大家好，今天小编来为大家解答广东炒米粉这个问题，广东炒米粉正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
广东炒米粉正宗做法
1.
150g米粉用80度热水浸泡5分钟后沥干水分捞出备用。
2.
2个鸡蛋打散、50g胡萝卜切丝、10g葱切段备用
3.
锅中烧10g油加鸡蛋液炒匀，再加胡萝卜、葱、粉丝、5g酱油、5g盐、2g鸡精爆炒2分钟即可出锅。
广东地摊炒米粉的做法
食材准备：细米粉1/2斤卷心菜少许胡萝卜少许香菇数朵虾米1两猪肉1两水4杯酱油2大匙胡椒粉1小匙香油少许蒜末1大匙
制作步骤：
1、米粉先泡软，卷心菜、香菇、猪肉及胡萝卜切丝备用。
2、起油锅，将香菇、虾米爆香，加入猪肉丝、卷心菜丝、胡萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水继继续煮开。
3、将泡好的米粉放入汤汁中拌炒，使其均匀上色，约十分钟后改小火炒至水份收干即可起锅。
4、食用时，撒些豆芽菜，再淋上少许卤汁及蒜末即可。
广东炒粉丝家常做法
主料:米粉、瘦肉、绿豆芽各适量
辅料:姜葱适量
配料:生抽、花生油各适量
做法:
1、原料:米粉、瘦肉、姜葱、绿豆芽。
2、将绿豆芽洗净备用。
3、瘦肉切小块。
4、锅里加水烧开，将米粉入锅焯水。
5、10秒左右即可捞起备用。
6、起冫油锅，爆香姜丝，将瘦肉入锅炒熟。
7、锅里加入绿豆芽炒否刚透明。
8、练绿豆芽开始变软后，加入米粉，炒匀。
9、将米粉和绿豆芽炒匀。10、将锅离火，加入适量的生抽调味，再加入适量的葱花拌匀。
11、将锅放炉上大火再翻炒片刻就行了。
广东，炒米粉怎么做
以下是广东简单炒米粉的做法：
所需材料：
1.米粉
2.豆角
3.鸡蛋
4.葱、姜和蒜
5.肉片（可选）
6.酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉等调味品
7.油
步骤：
1.米粉事先用水泡发，备用。
2.准备豆角、鸡蛋等配料，豆角洗净切段，鸡蛋打散备用。
3.准备调味品，将酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉等调味品调匀备用。
4.热锅加油，煸炒葱姜蒜和肉片（如果有的话）至香。
5.加入切片的豆角，煸炒至软烂。
6.加入事先泡发的米粉，煸炒至米粉变软。
7.倒入鸡蛋液，轻轻拌匀煮至凝固。
8.加入调味料，翻炒均匀即可出锅。
炒米粉是一道非常简单易做的广东小吃，口感鲜美，营养丰富。可以根据个人口味适量加入其他蔬菜和调味品，打造出不同的炒米粉口味。
如何做广东炒米粉
主料：广东米粉
辅料：牛肉片200克、胡萝卜丝、青椒丝、豆芽400克、鸡蛋2个、
调味料：姜片和蒜蓉适量、拌饭酱和高鲜酱油。
操作：
1、牛肉片用酱油，料酒和淀粉拌匀，腌制片刻。
2、米粉用热水浸泡3-5分钟，过冷水，沥干水分待用。
3、把鸡蛋打散，下炒锅迅速炒散，盛起待用。
4、炒锅爆香姜茸和蒜蓉，下牛肉片，翻炒一下后倒入沥干水分的米粉，胡萝卜丝和豆芽，翻炒片刻，
5、放入炒散的鸡蛋，加入拌饭酱和酱油，翻炒均匀后即可上碟食用。
广东油盐炒米粉做法
主料五花肉100克，米粉200克，卷心菜250克
辅料:调和油适量，食盐适量，葱适量，花椒油适量。
做法:
一、准备适量的米粉，包菜一个，葱几棵，五花肉适量。
二、调料:花椒油加生抽。
三锅内煮开水，将稍微洗过的干米粉放入锅内焯水，葱洗净切粒，包菜洗净切丝。
四、锅内米粉稍微煮开，不要煮太久，沥干水分。
五、支锅加热，下五花肉煸炒至五花肉出油，下切好的包菜丝。
六、不断翻炒，加盐，不断翻炒至包菜出水断生，下沥干水分的米粉翻炒，不断翻炒，均匀。
七、下适量的花椒油，下适量的生抽着色，下葱粒，不断翻炒到均匀。
广东炒米粉的做法
食材准备：细米粉1/2斤卷心菜少许胡萝卜少许香菇数朵虾米1两猪肉1两水4杯酱油2大匙胡椒粉1小匙香油少许蒜末1大匙
制作步骤：
1、米粉先泡软，卷心菜、香菇、猪肉及胡萝卜切丝备用。
2、起油锅，将香菇、虾米爆香，加入猪肉丝、卷心菜丝、胡萝卜丝及调味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水继继续煮开。
3、将泡好的米粉放入汤汁中拌炒，使其均匀上色，约十分钟后改小火炒至水份收干即可起锅。
4、食用时，撒些豆芽菜，再淋上少许卤汁及蒜末即可。
广东炒米粉和广东炒米粉正宗做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
