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本文目录
蔓越莓牛轧糖是什么意思
蔓越莓牛轧糖的寓意:
1、寓意来年的生活幸福富足、开心甜蜜;
2、寓意白头偕老。牛轧糖,白色的牛轧糖意味着白头偕老;
3、寓意是牛气冲天,甜甜蜜蜜。
牛扎糖好做吗,会做的能指导下吗
1.细糖200g,麦芽糖400g,水150g,盐5g。
2.蛋白60g。
3.奶油150g。
4.奶粉150g。
5.花生400g。
做法
(1)将材料1一起熬煮,另外,将蛋白打发,等材料1煮至140℃时,倒入打发的蛋白中,倒的时候稍微拉高,让糖液成为一直线,沖入蛋白中。
(2)依序加入材料3、4、5拌匀后,趁热倒入平盘中压实。
(3)等到冷却后,就可脱模,并分割成小块。
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