今天给各位分享木须肉怎么做的知识，其中也会对山东大厨木须肉做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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山东大厨木须肉做法
食材：猪里脊150g、胡萝卜1/3根、黄瓜1/3根、黄花菜少许、黑木耳少许、料酒1勺、生抽2勺、胡椒粉少许、蚝油1勺、糖少许、盐适量、蒜少许、葱少许、干淀粉少许、姜少许。
做法
1、里脊肉切薄片，加入少许料酒、1勺生抽、胡椒粉、蚝油、淀粉抓拌均匀，最后加入1勺植物油拌匀腌制15分钟左右。鸡蛋加入几滴料酒，1小勺温水打散。
2、木耳泡发洗净撕成小朵，黄花菜泡软去根部，黄瓜、胡萝卜切片，葱、姜、蒜切碎。
3、热锅倒油，倒入鸡蛋炒散倒出备用。
4、炒锅放油，放入肉片翻炒至变色倒出备用。
5、锅留底油，放入葱、姜、蒜末炒香。
6、倒入胡萝卜、黑木耳翻炒片刻。
7、倒入炒好的肉片和黄瓜片炒匀，加入1勺生抽，少许盐、糖翻炒均匀。
8、最后加入鸡蛋炒匀，出锅装盘。
木须肉的家常做法
食材：猪里脊适量、鸡蛋适量、木耳适量、黄花菜适量、黄瓜适量、红椒适量、大葱适量、盐一点五茶匙、生抽二分之一汤匙、老抽五分之一汤匙、白糖半茶匙、料酒半汤匙、淀粉适量、胡椒粉适量。
做法
1、猪里脊切片，用盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟，临上锅前放一茶匙淀粉抓匀。生抽老抽白糖料酒半汤匙兑成汁在碗里备用。
2、鸡蛋打散，炒出来，炒鸡蛋的窍门是火要大点，油要稍微多点，才会松软。也可以加点白醋或者料酒在鸡蛋里。
3、炒鸡蛋的油倒掉只剩下半汤匙左右，炒香大葱段，又葱香的时候，下入腌渍好的肉片，炒散。
4、放入步骤一中兑好的汁炒匀，放入木耳和黄花菜炒断生。调入半茶匙盐。
5、最后放入黄瓜和红椒炒断生即可。
正宗的木须肉怎样做
主料
猪肉500克木耳20克
辅料
胡椒粉1克盐4克淀粉13克料酒5克白糖3克酱油10毫升蚝油5克清水500毫升油50毫升鸡蛋两个葱5克姜5克黄花菜20克黄瓜10克
步骤1、先将猪肉切成片，放入碗中，在猪肉中依次放入胡椒粉、盐、淀粉、料酒后搅拌均匀后，腌制三分钟。
步骤2、然后调配调料汁，依次在碗中放入盐、淀粉、料酒、白糖、酱油、蚝油和清水后，搅拌均匀。
步骤3、鸡蛋两个打成鸡蛋液后炒熟装盘备用。
步骤4、倒入猪肉炒熟后装盘备用。
步骤5、接着在锅中依次放入油、葱、姜、木耳和黄花菜进行翻炒。
步骤6、最后倒入黄瓜、炒熟的鸡蛋和猪肉，再加上调料汁，翻炒一下即可出锅。
木须肉到底怎样做
食材清单
鸡蛋两个、青瓜一根、泡发木耳一朵、大蒜三瓣、花生油适量、盐适量
烹饪步骤
步骤1/3
先把鸡蛋打到碗里，用打蛋器搅拌均匀，然后加入料酒和少量的盐，锅加油烧八成热，倒入刚才打好的鸡蛋，记住，油多点鸡蛋就嫩点，油少鸡蛋容易煎老，煎好后，盛起待用
步骤2/3
青瓜洗净，切片，泡发的木耳切丝或者小片，待用，蒜去皮切片
最后一步
锅下油加热，放入蒜片炒香，然后加入青瓜片和木耳丝一起煸炒，两分钟后就可以加入鸡蛋，加入适量盐调味，即可起锅。
木须肉的最佳做法
步骤1
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做法:1黄瓜和胡萝卜切片。木耳用热水泡发。葱姜蒜切好备用。2鸡蛋打散加入生抽和盐搅拌均匀。3猪肉切片，放入生抽，老抽，盐，料酒，淀粉和少许姜腌一会。4热锅凉油，先把鸡蛋炒好，盛出备用。
步骤2
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5锅热油，把肉片倒入锅里，炒熟盛出。6再放一点油，放入葱姜炒出香味。7放入木耳，煸炒一会。8然后把炒好的肉倒回锅中，放一点盐，再放入蒜。9倒入炒好的鸡蛋，黄瓜和胡萝卜。10加一点醋，糖和生抽，炒匀即可。
老饭骨木须肉最正宗的做法
食材清单
猪瘦肉150克、鸡蛋2个、黄瓜1段、胡萝卜1段、木耳适量、大葱1颗、姜1块、蒜3个、料酒1勺、淀粉1勺、盐适量、蚝油1勺、生抽2勺
烹饪步骤
步骤1/11
准备所需食材
步骤2/11
瘦肉洗净切薄片加入料酒、盐、生抽、蚝油、淀粉抓匀腌制备用
步骤3/11
胡萝卜和黄瓜切菱形片、木耳摘取硬根撕小块备用
步骤4/11
葱姜切小片备用
步骤5/11
热锅冷油下入腌制好的肉片炒熟并盛出备用
步骤6/11
另起锅加油烧热放入打散的鸡蛋炒熟后盛出备用
步骤7/11
锅中加少许油烧热放葱姜爆香
步骤8/11
放入胡萝卜、木耳和炒好的肉片翻炒片刻
步骤9/11
加入鸡蛋、黄瓜翻炒均匀，加生抽、盐、鸡精调味即可
木须肉的做法最正宗的做法
主料：
猪里脊100克，鸡蛋2个，干木耳5克，黄瓜50克;
辅料：
姜1块，蒜3瓣，小葱2根，料酒1勺，淀粉1勺，胡椒粉2克
木须肉的做法：
1.木耳用水泡发，去蒂撕小朵，里脊肉洗净切片，加入盐半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟。黄瓜切菱形片。姜蒜切片。鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散；
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液快速滑熟，盛出待用。放入里脊肉炒至断生盛出；
3.锅中留底油，放入姜蒜片炒香，木耳翻炒半分钟，加入黄瓜、肉片、鸡蛋翻炒均匀。放入盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克炒匀即可。
木须肉怎么做和山东大厨木须肉做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
