大家好，关于辣椒炒腊肉很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于腌辣椒炒腊肉的正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
王刚炒腊肉做法
材料
主料：蒜叶400克，腊肉150克。
辅料：红萝卜片1把、蒜头2瓣、红椒1条。
调料：精盐1/4小匙、生抽1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1大匙。
做法
一、腊肉切薄片备用；
二、把蒜叶改刀为段、将几段蒜叶切丝、辣椒切片、蒜头切片、红萝卜切片；
三、开锅中大火，放腊肉片煸香；
四、煸至出油，将多余的油滗起，腊肉出锅，锅底留油；
五、放红萝卜片、蒜头片和蒜叶丝下锅爆香；
六、倒入蒜叶和红椒片，大火爆炒片刻，点放精盐、胡椒粉和白糖，兜几下，放生抽2大匙攒锅；
七、翻炒几下，在锅边淋入白酒，稍翻炒，出锅。
王刚炒腊肉的家常做法
用料:
腊肉150克
西芹200克
蒜适量
辣椒适量
盐适量
鸡精适量
步骤1
西芹切成段、辣椒切斜片、蒜瓣拍碎，腊肉切薄片，待用。
步骤2
热锅入油、蒜、辣椒后，放入腊肉煎炒出油。
步骤3
倒入西芹快速翻炒2分钟后，加盐、鸡精调味即可装盘
腌辣椒炒腊肉的正宗做法
辣椒炒腊肉
1.备好食材，腊肉切片，青椒红椒切块
2.先炒腊肉，腊肉炒至焦黄出油，起锅备用。
3.留底油下蒜坨爆香。
4.再下青红椒翻炒。加少量盐提味。
5·青红椒炒至断生下腊肉翻炒。加生抽和味精提鲜。翻炒均匀就可以装盘起锅啦。
甜酒糟炒腊肉是怎么做的
甜酒糟炒腊肉
原料：腊肉、甜酒糟、青椒、盐、油、十三香。
做法步骤：
第1步、备腊肉和青椒，。
第2步、腊肉切片，辣椒切丝。甜酒糟少许。
第3步、先炒辣椒，放点盐将辣椒炒断生。
第4步、再放进腊肉炒匀。
第5步、放进备好的酒糟炒匀。
第6步、翻炒片刻。
第7步、放点十三香炒匀出锅。
第8步、炒好的甜酒糟炒腊肉。
干苦笋炒腊肉的正宗做法
1.苦笋剥壳放入锅中焯水，捞出后用清水浸泡一天，去除较重的苦味.
2.腊肉洗净切块.
3.笋用刀拍一下,再切斜长条.
4.蒜姜分别切片,小尖椒切断备用.
5.腊肉小火煸出油,下姜蒜辣椒煸炒.
6.放入苦笋翻炒均匀.加入海天365高鲜酱油酱油继续翻炒.
7.临出锅时加入适量的盐即可。
攀枝花炒腊肉做法
新鲜攀枝花蕊洗净，开水下锅约焯捞出晾干，腊肉煮熟切片，姜，蒜，尖椒，花椒粒.备齐
最后一步冷锅热油放姜蒜片，花椒粒爆香，放花蕊炒至水份略干，放豆瓣酱炒香，加尖椒加腊肉翻炒，炒至水份干加入少许盐及糖调味起锅
关于辣椒炒腊肉到此分享完毕，希望能帮助到您。
