大家好，今天小编来为大家解答清炖猪蹄的做法这个问题，清炖猪脚最佳做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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清炖猪脚汤的正宗做法
材料
用料猪蹄400克，老藕400克，莲子20颗，红枣12个，陈皮10克，精盐、姜片各适量。
做法
1、莲子、陈皮洗净控干，红枣洗净去核。藕洗净，切l厘米厚的片。
2、猪蹄治净，切块。
3、沙锅内加清水，旺火烧开，放进藕片、猪蹄、红枣、莲子、陈皮、姜片，烧开后撇去浮沫，改用中小火继续煨至猪蹄熟烂，加精盐调味即成。
清炖猪脚的做法
步骤/方式一
食材：
猪蹄200克、黄豆10克、花生10克、黄酒1茶匙、生抽1茶匙、丁香5克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐5克。
猪蹄剁成块，然后清洗干净，黄豆浸泡30分钟，花生浸泡10分钟，姜切片，小葱切葱花；
步骤/方式二
锅中倒入适量水，水开后倒入猪蹄，焯水去血沫，捞出过冷水，洗净；
步骤/方式三
将猪蹄倒入砂锅内，加入花生、黄豆、八角、丁香、姜片、生抽，再倒适量清水炖1小时。
步骤/方式四
最后加入盐调味，撒上葱花即可。
清炖猪脚最佳做法
食材：
猪脚200克、黄豆10克、花生10克、黄酒1茶匙、生抽1茶匙、丁香5克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐适量。
清炖猪脚的做法：
1、猪脚剁成块，然后清洗干净，黄豆浸泡30分钟，花生浸泡10分钟，姜切片，小葱切葱花；
2、锅中倒入适量水，水开后倒入猪脚，焯水去血沫，捞出过冷水，洗净；
3、将猪脚倒入砂锅内，加入花生、黄豆、八角、丁香、姜片、生抽，再倒适量清水炖1小时；
4、最后加入盐调味，撒上葱花即可。
清炖猪脚汤最正宗的做法
材料
用料猪蹄400克，老藕400克，莲子20颗，红枣12个，陈皮10克，精盐、姜片各适量。
做法
1、莲子、陈皮洗净控干，红枣洗净去核。藕洗净，切l厘米厚的片。
2、猪蹄治净，切块。
3、沙锅内加清水，旺火烧开，放进藕片、猪蹄、红枣、莲子、陈皮、姜片，烧开后撇去浮沫，改用中小火继续煨至猪蹄熟烂，加精盐调味即成。
清炖猪蹄排骨做法
1.
猪蹄500克清洗干净剁块
2.
排骨500克清洗干净剁块
3.
把500克排骨，500克猪蹄放入2000克水中，泡出血水。
4.
锅中放入1000克水，烧开，加入猪蹄排骨，放一勺料酒，3片姜，10粒花椒去腥。
5.
煮3-5分钟左右，煮出浮沫，捞出备用。
6.
清洗干净，砂锅另加1000克水，放入洗好猪蹄，排骨，大枣两个，4片姜
7.
火烧开后转小火炖煮1小时20分钟左右。
8.
剩余15分钟的时候放入6粒枸杞，3克盐调味。
9.
出锅，成品
清炖猪蹄儿怎么炖最有营养
食材：猪蹄800克、花生1把、香菇适量，辅料：姜适量、葱根适量、甜米酒2汤匙、酱油半碗、冰糖30克、精盐适量
原料：猪蹄、花生、香菇、姜、葱根、甜米酒、酱油、冰糖、精盐。
做法步骤：
第1步、将猪蹄准备好，剁块。
第2步、冷水入锅，中小火烧开，焯水后用温水冲洗浮沫
第3步、锅底放一些姜片、葱段。用葱白。
第4步、放上焯水后的猪蹄。
第5步、加入酱油、冰糖，蒜粒，甜米酒，加盖，大火烧开，转小火焖炖2-3小时，时间以个人口感来定。
第6步、炖至汤汁浓郁，有了香菇，鲜而不腻。
清炖猪蹄儿的做法
1、猪蹄、大枣4个、黄豆适量、黄芪1克、当归3-5克、枸杞适量、姜片3、4片。2、切好猪蹄洗净，焯热水，同时砂锅加水煮开。泡好黄豆备用。
3、将焯过热水的猪蹄放到砂锅的开水中。将准备好的枸杞、黄芪、当归、黄豆、姜片以及大枣同猪蹄一起加入砂锅。
4、大火煮几分钟再转小火慢炖。炖40-50分钟。加入盐和鸡精再煮5分钟，盛出即可
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