大家好，今天来为大家解答手撕包菜的做法这个问题的一些问题点，包括干锅手撕包菜正宗做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
一、手撕包菜的正宗做法
1、食材：包菜、大蒜头、小米椒，干辣椒
2、1：包菜手撕成块，大蒜，小米辣，干辣椒切好备用
3、2：调一碗料汁，一勺生抽，少许香醋，少许白糖，加一点点清水，一勺蚝油，少许鸡精，搅拌均匀备用
4、3：起锅热油，大蒜辣椒全部倒入爆香，倒入包菜，迅速翻炒断生，然后加一勺盐迅速翻炒，（这里不能炒太久，不然包菜炒太熟影响口感）倒入调好的料汁，快速翻炒片刻即可出锅
二、手撕包菜怎样做
1、包菜半棵，从中间切成两半切去根部，用手把包菜叶撕成均匀的小块，把比较硬的包菜根去除不要，然后把撕好的包菜放入盆中，用水清洗干净后捞出控水备用。
2、准备一下辅料，大蒜几粒，切成薄片放入小盆中，小米椒4个从中间破开和蒜放在同一个盆中备用。再准备洗净的猪肉50克切成丝，放入小盆备用。
3、锅内烧油充分滑锅后，倒出热油加入凉油，热锅凉油可以防止炒菜时粘锅。
4、油热以后，倒入切好的肉丝，翻炒至肉丝变白，倒入蒜片和小米椒，翻炒出蒜香，然后把撕好的包菜下入锅内，开大火翻炒30秒左右，把包菜炒断生。
5、然后，加入生抽5克提鲜，快速翻匀后加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、白糖少许、白糖量以吃不出甜味为宜，从锅边淋入少许明油，明油可以使菜品油光发亮，继续颠锅翻炒，把所有调料翻炒均匀后，即可出锅装盘。
三、手撕炒包菜最好吃的做法
1、包菜300克，玉米油1汤匙，盐适量，花椒适量，蚝油适量，生抽适量，白糖适量，醋适量，干辣椒5个
2、2：取一小碗，倒入生抽、白糖和醋搅匀备用。
3、3：干辣椒切段，锅中油热后放入炒香，加花椒一起炒。
4、4：炒至微糊放入包菜，炒熟后加盐和蚝油拌匀。
5、5：将糖醋汁沿锅边倒入，炒匀即可。
四、手撕包菜的做法手撕白菜的做法
制作食材：包心菜(1只，630克)、干辣椒(15只)、花椒(1汤匙)、蒜末(1汤匙)、香菜(1棵)、油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
1、包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状。
3、烧热3汤匙油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢。
4、倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
5、加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙生抽和1/5汤匙盐炒匀入味。
6、将炒好的包菜盛入盘中，放上香菜叶做点缀，便可上桌。
五、·手撕包菜的做法
1、包菜洗净撕成小片状，滤干水分备用。
2、热锅热油下大蒜片、干辣椒爆香后转小火。
3、下2勺生抽、1/2勺白糖，大火爆炒1分钟。
六、手包菜正宗的做法
1、原料：包菜400克、花椒一小摄、调和油15克、盐4克、白醋1勺。
2、第1步、包菜清洗干净，手撕成片备用。
3、第4步、放入包菜，快速翻炒均匀。
4、第5步、加盐、白醋调味继续翻炒至包菜断生，盛出即可。
七、手撕包菜的家常做法
用料:卷心菜半棵,生抽适量,辣椒1个,葱姜丝少许,花椒少许,五花肉60克,蚝油2勺,蒜末少许,蒸鱼豉油2勺,豆瓣酱1勺,白糖1勺,醋1勺
1、卷心菜撕成小块，盐水浸泡冲洗干净
2、蒜瓣切末，葱辣椒切段，准备少许花椒，如家里花椒没有可以省略
3、五花肉切薄片，用姜料酒腌制十分钟
4、五花肉冷油下锅，小火煎至焦黄色，盛出备用。我先生喜欢微焦的，香味重，所以我一般会煎至比较脆的时候盛出。
5、用煎五花肉的余油小火熬至花椒微黑，香味出时挑出花椒弃用。
6、锅中倒入滤干净水份的卷心菜，加一小勺豆瓣酱，蒜末、辣椒段，少许生抽、蚝油进行翻炒。
7、炒至断生时，加入煸好的五花肉，锅边淋入少许醋，加少许白糖提鲜，出锅时淋入蒸鱼豉油，撒上葱段即可。
关于手撕包菜的做法和干锅手撕包菜正宗做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
