大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于板栗鸡的做法，板栗炖鸡的做法最正宗的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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老饭骨板栗鸡的做法
【主料】栗子6两、鸡一只、天目笋干少许
【辅料】油适量、姜片适量、老抽少许、盐少许、八角少许、花椒少许
步骤：
1.栗子剥壳煮熟，笋干泡发切段；
2.鸡切小块下油锅煸干水气，加姜片；
3.加老抽酱油炒至上色，再放盐，八角，花椒，炒香；
4.做栗子焖鸡不用放糖，栗子本身带甜，吸饱了鸡的鲜香，美味啊.鸡又带着栗子的甘甜，还有笋干的咸鲜，无与伦比。
鸡烧板栗的家常做法
用料：板栗150克，食盐4克，食用油10克，蚝油10克，冰糖10克，姜片15克，番茄酱30克，八角适量，鸡粉适量，三黄鸡半只，葱适量，
做法步骤如下：
1、三黄鸡切成块后凉水下锅,
2、煮开后捞出洗净控干备用
3、将鸡中的水分煸干，表面微微发黄，连同煸炒出来的油和鸡肉一起盛出备用
4、剩余些底油
5、下入姜片、冰糖、八角葱白油等煸炒；
6、煸炒过大料的油下入番茄酱一起翻炒；
7、再加入适量的开水、生抽蚝油煮开
8、下入煸炒过的鸡肉，板栗，清水，加入盐
9、大火烧开
10、中途打开搅拌下，调小火慢慢熬
11、最后收汁即可
12、加入鸡粉，葱即可上桌。
菜栗子的做法
主料
青菜适量
栗子适量
辅料
蒜适量
配料
盐适量
鸡汤适量
菜栗子的做法步骤
1.栗子煮熟后去外壳，立刻用冷水浸泡
2.然后剥皮切小块
3.青菜洗净，蒜切片。
4.锅里倒少许油把蒜片煸香。
5.煸香后把青菜沥干水分放入，加少许盐翻炒。
6.炒到微软后关火盛出。
7.一般超市里都有卖的鸡汤浓缩粉（或者浓汤宝，鸡汤都可以），加水调匀。
8.然后放入锅内等烧开后，再把切块的栗子放入稍稍煮下即可。
红烧栗子鸡最正宗的做法
1，准备板栗，鸡腿，料酒，蚝油，生抽，老抽，盐，葱末，蒜，冰糖。
2，鸡腿解冻后剔骨，切小块肉，放入盆中倒入面粉用手不停地搓鸡腿，直到鸡腿肉完全融合面粉，手感到粘的的时候用清水把鸡腿清洗干净。
3，洗干净的鸡腿放入碗中倒入蚝油，老抽，生姜，料酒，盐用手抓均腌制20分钟。
4，买回来的板栗清洗干净，用剪刀在板栗表面划一个十字刀备用。
5，锅内倒入板栗煮2-3分钟，捞出用手撕掉板栗表皮备用；蒜剥掉外皮，和葱一起洗净分别切成葱末和蒜片备用。
6，锅内油热，放入葱末和蒜片爆香，倒入腌制好的鸡肉，翻炒鸡肉水分完全收干；倒入蚝油，老抽，生抽，料酒，冰糖翻炒均匀，倒入板栗翻炒均匀，倒入适量的水盖上锅盖煮开。
7，水煮开后，倒入食盐翻炒均匀,盖上锅盖中小火继续煮20分钟即可。
板栗炖鸡块的家常做法
用料
土鸡半只土豆200克，板栗250克蒜8瓣姜5片料酒2勺酱油3勺葱
做法
1.在锅内加少许底油，将葱姜蒜放入锅内煸炒。随后加入焯过水的鸡块，再加入料酒、酱油进行煸炒。
2.煸炒一段时间后，依次加入清水、土豆和板栗。之后盖上锅盖焖煮15分钟左右。
3.焖煮15分钟后，板栗焖鸡块就做好啦
栗子炒鸡做法
主料
鸡肉250克，栗子肉100克；
调料
绍酒2茶匙，酱油1汤匙，葱段、糖、醋、香油各适量。
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，拍平，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3)，然后切成1．5厘米见方的块，盛入深碟中，加盐、绍酒少许，再用生粉水调稀搅拌上浆。
②将绍酒、酱油、糖、味精、醋放入碟内，用生粉水调成芡汁备用。
③烧热锅，下油，至五成熟时，放入浆好的鸡块，用筷划散，用漏勺捞起。油温升至七成熟时，将鸡块再放入锅中，倒入鲜栗子肉，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，滤去油。
④原锅留适量油，放入葱段煸至有香味，将鸡块和栗肉倒入锅，即将调味芡汁加适量水调匀倒入，不断翻炒，最后淋入香油即可。
板栗炖鸡的做法最正宗的做法
步骤/方式1
鸡切成块，锅内烧开水，放入鸡块煮5分钟，去除血水。并用流动水将鸡块冲洗干净。
步骤/方式2
将洗干净的鸡块放入砂锅，倒入料酒，开始大火烧开，转小火慢炖一小时。再放入板栗慢炖一小时
步骤/方式3
最后加入红枣，煮5分钟，加入食盐调味。
步骤/方式4
放入小砂锅，上桌。
OK，关于板栗鸡的做法和板栗炖鸡的做法最正宗的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
