今天给各位分享肉末炖粉条的知识，其中也会对瘦肉炖粉条的正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
肉末宽粉家常做法
主料
宽粉
200克
肉末
30克
辅料
豆瓣酱一茶匙
生抽一茶匙
鸡粉少许
姜末适量
葱花适量
料酒一茶匙45
步骤
1．准备食材
2．起油锅倒入适量底油姜末，肉末炒香加入一茶匙料酒
3．加入一茶匙豆瓣酱炒香
4．加入一碗清水大火烧开下宽粉煮三分钟，加入少许鸡粉，一茶匙生抽调味即可
5．出锅撒上葱花即可
瘦肉炖粉条的正宗做法
食材
猪肉200g，白菜500g，粉条100g，葱花50g，姜20g，干辣椒20g，盐5g，耗油10g，酱油10g，醋10g，香油5g
步骤
1把粉条用热水烫一下
2把白菜批下来，清洗干净，斜着切成块
3五花肉洗净切成片
4切点葱花、干辣椒、姜，备用
5锅中倒油，油热把肉放进去炒一下，放盐，把肉中的油炒出来
6炒至金黄，放入葱、姜、干辣椒，炒香放入酱油，耗油
7放入切好的白菜，撒点食用盐，使白菜出水
8倒点醋，加点水，放入粉条
9盖上盖子，闷两三分钟
10倒点香油，撒点葱花，就可以出锅了。
肉末粉丝怎么做
肉末粉丝是一道经典的中式家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是制作肉末粉丝的步骤：
所需材料：
-肉末：200克（可以使用猪肉或鸡肉）
-粉丝：适量
-食用油：适量
-大葱：适量
-姜蒜：适量
-酱油：适量
-料酒：适量
-盐、胡椒粉：适量
-香菜（可选）：适量
制作步骤：
1.准备好肉末。如果使用猪肉，可以将猪肉剁碎；如果使用鸡肉，则切成小块然后用刀背轻轻拍打至细腻。
2.将粉丝用温水泡软备用。
3.大葱切成葱花，姜和蒜切成末备用。
4.在锅中加热适量的食用油，放入姜蒜末爆香。
5.加入肉末翻炒至变色。
6.加入少许料酒提味，并加入盐和胡椒粉调味。
7.将泡软的粉丝剪成适宜长度，放入锅中与肉末翻炒均匀。
8.加入适量的酱油，根据个人口味调整色香味。
9.加入一些清水，使粉丝充分吸收汤汁，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠。
10.最后撒上葱花和香菜提香即可。
肉末粉丝作为一道家常菜，制作简单而美味。你可以根据个人喜好进行调整，加入自己喜欢的配料和调料。希望你享受制作肉末粉丝的过程，并能够品尝到美味的成品！
肉末白菜炖粉条
国内放油将肉末炒至变色，起锅烧油将葱姜蒜炒香以后加少量的豆瓣酱，黄豆酱，生抽，老抽，鸡精，蚝油，食用盐，同时，加入白菜进行翻炒放少量的水和时加入粉条加肉末一同倒入，大火烧开以后，对十分钟左右即可出锅
肉炖粉条做法
步骤1把所有材料准备好。
步骤2粉条提前用温水泡软。
步骤3五花肉洗干净，切成块。
步骤4锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。
步骤5京葱洗干净，切片。
步骤6八角、桂皮用清水泡洗干净。
步骤7蒜瓣去衣备用。
步骤8锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
步骤9倒入沥干水分的五花肉，快速翻炒。
步骤10加入1勺老抽给肉上色
步骤11然后加入白菜翻炒出水分
步骤12可适量加入水放入盐八角老抽，盖上锅盖
步骤13大火烧开转小火慢炖20分钟
步骤14加入泡好的粉条再炖5分钟
步骤15加入味精等调料，出锅
砂锅肉末炖粉条的正宗做法
主料
红薯粉条90g
肉末100g
辅料
葱花适量
姜末适量
蒜末适量
泡椒1个
调料
盐适量
酱油适量
蚝油适量
料酒适量
淀粉适量
黄豆酱1勺
老抽适量
胡椒粉1匙
鸡精少许
1.干粉条泡软。
2.瘦肉一块。
3.肉剁成末，放盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉、油，拌匀。
4.准备姜、蒜、葱花。
5.粉条放入砂锅，倒适量的水，小火慢慢炖开。
6.另一口炒锅热油，放入姜、蒜爆香。
7.放肉末入锅炒。
8.放适量的水，放1勺黄豆酱、老抽、胡椒粉、鸡精调味。
9.炒匀关火。
10.砂锅的粉条也炖好了。
11.将肉末铲入砂锅，大火炖开。
12.撒入葱花泡椒，关火。
13.成品。简单又美味。
粉条炖肉做法
1、五花肉切块焯水，捞第一次沫时加入一勺料酒。
2、捞第二次沫时放姜，盖盖儿煮出香味。
3、煮至像透明状捞出，把姜片挑出。
4、起锅烧油，放白糖炒出糖色。
5、加入五花肉进行煸炒。
6、加入3小块桂皮，6瓣大料，1片白芷炒香。
7、加入葱姜煸炒出油。
8、加一锅60度以上的热水，加3勺盐和一点白糖，开锅后盖盖儿中小火焖煮20分钟。
9、开盖后再加3勺盐，挑出葱姜，小火再炖一会儿。
10、加入半勺酱油，肉炖至八分熟加入泡好的粉条。
11、加入切好的香菇粒和一勺酱。
12、汤有粘稠感后加一勺味精。出锅装盘即可
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
