大家好，今天来为大家分享石家庄特色小吃的一些知识点，和石家庄小吃排行榜前十名的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
石家庄十大特产
十大特产有正定马家卤鸡、富硒黑花生、辛集枸杞、平山绵核桃、赞皇金丝大枣、雪花梨、藁城宫面、薛家烧饼、灵寿金针菇、新乐西瓜。
石家庄有什么样的小吃
石家庄的特色小吃不少，很多10年、20年的小吃店已聚集成街，还有一些新晋网红店也扎堆开起来，随手列举几条吃货不能错过的小吃街，一起去逛逛尝尝。
距北国勒泰近在咫尺！四中路美食街锋芒依旧
四中路地处“老休门”范围内。休门一带原本就是石家庄的最老城区，1925年建市的时候，取“石家庄”和“休门”头尾两个字，定名“石门市”，足见其历史。四中路位于繁华城市中心地带，加之有四中、四中路小学等名校助阵，注定是一个特色鲜明的美食街区，虽然近些年北面中山路边的北国、勒泰美食城花样百出，但四中路依然用久经时间考验的美味吸引着众多吃货。
贵族板面
四中路的贵族牛肉板面无疑是石家庄板面届的明星，刚出道时还只是个不起眼的路边摊，现在不但变成了店，还开了分店。这家24小时营业的小店特色十足，又宽又筋道的面条配上牛肉鲜汤，深红辣椒外加小油菜，鸡蛋、香肠、丸子一应俱全，想怎么配怎么配，四里八乡的食客们都喜欢捧着一碗板面享受“贵族”生活。
地址：四中路喻学堂街交口东南角
陈记肥肠面
在四中路喻学堂街的深处，一直开着这么一家四川肥肠店，18年时间生意越做越火，那口流油的肥肠成为不少吃客的心头之好。典型的川味人气小馆，店不大但人气很旺。几张桌子，每到饭点坐得满满当当，最受欢迎的当然是他家的招牌“肥肠面”。
地址：四中斜对面巷子往里走100米
胖姐川菜
胖姐川菜最初开在北国后身，97年从3元5元炒菜馆做起，开了蜀香平锅鱼餐厅，后又来到四中路开了这间胖姐餐厅。胖姐从95年成为石漂客，97年转战餐饮，到现在已经走过20年时间。胖姐家的平锅鱼和辣子鸡是远近闻名的招牌菜。
招牌菜：平锅鱼36元/份
鱼肉外脆里嫩，而且相当入味。尤其表层的酸粒混合着酱汁的香味，越吃越有味道。这份平锅鱼口味稍重，但是就喜欢那股浓郁的酱香和蒜香，以至于第一口鱼肉下去就会下意识的想闷一口米饭，快哉！
段老二锅魁
如今很多人都偏爱成都小吃，于是大街小巷各式各样的酸辣粉儿锅魁店都跟风儿开了起来。可是正宗的吃货怎能不寻摸正宗的店呢？这家不起眼的小店可有十几个年头了呢！店老板一家都是正宗的成都人，店面很小，每到饭点儿去晚了，就只能等位或拼桌了。
推荐：
军屯锅魁：十几年的正宗味道：外皮酥脆可口，包裹着面饼和些许肉馅，软硬适中，那一丝丝配好料的肉馅儿让双唇麻酥酥的过足瘾！
凉面：虽然酸辣粉儿是锅魁公认的最佳拍档，但天气越来越热，大家更想吃点凉爽的。这家的凉面量大料足，面条虽细却不糟，黄瓜丝爽口，花生粒则越嚼越香，吃上一碗解馋消暑。
地址：四中路小学正对面
河北博物院旁有条仅4百米的范光胡同，却是不折不扣老字号美食街
河北博物院位于城市中心地带，周边高楼大厦鳞次栉比，国际大厦、世贸皇冠酒店、北国先天下、希尔顿酒店、美东国际等数不胜数，这附近同样也聚集着很多老字号美食，诸如中和轩、红星包子等，距此不远，更有一条老街巷“范光胡同”因各色美食小馆扎堆而远近闻名。
西安牛羊肉泡馍
此间羊肉泡馍位于位于十二中胡同口，不知不觉当中已经开了有12年的时间。很多西安上学回来的学生都觉得这儿够地道，吃一次就让人念念不忘。小店不是很大，一块老字招牌看着就让人踏实。店里很狭窄，上二楼宽敞些，不过到了饭点总是一座难求。
地址：范光胡同中山路口
电话：18633839983
红星八珍烤鸡
开了将近30年的老字号红星八珍烤鸡，在庄里无人不知无人不晓，早前桥西还有一个分店，现在也没有了，石家庄只有这一家正宗的八珍烤鸡。虽然招牌有些斑驳，但是丝毫不影响他的地位！很多前来购买的顾客都是回头客，就是为了追寻那记忆中的味道！
鸡肉腌渍的非常入味，一般鸡肚子里会塞上两枚香菇，烤得火候也很好，鸡皮被烤得焦脆，但肉质又香又嫩。八珍烤鸡，隔着窗子都能闻到那股迷人的香气。吃烤鸡用手拆着吃最爽，鸡胸肉鲜嫩多汁，一口咬下去满口回香。除此之外，他家的鸡汁豆腐一定不要错过，鸡汁长时间的煮制，豆腐软香入味下酒绝对一流！
地址：范光胡同中山路交口南行10米路东
文和友老长沙大香肠
这家长沙小吃店，犹如雨后春笋一般开遍石家庄各大商圈。此处设分店，可见范光胡同，在吃货以及店家心里的地位，不可取代。
大香肠13元/根
大根的香肠下油炸，稍稍的撒一层辣椒粉即成。大香肠肥瘦肉粒分明，秘制的香料早已随肉馅打进香肠之中，其实最后那一层辣椒粉才是灵魂。一口下去香脆可口，高油温激发了肉的香，尤其是肥肉丁恨不得化成一口油汁。这口大香肠很耐嚼，只听得口中嘎吱嘎吱的脆响。辣椒粉，香中透着独有的干辣，又让你难抵其诱惑。
臭豆腐10元/份6片
臭豆腐比起万达步行街上的黑色经典，显得很一般，吃起来普普通通，并无特色。但在范光胡同，还是能排上名号，想吃这一口顺便来一份解馋。
地址：范光胡同中山路交口南行15米路东
邢家糖炒栗子
每个栗子都需要精心的挑选，用手一握坚实有力满满的质感。老邢炒了多年的栗子，熟谙每一颗栗子的脾气秉性，用手一摸就能辨别其火候及品质好坏。老邢家的栗子只需用手轻轻一捏就开，黄橙橙热乎乎的大栗子仁，又糯又甜。
地址：范西路与西大街交口西行50米路北
民族路
民族路位于新百广场和银座北侧，向西到中华大街，向东到胜利大街，有福兴阁服装市场、太和电子城、华强广场等助阵，人流非常密集。民族路紧邻老火车站区域，火车站客流带动了民族路的繁华历史。虽然2012年底新老火车站交替，老火车站不再是交通枢纽，但夏季夜市开始，小吃、服装、玩具、纪念品摊位串起的灯光长龙，依然闪耀着这条老步行街的喧闹。2016年民族路华丽升级，华强广场门前，时尚的街景、优雅的布局、丰富的美食让人耳目一新。
时光街
时光街位于西二环外，南北连接裕华路和中山西路，是市区西边非常聚集人气的特色美食娱乐街，中餐、火锅、烧烤、海鲜等一应俱全，高中低档餐馆鳞次栉比，每天都有从四面八方穿越半个城市赶来的食客在这里聚餐。地铁开通，这条街想不火都难，因为1号线从西向东第二站就叫“时光街”站。
石家庄有哪些特色美食
河青君来推荐一家好吃的酱大骨吧！
肉多！不腥！
土老温这家馆子来石家庄的日子并不长，才三年多一些，店面坐落在石家庄的工农路上，位置在友谊大街和红旗大街之间，地图可以找到，但是肉眼实在识别起来比较困难——因为确实不大。
我曾经对这个馆子的名字表示过费解，后来听见老板娘呼喊老公，也就是店里唯一的大厨“老温”的时候，谜题一下子就解开了三分之二。
我并不是一个喜欢刨根问底听故事的人，更是对饭店从业者售卖情怀表示不屑一顾，土老温满足了我对酱大骨的所有幻想，这就足够了。
我问你们，酱大骨的精髓是什么？
简单来说两点。
一，肉多。二，不腥。
你们要知道做酱大骨并不是简单的用佐料去煮骨头，因为骨头里有血有神经还有骨髓等乱七八糟的东西，这些玩意儿弄好了，吃起来就是香，弄砸了，吃起来就是难言的臊味儿，没错，就是臊。
我是不会去问老温夫妇这么好吃的酱大骨是怎么做的，因为我弄明白了自己也做不出来，你们也做不出来。
我能告诉你们的就是，土老温的骨头上，肉很多，而且一点儿也不腥，佐料的味道恰到好处地提升了骨头肉的鲜香，却没有破坏我们的味蕾对于肉类的享受质感。
每次称完份量，最享受的时刻就是在柜台前眼巴巴地看着老板娘帮你拆分骨头，她技术娴熟，就像庖丁解牛一样，知道哪里可以掰开，哪里可以分筋错骨。
因为大骨头炖的时间久，非常软烂，只需轻轻一掰，肉和骨头就可以分离，这时候无论是肉还是筋甚至是一些难以名状的组织，都不要管，赶紧端回桌子上往嘴里送就行了，一口下去保准就是过年的感觉。
大写的实惠！
小店里主打的就是酱大骨，除此之外老温还会鼓捣各种凉菜。有些菜是写在菜单上的，价格便宜到让人怀疑人生，量却能让你从头吃到尾，但原则就一个，那就是量大实惠。
还记得过年之前我们去吃，要了一个拍黄瓜，老板娘上菜之后犹豫良久，才小心翼翼地提出，节前黄瓜价格飞涨，你看咱们这个六块钱的拍黄瓜，能不能临时涨个价……我们表示完全没问题，涨到多少你说。
她说，我觉得得七块。
讲真，老板娘真的不是个抠门的人，对于我们这种熟客，米饭从来都是不要钱随便吃，想来她应该就是个认真的人，认认真真做美食，认认真真和我们这些食客交朋友，也认认真真地收钱。
除了米饭之外，老温家的面食也是非常受欢迎的，无论是炸酱面还是西红柿鸡蛋面还是茄丁面，那真是面面俱到，除了一如既往的量大之外，味道也可以的。
在这方面，因为我天生不爱吃面条，不太好置评，只能说如果你想多吃点儿肉的话，最好先不要吃面，因为吃下去之后，恐怕就没什么内存来继续吃肉了……
粗算一下，每个人一斤半的酱大骨，外加一个小凉菜，再带上甜言蜜语搞定免费米饭，人均30元吃肉吃到撑就是这么容易。
就俩字！舒服
饭店的环境对于我来说，倒没有简陋这么个标准，只有舒服和不舒服两种，老温就属于舒服的那种。
有时候去的时候正好赶上饭点儿，拥挤的小屋，甚至摆在门口的临时小桌儿，都能在一种特别的人情氛围中被淡化，就是那种舒服——
几个老爷子在讨论着各自盘玩的葫芦和核桃，一会又抱怨说“后面几十年也只能跟你们两个冤家一块吃饭喝酒”；
远处的哥们儿在争论不同的二锅头到底哪个最对味；
老板娘一直忙前忙后，有时候看见有一个人吃饭的，还会一个劲儿的关心：这味儿喜不喜欢，要多吃点肉啊正在长身体呢；
然后又回过头告诉我们，今天有新做出来的羊蹄儿要不要来一个，前几天一直没做有人问呢……
有时候不吃酱大骨，我都愿意在屋里坐一会儿，因为老温夫妇总让人觉得有自家长辈宠着小辈的那种亲切感。
吃完饭结完账往外走，走着走着碰见老温从胡同口买菜回来，乐呵儿地和我打招呼，那一刻恍然觉得自己是——
到家了。
小馆儿在这
（工农路与西里街交口）
编辑/李若星
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来石家庄吃什么
你好，作为河北省的省会，石家庄有许多美食值得品尝，以下是一些推荐：
1.石家庄烤鸭：烤鸭是石家庄的代表性美食之一，以鸭子皮脆、肉嫩、味道鲜美而闻名。
2.豆腐脑：石家庄的豆腐脑是由豆浆制成的软豆腐，配上甜、咸、辣等不同的调料，味道鲜美。
3.糖葫芦：糖葫芦是石家庄的传统小吃，外层是糖衣，里面是酸甜的果实，口感十分好。
4.驴肉火烧：驴肉火烧是一种传统的石家庄小吃，由驴肉和面粉制成，味道香醇。
5.石家庄炸酱面：炸酱面是一道传统的石家庄面食，用辣酱、肉丝、葱花等配料制成，口感丰富。
6.石家庄羊肉汤：羊肉汤是石家庄的特色美食之一，以清汤、鲜嫩的羊肉和各种调料为主要原料。
7.石家庄麻花：麻花是石家庄的传统糕点，由面粉、白糖、芝麻、油等材料制成，口感酥脆。
石家庄特色食品都有什么
石家庄特色的美食很多，如石家庄缸炉烧饼，它是京津冀地区特色小吃之一。石家庄熏肉也是特色小吃，最负盛名的当属石门一味，还有无极饸饹也是特色小吃等等。
石家庄小吃排行榜前十名
石家庄的小吃首先是缸炉烧饼，然后才是小米煎饼，再是油条豆腐脑，还有豆沫豆浆，再就是炸的小麻花，还有油炸糕，还有秉着就是做好了两边对到一起，好像半圆一样，那种发面的特别好吃，还有南瓜，红薯，开花，馒头，总之，石家庄的小吃还有扒鸡猪爪来了石家庄，好吃的也够你们解馋的了，你们来吧！
石家庄有什么特色的小吃吗
石家庄的传统特色小吃有缸炉烧饼、八旗羊汤、红星包子、燕凤楼烤鸭和红肠、百尺杆饺子、金凤扒鸡、藁城宫面等。
缸炉烧饼
缸炉烧饼以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品。
八旗羊汤
“八旗羊汤”有来头，一般人们听到“八旗”这二字便知与清朝是分不开的，这“八旗羊汤”就是康熙皇帝御赐的称号。话说康熙三十四年，康熙帝在“平三藩、治河务、清漕运”三事之后，陪孝庄太皇太后出古北口，经热河到木兰围场“岁行夏猕”，终日围猎。有一天康熙帝兴致大发，连射了318只兔子，龙颜大悦，便下令设宴，犒赏八旗将士。席间看罢赛马、摔跤等传统表演后，满蒙厨师为八旗将士上了一道“羊汤”大菜。康熙帝品后大喜，竟抛开百道山珍，连用三碗，又御封此汤为“八旗羊汤”。并将“八旗羊汤”与“诈马、什榜、教跳、相扑”等“赛宴四事”并称为“赛宴五事”御定为每宴必备之菜。“八旗羊汤”从此名扬四海。
红星包子
红星包子是石家庄的老字号，自1969年以来，生意兴隆，长久不衰，已有四十多年的历史。红星包子以小巧玲珑、色泽洁白、皮薄馅足、松软利口、清香不腻而扬名。老石家庄人常说：“饭后总不饱，只想红星包”。2000年9月，红星包子被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。
燕凤楼烤鸭
燕凤楼是石家庄的老字号，国家特级酒家，源于北京菜。红肠、包子、烤鸭被称为燕凤楼三宝，特色点心也很有名，尤其是燕凤楼红肠最最有名，那味道是独一无二的好吃，论石家庄哪家的红肠最有味，燕凤楼当属第一。
百尺杆水饺
传说嘉庆年代，京城特使到处张贴榜文，“皇后娘娘有恙，数天粒米未进宫中太医无能为力，所以公告天下……”此时，村中有一名杨老员外开着一个小小酒店，见到榜文，二话不说，便揭了下来，差使们急忙把老员外请进宫中。杨老员外进宫后，见到娘娘一不把脉，二不用药，却进了御膳房，精心制做出了一盘热腾腾的饺子贡上，皇后闻到饺子清香，食欲大振，一股劲吃下十几个，连续吃了数天，越吃越爱吃，越吃越香甜，果然病情痊愈，身体恢复健康。皇上龙颜大悦，亲笔题文嘉奖“天上宴会人间庆，百尺高竿小村庄”。并用百尺竿立在村的中央作为纪念，民间这样传说“立竿百尺高，竿上红旗飘，乡邻能看着，地税不用掏”。从此，百尺杆水饺流传至今。
“金凤扒鸡”
“金凤扒鸡”最早始于1908年，当时一对叫做马洪昌的回民夫妇在石家庄大桥街开了一家马家鸡铺，他们做出来的扒鸡风味独特。虽然当时的店铺很小，但生意格外兴隆，每当热气腾腾的扒鸡出锅之后，店内店外总是挤满了顾客。因为每天供不应求，去晚了的顾客还常常买不到。
“当时还只是叫大桥街马家鸡，店面也被称做大桥街扒鸡店。”据金凤扒鸡传人，如今是石家庄洛杉奇食品有限公司肉食分厂厂长季瑞学介绍，制作扒鸡的辅料由十八味香辛料组成，而这十八味辅料均具有双重性，既是香辛料又是中草药，在《本草纲目》中都有其名。
藁城宫面
藁城宫面，又名藕面。源于隋唐，盛于明清，历时1500余年源远流长。据元朝时期马可波罗所著《马可波罗游记》记载，意大利空心粉就是按照"藁城宫面-藕面"模仿、演变而来。明朝诗人凌儒子曾赋诗一首:众赞荷花贵似仙，情深又叹并蒂莲。莫愁去蒂恐丝断，化做藕面皆是缘。对"藁城宫面-藕面"赞誉有加。清朝时，地方官吏就以藕面常年进贡皇宫，故得名"宫面"。直隶总督李鸿章以此进贡慈禧时曾说:"藁邑之挂面，系乡人所艺，味极适口，相传数百载，乃名产也。"在民国时期，出口朝鲜，并受孙中山南京总统府嘉奖。
正定的话有正定八大碗、郝家排骨、热切丸子、蹦肝、王家烧麦
正定八大碗
据传，常山赵子龙打了胜仗时，常用四大碗肉菜和一些素菜犒劳将士。跟随赵子龙的厨师与一些将士，年老退役返乡后将赵子龙犒劳将士、宴请好友菜肴的做法带回老家正定，并且不断改进。随着历史的演变，人们的观念开始崇尚“八”这个字，为讨吉庆改方桌为八仙桌、坐八客、食八菜（八冷碟、八大碗菜），这种四碗肉菜和四碗素菜的形式在唐代时被定型为“八大碗”，并广泛流行。
郝家排骨
郝家排骨是由宫廷四品御厨郝时维创立,从宫廷到民间，从清朝到现代，历经百年风雨，，后人一直传承着祖上排骨烹饪秘方，专注于排骨产品的研发及发扬中华传统烹饪技术，选用新鲜排骨，搭配各种天然中草料及特殊煮制工艺制作而成，其风味独特，肉质爽滑，实属人间美味，让人回味悠长。
热切丸子
正定古称常山，常山郡热切丸子不同于传统概念的丸子，不是球形，而是直径5厘米、长约20厘米裹着一层荷叶的圆柱形食品，因为食用时需要趁热切片，故名热切丸子。它与保定的焖子、深泽的肉糕似而不同，以其独特的口感享誉正定。常山郡热切丸子味道鲜美，且有一股荷叶的淡淡清香，吃到嘴里口感丰富。由于用香油、高汤和制的馅料，吃起来肉丝劲道有力，其余部分香嫩无比，入口酥软，舌搅即化。
崩肝
崩肝是正定特色小吃之一。它是用猪肝或牛肝切成丝状，爆炒而成，初尝有些硬，但越嚼越香，回味无穷.崩肝做法独特，选取优质黄牛肝，经过高温蒸煮等十几道工序，色泽酱红，入口鲜香。长期以来，崩肝一直以家庭作坊生产为主，主要是现卖现做。
王家烧麦
做烧麦的关键，一在和面，二在调馅。和面必须用温水，掌握水的温度要靠经验，面和好之后，用“走锤”擀面皮，用淀粉防粘连，走锤类似于一个细擀面杖外边套了一截短粗擀面杖，两手握住细的两端，用中间粗的部位来擀，朝一个方向做逆时针转动，熟手转五六圈即擀出一个面皮。这也是王家烧麦的传统工艺。
做烧麦的馅必须选用最好的肥瘦相间的牛羊肉，用王彦朝的话说一层肉丝一层油最好，做出的馅膨松，口感松软，油而不腻。
最后在蒸熟时，一定要用荷叶包装，一是为了美观，更为重要的是用荷叶有一股特别的清香，香不腻口。
马家老鸡
中央电视台著名主持人崔永元曾在《实话》一书中写道：“在河北正定有一个作坊生产马家鸡，如果以我的口味为准的话，它是中国最好的。”崔永远的说法虽然只代表了他一个人的口味，但能被他评为“中国最好的鸡”当然也不是徒有虚名。正定马家老鸡有文字记载的历史已经有了140多年，被评为中华老字号、河北省非物质文化遗产。
造好形的鸡放入清水中浸泡10-12个小时，自然排酸，然后就进入最关键的步骤——煮。马家老鸡味道好功夫全在煮上，而煮又有两个秘诀。马学中说，第一是用家里祖传下来的老汤煮，这老汤是祖先从老家安国亲手带过来的，已经有了上百年历史，从来没有中断过。
无极的饸饹
无极饸饹是一种地方特色小吃，俗称饸饹面。圆条形的细长面条，香喷喷，热乎乎，很合人们的口味。"荞麦饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客"，这是人们对荞麦饸饹的赞美。
文/综合整理河北青年报王亚伟
关于石家庄特色小吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
