大家好，今天给各位分享电白美食的一些知识，其中也会对电白特色美食攻略进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
一、电白糯米籺做法
1、韭菜先洗干净，晾干水分，切碎，白萝卜削皮，切片再切丝然后切成小粒，上肉剁碎。
2、糯米粉倒出硅胶垫，堆成小山一样，然后在中间挖个小窝，把刚煮开的开水倒进去，边倒边用筷子搅拌（烫熟的粉大概是总体的一半就可以了。）然后用手慢慢的搓粉，生的粉就会揉进熟的里面了，直至粉团变得软硬适中，不粘手。再团成一团然后搓得稍微长点。盖上保鲜膜备用。
3、锅内倒入适量花生油，放进肉末再加点鸡粉和些许料酒，翻炒。炒熟盛出，然后再倒入油放入韭菜翻炒至熟盛出，锅内放油，倒进白萝卜末，炒熟，（途中会有水分冒出，尽量把水铲掉）再把之前炒熟的肉末跟韭菜倒入，加入适量盐，酱油调味，翻炒均匀盛出大盘子里。
4、从大粉团那取下一小块搓圆再压扁，然后利用拇指跟食指从边上开始把粉坯捏薄，捏成中间稍厚边上稍薄（也可借助擀面杖）然后勺入适量已炒熟的馅，再捏合。（先把中间捏合再捏两边，捏合后再沿着捏好的地方再捏上一遍，以防有些地方粘合不好漏馅。）
5、煮一锅水（骨头汤或者鸡汤鸭汤更好。）开了放入做好的籺用锅铲背轻轻铲一下以防粘在锅底，盖上盖子大火烧开，然后转小火（不用盖盖子），不时用锅铲背轻轻拨弄一下，令它时不时翻面，直到糯米籺看起来呈比较透明状态就可以了。
二、电白小吃街推荐
电白区，是中华人民共和国广东省茂名市下辖区，位于广东省西南部、茂名市的东南部，土地面积2138平方千米，居住着汉族及少量壮族、黎族、苗族等31个少数民族。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
