本篇文章给大家谈谈鸡蛋辣椒焖子，以及辣椒茄子焖子的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
尖椒焖子怎么做
两个尖椒洗净去芯，这样不会那么辣，然后切碎备用，打三个鸡蛋搅拌均匀，葱花切碎。
2，在鸡蛋中，加入葱花，两勺生抽、一勺豆瓣酱、一勺十三香、一勺香油，加入切好的尖椒碎，搅拌均匀后，上锅蒸15-20分钟就可以出锅啦！?
东北茄子辣椒焖子的做法
所需材料：
鸡蛋4个
青辣椒4个
葱适量
豆瓣酱适量
十三香调味粉适量
精盐适量
食用油适量
步骤：
将青辣椒洗净，去掉蒂头和籽，切成小丁。葱切成末备用。
将鸡蛋打入碗中，加入少许精盐和一勺食用油，打匀。
将青辣椒丁和葱末加入鸡蛋液中，撒入适量的十三香调味粉，搅拌均匀。
将豆瓣酱用凉开水调稀备用。
将调好的豆瓣酱均匀倒入鸡蛋液中，尽量均匀，但不要用筷子搅动。
将混合好的鸡蛋液倒入碗中，放入蒸锅中，冷水上锅，水开后调中小火蒸熟，大约需要20分钟左右。
取出蒸好的辣椒焖子，用筷子将其慢慢搅碎，即可搭配蒸茄子食用。
小贴士：
辣椒焖子的口感应该是细腻柔软的，所以在蒸的时候要注意火候，不要蒸过头。
如果喜欢更辣的口感，可以适量增加豆瓣酱的用量。
辣椒焖子可以搭配蒸茄子一起食用，也可以单独食用。
香辣焖子的正宗做法
食材
鸡蛋3个、辣椒3个、黄豆酱1勺、葱1小段、十三香半勺
烹饪步骤
1.三个鸡蛋打进一个大一点的碗里，打散
2.加入大约跟2个鸡蛋量差不多的水，搅匀
3.三个辣椒洗干净，辣椒可以少放可以多放
4.辣椒去筋去籽，切碎
5.一小段葱切碎
6.切好的辣椒葱花放进鸡蛋碗里，加半勺十三香，1大勺黄豆酱，多搅拌一会
7.放进蒸锅，开大会，水开后转中火
8.蒸25—30分钟就可以出锅了
东北的辣椒焖子怎么做
这道菜我们经常做，今天跟大家分享一下。
先准备原材料
1、准备辣椒3个，鸡蛋1个，食用油，普通酱油，盐，味精，王守义十三香，分别一小勺，大酱一袋，我们用许式的。
2、辣椒洗净切碎，放入碗中，打入鸡蛋，依次放入油，盐，酱油，味精，十三香，大酱，搅拌均匀。
3、锅中放水，放入隔水帘上锅蒸20分钟左右出锅。
看下图美味辣椒焖子好了。
辣椒焖子怎么做好吃，辣椒焖子的家常做法
1.青椒两个，洗净，切碎。
2.将葱切碎放在一个小盆中。
3.在盆中打入四个鸡蛋。
4.放入适量花椒面。用筷子充分打散。
5.倒入2小勺农家大酱。搅拌均匀。
6.再放入切碎的青椒，搅均。
7.锅内加水，放上盖帘，把小盆放在上面。
8.盖上锅盖，中火蒸10分钟，再转小火蒸10分钟即可。
闷子的做法，鸡蛋闷子怎么做好吃，鸡蛋闷子的家常做法
主料鸡蛋4个辅料尖椒2个调料葱少许、花椒粉适量、黄酱适量鸡蛋焖子步骤1找一个小盆，里面先倒上油，然后晃一晃，争取把盆壁上都沾上油，这样蒸的鸡蛋不会粘到盆壁上，吃完后容器好刷洗步骤2鸡蛋打到盆里，然后加半袋大酱，加点花椒面，用筷子搅匀步骤3把尖椒切碎，葱切末，加到搅好的蛋液里，加水，水量要比蒸普通蛋羹要少一些，继续搅匀，上锅蒸十分钟，蒸到蛋液中心膨起的程度就算熟了。不用加盐，因为大酱本身就很咸了
辣椒茄子焖子的做法
主料：茄子，200克，青椒50克，红尖椒50克，
调料：白皮大蒜5克，姜5克，大葱5克，料酒5克，酱油6克，白砂糖4克，盐3克，香油4克，豌豆淀粉5克，植物油30克，味精4克
做法:
1.将茄子去皮，切成细长条；
2.青，红椒去籽切成细长条；
3.炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻倒入漏勺；
4.炒锅留少许油，放入蒜泥，姜末，葱花煸香；
5.倒入茄子，青红椒，烹入黄酒，加少许水及调味品，翻炒几下；
6.用湿淀粉勾芡，淋麻油，即可装盘。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
