大家好，关于鹿茸炖汤的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鹿茸片炖汤的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
猪脚鹿茸煲汤怎么做
一、用料:鹿茸15克、猪脚250～300克、枸杞一小把、红枣5颗、姜片3片
二、做法步骤:
步骤1、猪脚剁小块，鹿茸，红枣，枸杞，洗净备用
步骤2、锅中倒入1500毫升水，把所有材料倒入，隔水炖2个小时(没有炖锅，也可以直接用汤锅烧开水放入所有的材料，煲2个小时)
步骤3、2个小时后，放入适量的盐调味即可。
鹿茸菌煲汤的做法
食村：鹿茸菌抄50克，袭姜片3片，黑胡椒2克，盐3克，芹菜少许。
做法
1准备好所有原材料。
2鹿茸菌先洗干净之后，用温开水浸泡1小时以上。
3鸡肉洗干净，冷水下锅，先焯水去腥。
4将鸡肉、鹿茸菌连同浸泡的水倒入不锈钢内，锅中加水至1.6刻度。
5盖好盖，煲锅选择全沸腾浓汤模式。
6程序结束后，可以看到水位退至1.2刻度。
7加入盐和芹菜，即可食用。
鹿茸片炖汤的做法
鹿茸片炖汤做法如下
用料：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。
做法：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒；人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。
鹿茸煲汤一般要煲多久
3~5个小时以上
一般煮的时间要比较长在3~5个小时以上,如果长时间久煮不烂的话,这种情况我们就需要考虑鹿茸是不是真的质量有保障的食物，初生茸需要隔水炖的时间少于3个小时，而商品茸隔水炖的时间，一般为3个小时~4个小时，所以，如果是骨质化程度较高的鹿茸，那么，这时候的鹿茸隔水炖，需要的时间肯定需要更长的时间，所以，也就出现部分朋友整鹿茸的时候，隔水炖的时间多于4个小时。
鹿茸甲鱼炖汤的做法
原料：甲鱼750克，鹿茸片1克，香菜、葱段、姜片、花椒、料酒、酱油、猪油、鸡汤及湿淀粉等适量。
做法
1．甲鱼杀死后，洗净，用酱油浸泡入味。
2．炒锅置火上，放入油，油烧热后，将甲鱼炸成金黄色。
3．锅内留油，放入葱、姜、花椒制成调味油，把甲鱼置碗内，加入调味油、料酒、酱油、味精、鸡汤、白糖、鹿茸片，然后将碗上屉蒸熟，将原汤倒出，再和少许原汤烧开，用湿淀粉勾芡，撒上香菜，装盘。
鹿茸鸭蛋汤的做法
用料
老鸭半只，鸭蛋1个，红枣10颗，鲜鹿茸菇100克，姜2片，盐6克，
步骤1
1.鸭砍块，洗干净血水，加姜片焯水洗干净沥干水分。
2.热锅凉油，把鸭肉炒至变色。
3.瓦锅装够水把鸭肉倒入，大火煮开后小火慢炖半个钟加入泡好的鹿茸菇，红枣，在炖半个钟。
4.加点盐，大火煮五分钟打入鸭蛋液即可。
鹿茸鸽子炖汤的做法
内脏及爪,入沸水锅汆去血水;姜拍松,葱切段;火腿肠切薄片;香菇洗净,切薄片;玉兰片洗净,切薄片。
将鸽子、玉兰片、香菇、姜、葱、火腿肠同放炖锅内,加入料酒、清汤。
炖锅置大火上烧开,撇去浮沫,再用小火炖煮45分钟,加入盐、味精、胡椒粉,搅匀即成
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