这篇文章给大家聊聊关于马铃薯炖肉，以及土豆炖五花肉的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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土豆炖五花肉的家常做法
土豆炖五花肉
主料：猪五花肉1斤半，土豆4个。
配料：料酒1勺，生姜1块，香葱2棵，盐5克，辣面酱1勺，生抽1勺，白胡椒粉2克，水芹2两，鸡精5克。
操作步骤：
1，猪肉洗净，同冷水一起下锅煮10分钟，取出后切成方块，加入料酒，姜末，盐，辣面酱，生抽，胡椒粉用手拌均匀，腌制入味20分钟。
2，土豆洗净，切厚片，用盐水泡2分钟，取出后装入炖锅底部。
3，香芹去根，去叶，洗净后切段。
4，把腌好的肉摆放炖锅内，小火炖70分钟，放入水芹，鸡精，撒入胡椒粉印可出锅。
简单炖肉的做法
买回来的鲜脊骨冷水洗干净（脊骨可以换成排骨，腔骨，猪蹄，鸡翅根，琵琶腿等）
步骤2/8
冷水下锅焯水，可以放点料酒，葱结，家里没有了就没放（必须是冷水哦）
步骤3/8
焯水后洗干净，放高压锅或者电压力锅里
步骤4/8
没有炖肉包的话，大料量×2即可
步骤5/8
因为是低油版就不放油炒糖色，直接放锅里炖，水不用太多，刚刚没过食材即可。放大料，盐，冰糖，生抽，老抽，喜欢腐乳味儿的也可以加一块腐乳，我们家是不吃腐乳所以没加。
步骤6/8
高压锅上气后15分钟关火。电压力锅按炖肉
步骤7/8
炖好后，大火收汁。完成～（电压力锅炖的必须有这一步，不然会没了灵魂）
最后一步
调汁：放蒜末，小米辣，辣椒油，香油，花椒油，酱油，醋，搅拌均匀，开动吧
土豆炖肉可以放红枣吗
可以，红枣补血，土豆含淀粉较多，肉含蛋白质，所以三者一起炖营养价值很高。
土豆炖滑肉怎么做
主料：土豆2个，五花肉400克。
配料：生姜，八角，当归。
调料：料酒，生抽，老抽，淀粉，盐，鸡精。
1：生姜切片备用。土豆洗干净，去皮，切成小块备用。
2：把肉洗干净切成2厘米左右小块。
3：起锅烧油，油温六成热，下生姜爆香，下肉块编炒30秒，加入料酒去腥，接下来放入清水，加八角，当归，盖上锅盖，大火烧开转小火，先把肉块煮至微烂。
4：15分钟以后放入土豆，炖至软烂。
5：待土豆软烂熟透，加入淀粉水勾芡，大火收汁，汤汁收完即可出锅装盘。这样一道色香味俱全的土豆炖肉便完成了。
芸豆土豆炖肉的做法
用料土豆，芸豆，粉条，肉，豆瓣酱，生抽，油盐，白糖，葱，蒜，花椒。
好吃的健康炖菜.土豆芸豆炖粉条的做法步骤
步骤1
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土豆洗净切滚刀块，芸豆择好，掰段洗净备用。
步骤2
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肉切丝（五花肉最好，排骨也行，我不太喜欢吃用肥肉炖的菜，就选的精肉）葱蒜切好。
步骤3
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锅内倒油，炒肉片，炒至变色，加花椒炒出香味。
步骤4
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再加入葱，蒜。
步骤5
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加入豆瓣酱（我买的香其酱豆瓣酱）炒出香味。
步骤6
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倒入食材。
步骤7
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加入少许老抽，生抽翻炒片刻，入味更好吃。
步骤8
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粉条冲洗干净，也可以提前用水泡软。
步骤9
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锅内加水，没过食材，开锅后放入粉条。粉条不能翻到菜底下，粉条容易糊锅。
步骤10
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转中火，炖大约18分钟左右，不要炖的太干，留多一点汤汁，粉条吸水，不然太干不好吃。最后加适量盐，蚝油，白糖，出锅。
步骤11
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酱香浓郁，香喷喷的大炖菜出锅了。
土豆炖肉大锅菜的家常做法
食材清单：
猪五花肉700g、土豆2个、生抽1大勺、盐适量、食用油、、、1小勺、大蒜适量、香葱适量、冰糖2粒
烹饪步骤
步骤1/12
猪五花肉洗净，整块，冷水下锅，开水后煮3分钟左右去血沫；
步骤2/12
煮过的五花肉捞出来切大块；
步骤3/12
切成大小合适的块状，
步骤4/12
炒锅上火烧热，放一点点食用油，然后把切好的肉块放进去，中小火，把肉中的油脂煸出来；
步骤5/12
把肉块中的油脂煸出来；
步骤6/12
加入足量的热水，把肉块淹没，大火烧开，中小火炖煮1小时左右；
步骤7/12
为了上色，加一勺生抽酱油，如果觉得颜色不重，可以换成红烧酱油；
步骤8/12
水烧的差不多了，肉也炖烂了，把切好的土豆块和大蒜瓣放进去，加盐调味，中火炖煮；
步骤9/12
水开后，土豆快熟的时候放两颗冰糖调味并收汁；
步骤10/12
汤汁收的差不多了，就可以关火装盘了；
步骤11/12
装盘后撒上点葱花装饰一下，就可以上桌了，不有吃葱花的可以省略。猪肉软烂，土豆香糯，味道好极了。
一份人人都爱的家常菜，简单的做法，没有太多的调味品，因为孩子不爱吃，我也不太喜欢八角、大料那些调味品的味道，所以如果在家给孩子做饭，我都是能少放就少放。大蒜对身体还是挺好的，生蒜有刺激的味道，但炖熟了以后就不会有辣味了，孩子也爱吃。
牛肉猪肉一起炖的做法
做法步骤：
1，牛肉切块焯水备用
2，五花肉洗净切块
3，土豆洗净去皮切块备用
4，五花肉炒出油，变色，放入八角，姜，在炒两分钟，
5，在放焯好的牛肉，倒料酒，生抽，酱油，两块豆腐乳，加开水煮到牛肉软了放土豆，十五分钟出锅
文章分享结束，马铃薯炖肉和土豆炖五花肉的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
