大家好，今天给各位分享蒸荷包蛋的做法的一些知识，其中也会对清水蒸荷包蛋的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
汽水肉蒸荷包蛋正宗做法
主料3人份
鸡蛋2个
猪肉150g
辅料
料酒1小勺淀粉1小勺生抽适量老抽适量水适量葱花适量香油适量
步骤1
把猪肉剁成肉末
步骤2
放入碗里加入生抽，老抽，料酒，盐，淀粉和2小勺水搅拌均匀
步骤3
把肉搅匀后铺平放在碗里，放蒸锅中火蒸上5分钟
步骤4
蒸好之后拿出来
步骤5
2个大鸡蛋打散，加入1.5倍的水
步骤6
再加入适量的盐里面，搅拌均匀
步骤7
用滤网过滤一遍到蒸好肉的碗里面
步骤8
过滤一遍会更细腻滑嫩
步骤9
然后盖上保鲜盖，把排气孔盖打开，中火蒸上10分钟
步骤10
蒸好后，撒上葱花，淋上香油就完成了！
烹饪技巧
肉馅先蒸几分钟，这样可以保证肉蒸熟了，鸡蛋也不会蒸老了！
蒸蛋的火保持中火就可以，火不要太大！
盖上保鲜盖记得把排气孔打开，也可以盖上一层耐高温的保鲜膜，然后把保鲜膜上面用牙签扎些小孔！
蒸咸荷包蛋做法
1.准备干净的小碗，装五六分满的清水。
2.将鸡蛋打入小碗里，我是每个小碗只打入1个鸡蛋。鸡蛋打入装上清水的小碗里
3.将装好鸡蛋的小碗放入蒸锅里，上气蒸10分钟左右。
4.从锅里取出小碗，并用勺子沿着小碗的内边沿，取出光滑漂亮的荷包蛋。
蒸糖水荷包蛋的做法
食材明细
主料：鸡蛋两个
辅料：白糖20克
甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
1、锅中放水烧热，烧成锅底有气泡冒出。
2、鸡蛋打入碗中。
3、将碗里的鸡蛋倒入锅中，小火煮。
4、小火煮熟。
5、盛盘出锅。
6、放入白糖。
7、糖水荷包蛋就做好了。
微波炉蒸荷包蛋的正确做法
1、原材料蛋一个，微波炉适用的碗一个(有盖最好，没盖的话，用个碟子充数也可以)，凉开水。
2、做法先将凉开水倒如碗中，不要太多，大概1/5碗;打一颗蛋进去，再倒入些凉开水，确保凉水可以把蛋都覆盖住，别忘记给你的碗加盖，放进微波炉，加热1分钟(加热时间，可根据水的多少以及你想要的蛋的熟度来调节，水越多，加热时间也就越长。)
呵呵，完成咯!在这样的情况下，用微波炉煮蛋非常的快速，而且，鸡蛋也不会乱爆。
酱蒸荷包蛋做法
1把盐、酱油、胡椒粉放入容器中，要用有一点深度的容器，加入清水搅匀
2打入鸡蛋，淋上食用油
3葱花切末，撒在鸡蛋上，上锅蒸十分钟即可
蒸荷包蛋碗里放水吗
1.首先准备一个干净的碗，往碗中倒入30克生抽，再加入少许食用油。
2.接着把鸡蛋打入碗中。碗中的鸡蛋最好不要太拥挤，以4至5个为最佳。
3.往碗中加入少许白胡椒粉和香油。
4.准备一口干净的锅，往锅中倒入小半锅清水大火烧开，放上蒸架，然后把盛有鸡蛋的碗放在蒸架上，盖上锅盖蒸十分钟左右即可。简单美味的荷包蛋就制作完成了。
清水蒸荷包蛋的做法
材料
清水一小碗，盐半小勺，鸡蛋一个。
做法
1、干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。
2、关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。
3、散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）。
4、打入一个鸡蛋，不要翻动。
5、倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火。
6、盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
