其实糯米丸子怎么做的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解怎样做糯米丸子，因此呢，今天小编就来为大家分享糯米丸子怎么做的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
王哥糯米丸子的家常做法
糯米60克、肉末300克、姜2克、小葱2根调味料：食用油1克、生抽2克、蚝油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉4克糯米用清水浸泡12小时。姜切末，小葱切葱花。
肉末加入姜、生抽、蚝油、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、淀粉，顺时针搅拌均匀，再加入食用油，搅拌均匀。
取适量肉馅搓成丸子，均匀裹上糯米，放入蒸笼。
糯米粉丸子家常做法
1.
把糯米放碗里,加水泡上1天。
2.
再把泡好的糯米捞出控干水份,放入盘子里。
3.
把猪五花肉切碎剁成肉泥,胡萝卜切碎,洋葱切碎,葱姜切成末。
4.
把肉泥,胡萝卜碎,洋葱碎,葱姜末放碗里,加入1勺盐,1勺味极鲜酱油,1小勺胡椒粉,1勺淀粉,1勺香油搅拌均匀,制成肉馅。
5.
把肉馅用手揉成圆球制成肉丸。
6.
备一小碗,把鸡蛋磕碗里,取出蛋黄,留蛋清,再把肉丸放蛋清里蘸一下,裹上一层蛋清。
7.
再把粘满蛋清的肉丸放在糯米盘里,滚上几个来回,把肉丸表面粘满糯米,做成糯米肉丸,摆放在另一个盘子里。
湖北糯米丸子正宗做法
材料：五花肉200克、糯米适量、葱1颗、姜1块、蚝油1勺、生抽2勺、鸡精1匙、料酒1勺、盐适量
做法步骤
1、准备所需食材
2、糯米用水浸泡备用
3、五花肉剁碎装入碗中备用
4、加入切好的葱姜末以及其它所有调味料搅拌均匀
5、顺时针搅拌至肉馅上劲。
6、泡好的糯米倒掉水备用
7、取适量肉馅置于掌心整形成圆球
8、将肉球放进糯米中使其均匀的裹上一层糯米
9、依次做好所有的糯米丸子后，放入蒸锅水开后蒸15分钟即可
怎样做糯米丸子
用料
主料肉末250克糯米200克淀粉10克料酒3克鸡蛋1个蚝油适量食盐适量葱半根姜3片生抽适量
糯米丸子的做法
1.把糯米用冷水浸泡12小时，或用温水泡3～4小时，使其吸水涨大，沥去水
2.铺在盘上一部分
3.肉馅儿中加入葱姜、料酒，生抽、盐、蚝油、淀粉、鸡蛋搅拌均匀
5.裹上泡好的糯米，放置盘内
6.蒸锅中放入足量的水，放入蒸锅，大火水开后蒸约10分钟即可，出锅可以枸杞点缀
糯米圆子的正宗做法
1、准备原料：肉馅250克。糯米50克、荸荠100克、鸡蛋1个、时鲜蔬菜、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉各适量。
2、将荸荠切成绿豆大小的丁；将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。
3、将肉馅逐一捏成肉丸，表面粘满糯米，用旺火蒸熟（约需20分钟），盛入盘中待用。
4、炒锅置旺火上，放油（最好是猪油）烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入一杯水烧沸，放鸡粉、盐、胡椒粉调好味，再放入蔬菜烧熟，用水淀粉勾芡，淋在丸子上即可。
糯米肉丸子最正宗的做法
工具/原料
糯米(130g)
猪肉(200g)
姜(10g)
葱(10g)
山药50g
白糖3g
鸡蛋三个
土豆淀粉10g
方法/步骤
1.先蒸一锅糯米饭，把糯米放入蒸锅中蒸30分钟，蒸好晾凉备用。
2.准备肉末和糯米饭一起放入盆中，加入生姜、葱、山药、盐、白糖、料酒，打入三个鸡蛋并加入10克土豆淀粉充分搅拌均匀。
3.捏成肉圆，下入五成热的油锅中，将肉圆炸至外表金黄捞出。
4.把炸好的肉圆放入炖锅中，加入水、生姜、葱、老抽、冰糖加盖烧开转小火慢炖两个小时即可出锅食用。
炸纯糯米丸子的做法
1、淘好的糯米放进红枣，桂圆，清水，红糖拌匀。
2、隔水蒸熟
3、蒸熟
4、冷却
5、手上打油，将冷却好的糯米搓成圆，放进热油锅里，油炸，翻，炸香，即成。
关于糯米丸子怎么做，怎样做糯米丸子的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
