这篇文章给大家聊聊关于羊肉串的做法，以及羊肉串的正确做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
羊肉串的正确做法
步骤/方式一
准备食材：羊肉200克、盐1茶匙、姜1块、黑胡椒5克、五香粉5克、孜然粉5克、辣椒粉5克、10ml油、白糖1茶匙、洋葱10克。
步骤/方式二
200克羊肉洗净切小块。
步骤/方式三
10克姜切末。
步骤/方式四
10克洋葱洗净切碎。
步骤/方式五
首先碗中倒入200克羊肉、10克盐、5克黑胡椒、5克五香粉、5克孜然粉、5克辣椒粉、10克洋葱碎、10克白糖，抓拌均匀。
步骤/方式六
然后加入10克姜末、10ml食用油，继续抓拌均匀腌制30分钟。
步骤/方式七
接着将腌制好的羊肉用竹签穿成羊肉串。
步骤/方式八
将串好的羊肉串放入盘中即可。
王刚羊肉串做法
往羊肉里滴几滴白酒倒入辣椒粉和孜然。撒入少许盐，然后倒入适量黑椒烘烤酱。
羊肉里加少许清水用手反复抓匀，直至把肉抓至粘稠为止放少许淀粉抓匀。把肉抓匀后腌制10分钟
然后用钢钎串好，把肉串好后用手轻攥一遍放入铺好锡纸的烤盘。烤箱预热好，然后把烤盘放入烤箱。上下火调到220度烘烤大约10-15分钟即可
烤羊肉丁做法
羊肉用清水洗净切丁，再倒入料酒，生抽，食盐，淀粉，胡椒面搅拌均匀腌制十分钟备用，烤箱上下220度预热十分钟，用锡纸将羊肉丁包好放进烤箱，烤半小时即可
家庭羊肉串做法
用料：羊腿肉半斤；生抽；油；盐；胡椒粉；孜然粒；辣椒粉
做法：
1.羊腿肉洗干净,切成大小均匀的小块
2.放在1个大碗中,加入生抽,胡椒粉,油,盐腌(最好腌1晚上,能充分入味)
3.把腌好的羊肉串在竹签子上
4.依次放在烤网上,底下垫烤盘上铺锡纸
5.烤箱220度预热10分钟烤15~20分钟
6.拿出撒上孜然粒和辣椒粉即可
家庭版羊肉串的做法
用料：羊肋条肉一斤；鸡蛋一个；洋葱少半个；黑胡椒少许；辣椒面适量；芝麻适量；孜然适量
做法：
1.羊肉倒入冷水泡一会除去血水沥干
2.切一点五厘米左右的块
3.放入洋葱碎，鸡蛋，黑胡椒抓匀
4.腌制半个小时串成串
5.烤箱预热230度10分钟，上色撒盐翻面再烤10分钟
6.盐，辣椒面，孜然，芝麻撒均匀，再烤到微焦即可出炉
烤羊肉的做法
食材用料
鲜羊肉1000克，盐一勺，胡椒粉5克，植物油20克，花椒粉5克，孜然粉5克，料酒20克，辣椒粉10克，咖喱粉5克，蒜米10克，姜米10克，生抽5克
做法步骤：
1，准备好盐，生抽，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，咖喱粉，料酒，生粉，生姜，蒜米，
2，备好的鲜羊肉清洗干净
3，倒进所备好的调味料，淋上料酒
4，放进生姜，蒜米，淋上生抽，撒上生粉，揉搓均匀入味，可腌制一天更入味。
5，腌好的羊肉铺在烤盘上，上下火，180度，先烤40分钟。
6，备植物油
7，途中翻面刷油，两面都刷上油，再烤50分钟，再翻面刷油，再烤40分钟。
8，最后用120度的炎力烤40分钟，关火。
9，烤熟透，烤香，烤至出油为力
羊肉串做法
步骤/方式一
准备食材：羊肉200克、盐1茶匙、姜1块、黑胡椒5克、五香粉5克、孜然粉5克、辣椒粉5克、10ml油、白糖1茶匙、洋葱10克。
步骤/方式二
200克羊肉洗净切小块。
步骤/方式三
10克姜切末。
步骤/方式四
10克洋葱洗净切碎。
步骤/方式五
首先碗中倒入200克羊肉、10克盐、5克黑胡椒、5克五香粉、5克孜然粉、5克辣椒粉、10克洋葱碎、10克白糖，抓拌均匀。
步骤/方式六
然后加入10克姜末、10ml食用油，继续抓拌均匀腌制30分钟。
步骤/方式七
接着将腌制好的羊肉用竹签穿成羊肉串。
步骤/方式八
将串好的羊肉串放入盘中即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
