜30克、紫甘蓝20克。
调料：生抽、万字酱油、美极鲜味汁、镇江香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。
做法：
1.娃娃菜、小黄瓜、紫甘蓝洗净晾干切细丝。分层装盘。旁边点缀香菜叶。如为装盘效果，各种菜丝用清水浸泡一下会更脆，但从营养角度考虑则不建议，因为浸水10分钟即会让蔬菜中大量维生素被水溶解。
2.将所有调料拌匀，吃时蘸或直接浇上去均可。
生拌娃娃菜的做法二
1.娃娃菜撇去老帮只取里面嫩的部分、鲜辣椒、香菜洗净
2.白菜切段顺纹理切细丝
3.辣椒去籽切细丝
4.香菜切段
5.碗底加鸡精、白糖
6.倒入香醋和香油
7.调和均匀后加入海味点蘸鲜露（没有的，可以换成生抽）
8.所有的菜入大碗，浇上调好的汁拌匀即可
青娃娃菜的做法
炒熟就可以直接使用了，放一些葱蒜姜。
娃娃菜家常做法抖音
食材准备：淀粉、浓汤宝10g、蒜、葱、红椒20g、植物油、皮蛋50g、娃娃菜
整颗娃娃菜洗净沥干水后剖开成四瓣，皮蛋、红椒切成丁，蒜、小葱切末备用
加入一碗水，下入鸡汤型浓汤宝一份，大火烧开，让浓汤宝完全溶入汤汁里，下入切好的娃娃菜即可
娃娃菜最正宗的做法
用料：
娃娃菜2棵?
红辣椒2个?
蒜4瓣?
葱少许?
生抽1汤匙?
蚝油半汤匙?
蒸鱼豉油1汤匙?
豆瓣酱半汤匙?
糖少许?
盐少许?
醋半汤匙?
油20克?
做法：
1/9娃娃菜洗净切成四瓣，红椒切圈，蒜切末，葱切小段
3/9娃娃菜摆上盘，摆上辣椒圈，水开后放入娃娃菜，盖上盖子隔水蒸6～8分钟
4/9调酱汁：蒜末放入碗中，加入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、豆瓣酱、糖、盐、醋拌匀备用
5/9蒸好的娃娃菜取出，倒掉盆中的水，淋上酱汁
6/9锅烧热倒入少许油，烧热后关火
7/9将热油淋在娃娃菜上面即可
娃娃菜正确的做法
用料：
娃娃菜300克?
蒜5克?
剁椒1勺?
油适量?
盐适量?
做法：
1/7准备娃娃菜一棵。
2/7对半切，然后再切成小块，用清水洗干净。
3/7再放入沸水中焯一两分钟，放适量油和盐。
4/7捞出沥干摆在盘里。
5/7撒上蒜末。
6/7撒上剁椒。
7/7另起锅热油，再将滚油淋在娃娃菜上即可
香菇娃娃菜正宗做法
一、原料
主料香菇娃娃菜1棵，粉丝1把
辅料红尖椒1个色拉油适量食盐适量酱油适量蒜适量小葱少许
二、香菇娃娃菜丝的做法步骤
步骤1
锅内热油，放蒜末和辣椒末煸炒
步骤2
小火将蒜泥炒至金黄色，加入盐和鲜味酱油调匀，和油一起盛出
步骤3
泡好的粉丝放入盘底备用
步骤4
将娃娃菜，香菇摆放在粉丝上，将爆好的蒜倒在娃娃莱上面
步骤5
放开水锅里蒸，大火蒸15分钟即可出锅，出锅后再洒点酱油，葱花即可。
关于本次娃娃菜的做法和娃娃菜正确的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
