大家好，今天给各位分享鸡蛋面的做法的一些知识，其中也会对抖音上鸡蛋面怎么做抖音网红鸡蛋面做法介绍进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
抖音上鸡蛋面怎么做抖音网红鸡蛋面做法介绍
鸡蛋面的做法步骤
1.揉面，醒面三十分钟，这时候可以把准备工作做好。
2.把番茄和青椒切好，鸡蛋打碎，花生（我用的是买的炒好的，要是能自己把生的用油炸一下再捣微碎，口感更好。不过自己炸的花生一定要凉了以后再捣。）
3.自己拿压面机压的，我喜欢厚点的面这样口感像圆面，会很Q
4.先炒蛋，要注意开始油温要热点，这样蛋比较蓬松。然后火关最小，快点把鸡蛋翻过来，然后取出备用。
5.炒青椒，这时加入葱姜蒜，不喜欢的就不加
6.小火加番茄炒一会，炒出汁加些热水再炒一会
7.最后加入鸡蛋炒一分钟，主要把蛋里的油融进菜里。这样吃起来就不会太油腻了。
8.煮面时把芝麻酱加适量盐和白糖用温水调开，要顺着一个方向调。
9.面条熟时放入青菜捞出过一下水，码上菜，芝麻酱，花生碎。如果能吃辣椒的再来点红辣椒。简单营养又美味
虾酱鸡蛋面做法
步骤1
淡口虾酱，真的是非常非常淡，可以空口吃的那种。
步骤2
香菜香葱切末备用。
步骤3
适量的面粉调水，非常稀的。跟谁差不多，颜色奶白。
步骤4
油温直接倒入虾酱，不停的翻炒。
步骤5
冒小泡加辣椒粉，不爱吃不加。翻炒均匀。
步骤6
炒出香味后慢慢分次加入面粉水，不停搅拌。
步骤7
流动性降下来后加入鸡蛋，直接磕进去和搅打好了倒进去是一样的，继续不停搅拌，中间加盐调味。
步骤8
鸡蛋翻炒均匀后加入香菜香葱。
步骤9
翻炒均匀后就好了，半流动性的，冷却后食用最佳，可以抹馒头配稀饭，太好吃了。
沙县鸡蛋面的做法
准备：鸡蛋2个地瓜粉250克
辅料：小葱、蒜末、盐、胡椒粉、味精
制作过程：在煎锅里放鸡蛋和适当水调成糊状加入葱、蒜末、盐、胡椒粉、味精、调味搅拌均匀
然后锅里倒入油烧热5成熟，然后放一勺面糊放入锅中让锅底粘人面糊，中火煎至两面上色就起锅。
西红柿鸡蛋面的家常做法
材料
番茄一个，鸡蛋2个，挂面半斤，葱，蒜，番茄沙司，盐，糖，白酒，淀粉。
做法
1番茄洗净，放入滚水中片刻，捞出去皮，切块备用。
2鸡蛋打入碗中，加几滴白酒打散、葱蒜切碎。
3材料准备好了之后就可以在锅内放少许的油，然后倒入鸡蛋液，稍微把它炒散，盛出来。
4下葱蒜碎爆香，加人番茄炒软并炒出汤汁、加入鸡蛋炒匀。
5加盐、糖、番茄沙司调味，最后加少许水淀粉稍稍勾芡。
6煮面，滚水中加少许盐，下挂面煮熟捞出，淋上番茄鸡蛋卤即成。
湖南鸡蛋面的做法
倒油先煎荷包蛋，放水烧成蛋汤，放入调料。另起锅把面条煮好后倒入蛋汤里，放葱，出锅。
邓伦西红柿鸡蛋面做法
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜
香菇鸡蛋面的做法
一、食材：
主料：鸡蛋2个、挂面150g
辅料：香菇20g、盐3g、生抽适量、香醋适量、黑胡椒粉适量
二、步骤：
1.锅置火上加入水烧开，放入适量的盐。
2.接着打入鸡蛋，不要翻动，中小火，使之凝固成荷包蛋。并放入香菇同煮。
3.另取一碗，加入生抽。
4.再加入香醋。
5.再加入黑胡椒粉。
6.把调料汁调匀。
7.把调好的调料汁浇在盛入碗内的面条上即可。
三、成品展示：
鸡蛋面的做法和抖音上鸡蛋面怎么做抖音网红鸡蛋面做法介绍的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
